A fehér asztali cukor nem olyan egészséges, mint amilyennek hangzik, ezért érdemes megfontolni néhány helyettesítőjét, például a Stevia-t vagy a mézet.
A CORREDOR \ csapata továbbra is nagy erőfeszítéssel és lelkesedéssel dolgozik, hogy tájékoztassa Önt. Ha támogatni kívánja újságírásunkat és élvezni szeretné a prémiummá válás előnyeit, iratkozzon fel weboldalunkra itt (az első hónap ingyenes *).
A édesítőszerek Általában sok ember étrendjének alapanyaga. De bár a legismertebb és leggyakrabban használt az fehér cukor, vannak más alternatívák, amelyek sokkal alkalmasabbak az egészségére. És ez az, hogy az ismételt cukorfogyasztás nemcsak a súlygyarapodás, gátolhatja a kalcium és a magnézium felszívódását is, növeli az érbetegségek kockázatát vagy többek között pattanások, cukorbetegség vagy köszvény problémáihoz vezethet. Ezen előfeltevés alapján melyek a legnépszerűbb cukorpótlók?
Ezek a fő cukorpótlók
- Édesem: A méz a cukor egyik természetes helyettesítője, amely az ételek édesítése mellett alapvető tápanyagokat is biztosít. Gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag C- és A-vitaminban és káliumban. Ne feledje azonban, hogy nagyon kalóriatartalmú, ezért nem szabad visszaélni vele.
- Agave szirup: Az agavé szirup meglehetősen hasonlít a mézhez, de könnyebb állagú, ezért sokan inkább a kulináris készítmények édesítéséhez. Nagyon érdekes lehetőség, ha vegán vagy, de jó sok kalóriát is tartalmaz, emellett bőséges a fruktóz tartalma, ami hosszú távon, ha túlzottan veszi be, cukorbetegséghez vezethet.
- Stevia: Az alacsony kalóriatartalmú alternatívák közül a Stevia az is kiemelkedik, hogy nem befolyásolja a vércukorszintet, így a cukorbetegek problémamentesen beiktathatják étrendjükbe. Fő ellenjavallata, hogy mivel nem ad kalóriát, semmiféle tápanyag nincs benne.
- Panela: A Panela az egyik legismeretlenebb cukorhelyettesítő, de a tápanyagok hozzájárulása előnyei között kiemelkedik. Közülük gazdag kalciumban, különböző csoportokba tartozó vitaminokban (A, B, C, D és E) és fehérjékben. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér cukor, ugyanakkor van benne glükóz és fruktóz is. Tehát, mint az agave szirup, nem szabad visszaélnie vele, különösen, ha koleszterinben szenved, vagy valamilyen anyagcsere- vagy cukorprobléma van.
Óvakodjon a cukortól az élelmiszerekben
Téves (és széles körben elterjedt) meggyőződés, hogy a cukor az édesítőszer, amelyet manuálisan ad hozzá ételeihez, akár elkészítése során, akár fogyasztás előtt utolsó simításként. Azonban nem csak azzal a cukorral kell számolnia, amelyet hozzáad az ételhez, mert a legtöbb étel már tartalmazza az összetételét. Olvassa el a táplálkozási információkat, és meg fog lepődni. Például a tej, a csomagolt gyümölcslé vagy a tészta sok cukrot tartalmaz.