Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
A tortilla Ők azok az ételek, amelyek mexikóiakként képviselnek minket világszerte, az ételeket nem ugyanúgy élvezik frissen készített tortilla nélkül: akár kézzel, akár géppel.
De van még egy, amit nem felejthetünk el: a tekercs. Ez jellemző a chilangos reggelikre, ebédekre és vacsorákra, mert mindenben megmarad: édes és sós.
És bár mindkettőt szeretjük, csodálkozunk: Melyik a jobb: bolillo vagy tortilla? Mivel bármennyire is szeretjük az ételeinket, amelyek nemcsak tápanyagokat, hanem identitást is biztosítanak számunkra, fontos, hogy vigyázzunk az egészségünkre, és megnézzük, mit eszünk és mi a legjobb megoldás.
Mint tudják, a tortilla kukoricából készülnek. Az UNAM Science Magazine szerint az tortilla "Megállapítja az úgynevezett esszenciális aminosavak tartalmát." Vitaminokat, például A és E, valamint ásványi anyagokat, például ként és cinket is tartalmaz.
Táplálkozási szakértőnk, Fernanda Alvarado szerint az tortilla A nixtamalizált kukorica rostokban és kalciumban gazdag.
A tortilla Halljuk, hogy ez meghízik és a legjobb elkerülni; ugyanakkor tápanyagokkal lát el bennünket. A Szövetségi Fogyasztóvédelmi Ügynökség (PROFECO) szerint a nixtamalizált tortilla kalciumot, foszfort és niacint szolgáltat.
Cikk
Ezzel a három anyaggal testünk javítja a fogak és a csontok, az izmok és a szövetek kialakulását, valamint a jó emésztést. Tehát a tortilla Olyan fehérjéket biztosít számunkra, amelyek energiát adnak és segítenek a jóllakottságban. Egyéb tápanyagok tortilla vannak:
A tamale süteménytől a sonkás süteményig vagy valamilyen lekvárral a tekercs minden nap elkísér bennünket. És talán sok a kétely a táplálkozás szempontjából.
A tekercs, Mint minden kenyér, lisztből, vízből, sóból, búzából és élesztőből készül; tőlük vitaminokat, ásványi anyagokat és szénhidrátokat kapunk. Táplálkozási szakértőnk megerősíti, hogy a tekercs alacsony fehérjetartalmú gabonafélék és nem tartalmaz rostot, másrészt tartalmaznak néhány B-komplex vitamint és elegendő energiát biztosítanak a nap folyamán.
Ezen tápanyagok mellett csévék rendelkezik:
De nem minden olyan jó, hiszen a tekercs Más tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek károsak lehetnek az egészségre, például nagy mennyiségű finomított szénhidrát abból a lisztből, amellyel előállítják.
Kinek kell enni tortillát és kinek bolillót?
A tortilla Kukoricából származik, és a Plato del Bien Comer egyik élelmiszercsoportjának része, ezt az ételt bárki elfogyaszthatja, bár a mennyiség az egyéni jellemzőktől és célkitűzésektől függ.
Tekintettel a tekercs, A cukorbetegek mellett a glutén intoleranciában szenvedőknek túlzottan korlátozniuk kell a fogyasztást, bár a glükózszintet gyorsan leállítják, fontos, hogy ne éljenek vissza. Ne feledje, hogy mindig fontos orvoshoz fordulni, hogy figyelembe vegye életmódját és jelezze, mi a legjobb az Ön számára.
Tehát az is fontos, hogy vigyázzon a mennyiségére tortilla vagy csévék hogy egyél egy nap, mert mint tudjuk, táplálkozás szempontjából minden felesleges vagy hiányos.
Fernanda Alvarado szerint a tekercs közepes méret 180 kalóriát és egy tortilla 60 kalóriát biztosít, ezért táplálkozási szakértőnk számára a legjobb megoldás a tortilla, mivel több tápanyagot biztosít kevesebb kalóriával.