A nyúlhús gasztronómiailag sokoldalú, ezért az elkészítés és a főzés nagyon sokféle módját ismeri el
Madrid | 25 · 01 · 16 | 12:50
Hírek mentve a profilodba
Finom nyúl recept. Getty Images
Most és minden eddiginél jobban, a túlzott karácsony után diétázunk és csatlakozunk az edzőterembe. De tudta, hogy van olyan hús, amely megtartja, sőt lefogy? Nyúlhúsról beszélünk, és talán ez sokat segít Önnek, ha egészséges akar lenni és elveszíti ezeket a plusz kilókat.
A A nyúlhús az egyik sovány hús, amely a legkevesebb kalóriát tartalmazzan, maga a nyúl jellege miatt, amely az egyik legrostosabb állat, csak 131 kcal/100 g, és ezért belekerülhet a kiegyensúlyozott étrendbe, amelynek középpontjában a kilók leadása áll.
Nyúl
A nyúlhús gasztronómiai szempontból sokoldalú, ezért az elkészítés és a főzés nagyon sokféle módját ismeri el. Ebben az értelemben Paco Roncero séf, két Michelin-csillag és a Top Chef televíziós műsor zsűrije 10 receptet javasolt farm nyúlhúsával, és nagyon jót fogunk adni.
A nyúlhús receptje, például a Coca de padlizsán és a nyúlborda, 292 kcal-t biztosít, amely könnyen elégethető, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint amennyit saját tevékenységeink során égetünk el, például egy délutáni vásárlás során.
Ezek a receptek a #Turronners oldalán szerepeltek: "Nem túl sok kalória, nem túl szeszély"Jó alternatíva a napi étkezésbe való belefoglalás.
A szakács által készített receptek, például Nyúl fokhagymával rákkal, vagy Nyúl váll tintahal, gomba és hagymával 415 kcal, illetve 335 kcal, amelyek könnyen megégethetők olyan napi tevékenységekkel, amelyek nem igényelnek különösebb erőfeszítést.
MŰKÖDÉS
A KRISZTYÁHOZ ÉS A Kenyérért
1. Vágja szeletekre a ciabattát és pirítsa meg a kenyérpirítóban.
AZ EGGPLANT SZÁMÁRA
1. A padlizsánt az előzőleg sóval átöblített sütőben kb. 20 percig főzzük.
2. Kanalazza ki a húst.
A RIBS-NEK
1. Tisztítsa meg a nyúlbordákat, és távolítsa el a dupla bordákat, fedélenként helyezzen kb. 6-ot.
* Lassan főzzük a vállakat (rostit) mézesnek kell lennie.
* A fokhagymás tölteléket jól főzzük meg, különben a fokhagyma túlságosan túlsúlyban lesz a vállán.
TÁPLÁLKOZÁSI HOZZÁJÁRULÁS ADATONként
Energia: 292 kcal
Szénhidrátok: 19 g
Vas szökőkút
Magas B12-vitamin-tartalom
ÖSSZETEVŐK (4 adag)
1 kg nyúl, 500 g padlizsán, nagy ciabatta kenyér (közepes), 50 ml extra szűz olívaolaj.