Csokoládé vagy? Amint meglát egy csokit, ugrik érte? Minden nap eszik csokoládét, és ez később rosszul érzi magát? A tiszta kakaó mértékkel fogyasztva jót tesz az egészségének, de ez nem mondható el a tejről vagy a fehér csokoládéról. Megmondjuk, hogy napi mennyi csokoládét fogyasztanak a szakemberek.

lehet

Index

Csokoládé rossz?

A csokoládé finom "bűn", amelynek sokan engednek. Így az egy főre eső fogyasztás Spanyolországban meghaladja a három kilogramm csokoládét évente, a kantabiak, La Rioja és baszkoké a legtöbb édesszájú a katalánokhoz, az andalúzokhoz és a madridiakhoz képest - derül ki a Mercasa tanulmányából.

Az elmúlt években sok szó esett a csokoládé előnyeiről, de az emberek összekeverik a sötét vagy tiszta csokoládét a tejjel vagy a fehér csokoládéval, amelyek sokkal több cukrot és zsírt tartalmaznak, ami miatt az előnyök eleinte alig észrevehetőek.

Az étcsokoládét az elmúlt években szuperélelmiszerként értékelték, miután számos tanulmány kimutatta, hogy 100 gramm csokoládé elfogyasztása több órán át növeli a vérben az antioxidánsok mennyiségét, amelyek megvédik a szívet. De a tejcsokoládénak nincs ugyanolyan hatása, mint a tejben lévő vegyületeknek, úgy tűnik, hogy kötődnek az antioxidánsokhoz, és megállítják pozitív hatásukat.

Az ausztráliai Swinburne Műszaki Egyetem által végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik gyakran fogyasztanak csokoládét, a boldogság és a jó humor nagyobb jeleit mutatják napi szinten. És ez a csokoládé, még keserűbb, nagy mennyiségű polifenolt és triptofánt tartalmaz, ami segít abban, hogy nyugodtabbak és boldogabbak legyünk.

Az a tény azonban, hogy az ételnek vannak bizonyos előnyös tulajdonságai, nem jelenti azt, hogy rím és ok nélkül fogyaszthatnánk. Ezek az előnyök megfelelő adagokban veszteséggé válnak, amikor túllépjük az ajánlott mennyiséget.

Szóval ... mennyit fogyaszthatok?

Az ideális a szakértők szerint napi egy vagy két uncia fogyasztása. A mértékletesség a kulcs a túlzott fogyasztás károsodásának elkerülése érdekében, például a kalória növekedése (100 g étcsokoládé kb. 540 kalóriának felel meg, a napi kalóriák majdnem egynegyedének) és a telített zsír.

Ha tejcsokoládét fog enni, akkor gyakorolnia kell, hogy ellensúlyozza a felesleges zsírokat és cukrokat, de 20 percet kellene töltenie felfelé és lefelé a lépcsőn, ami valóban nem kompenzálja.

A csokoládé torta fogyasztásának negatív következményekkel járó hivatkozása az éhomi étrend elfogadása, amely általában napi 500-600 kalória elfogyasztását jelenti a hét két napján, és amit csak akar, a hátralévő időben. Egy több mint 100 elhízott nővel végzett tanulmány megállapította, hogy egy ilyen diéta hat hónapig ugyanolyan fogyáshoz vezetett, mint egy hétköznapi étrend, amely a hét 7 napján szabályozza a kalóriákat. A böjt pedig a vércukorszint-szabályozás nagyobb javulásához is hozzájárult.

A kalóriabevitel csökkentése azonban akár egy-két napra sem mindenki számára való, és káros lehet.

Ezért amikor csokoládét vásárol, próbálja meg megkeresni azt, amelyik legalább 60% kakaót tartalmaz és tisztább.

Hasonlóképpen, ha „belekötött” a csokoládéba, hagyja apránként, mivel a triptofán függőséget okoz és megvonási tüneteket okozhat, ha feleslegesen fogyasztják és egy éjszakán át hagyják. Ha ez volt az Ön esete, fokozatosan csökkentse az adagot, amíg el nem éri a maximálisan ajánlott 85 grammot naponta.

Ezenkívül a migréneseknek nem szabad inniuk a csokoládét, mivel a csokoládék jelentős mennyiségű tiramint, hisztamint és feniletilamint tartalmaznak, amelyek bizonyos embereknél a migrénes epizódok megjelenéséhez kapcsolódnak.