Kezdőlap/Táplálkozás/Diéták/Mennyi fehérje van a csirke különböző részein?

A cikk tartalma

A csirke az egyik leginkább fogyasztott hús a világon, és különösen a fitnesz sportolók körében népszerű, mert nagyszerű fehérjeforrás.

A fehérjében gazdag ételek fogyasztása elősegítheti egészségügyi és fitnesz céljainak elérését, például izomépítést és zsírvesztést. A csirke esetében azonban különféle vágásokkal készül, beleértve a melleket, a combokat, a szárnyakat és a lábakat. Mindegyik más mennyiségű fehérjét, zsírt és kalóriát tartalmaz, így mindegyik a legjobban megfelel egy-egy cél elérésére.

Ismert mennyi fehérje van a csirke különböző részein, annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki ebből az ételből.

csirke

Mennyi fehérje van a csirke egyes részeiben?

1. Mell

A csirkemell az egyik legnépszerűbb csirkeszelet. Például egy 172 gramm körüli főtt bőr nélküli mell 54 fehérjét tartalmaz. Ez egyenértékű 100 grammban 31 gramm fehérje.

A csirkemellnek 284 kalóriája van, vagyis 165 kalória/100 gramm. A kalóriák 80% -a fehérjéből, míg 20% ​​-a zsírból származik.

A csirke ezen része népszerű a testépítők és a fogyni vágyók körében. Magas fehérjetartalma és alacsony kalóriatartalma ok arra, hogy aggódás nélkül fogyasszuk.

2. Comb

A csirkecomb egy másik nagyon gyakori rész, és valamivel olcsóbb, mint a csirkemell. Egy főtt, kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb körülbelül 52 gramm és 13,5 fehérje. Ez egyenértékű 26 gramm fehérje/100 gramm.

A csirke ezen része szintén combonként 109 kalóriát, vagy 100 grammnál 209 kalóriát tartalmaz. A kalóriák 53% -a fehérjéből, míg 47% -a zsírból származik.

Érdekes módon a combok kissé sötétebb színűek, mint a mellek. Ez azért van, mert a csirkecombok több mioglobint tartalmaznak. Ez a molekula oxigént biztosít az aktív izmok számára, vörösebb megjelenést kölcsönöz nekik. Vannak, akik azt tapasztalják, hogy a csirkecombok sötétsége zamatosabbá teszi őket.

3. Láb

A a bőr nélküli csirkecomb 12,4 gramm fehérjét tartalmaz. Ez 28 gramm fehérje/100 gramm értéknek felel meg. A kalóriák 70% -a fehérjéből, míg 30% -a zsírból származik.

A legtöbb ember csirkecombot fogyaszt bőrrel, amely körülbelül 112 kalóriát tartalmaz, amelynek 53% -a fehérjéből, 47% -a zsírból származik.

4. Szárny

A csirkeszárnyak három részből állnak: dob, szárny és hegy; amelyet gyakran falatként fogyasztanak.

A a bőr nélküli csirkeszárny körülbelül 6,4 gramm fehérjét tartalmaz. Ez 30,5 gramm fehérjét jelent 100 grammban. A csirkeszárnyakban szintén 42 kalória van. A kalóriák 64% -a fehérjéből, míg 36% -a zsírból származik.

Azonban a legtöbb ember csirkeszárnyat eszik bőrrel. A csirkeszárny bőrrel 99 kalóriát tartalmaz, ahol a kalóriák 39% -a fehérjéből és 61% -a zsírból származik.

A csirke melyik része a legelőnyösebb?

Az elfogyasztott csirke felvétele az egészségi és fitnesz céljaitól függ. Annak ellenére az összes csirkeszelet kiváló fehérjeforrás, némelyik karcsúbb, mint mások. Az extra zsír a combban és a szárnyakban segíthet egyes célokban, de hátráltathat másokat.

Például, ha fogyni próbál, akkor a csirkemell a legjobb vágás az Ön számára. Ez a csirke legvékonyabb része, ami azt jelenti, hogy a legkevesebb kalóriát és a legtöbb fehérjét tartalmaz. Azonban azoknak az embereknek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, hasznos lehet, ha több zsíros csirkefalát fogyasztanak, mivel több zsírra van szükségük az étrendben.

Továbbá, ha az izomépítés vagy a súlygyarapodás a célja, akkor több kalóriát kell fogyasztania, mint amennyire a testének napi szinten szüksége van. Az ebbe a csoportba tartozó emberek kihasználhatják a zsírosabb csirke darabok fogyasztását, mivel ezek több kalóriát tartalmaznak.