Ez egy sokféle színű, nevezetesen hétféle gyümölcs variációja, amely képes megtalálni őket a tipikus vörösektől a kék meggyparadicsomokig

egészséges

A legkisebb paradicsom van, De ez nem akadálya annak, hogy az egészség egyik legelőnyösebb változata legyen, és a zöldségesekben és a szupermarketekben válasszák a legjobban. A meggyparadicsom, más néven "cseresznyeparadicsom" narancssárga, sárga, zöld és akár fekete színben is megtalálható, mérete az ujj hegyétől a golflabdáig terjedhet. "Ez egy gyümölcs variáció sok színnel, konkrétan hét, képes megtalálni őket a tipikus vörösektől a kék meggyparadicsomig »- mondja Ana Colomer (@anacolomernutricion), dietetikus és táplálkozási szakember.

Tápértékek (100 grammra)

A többi paradicsommal a fő különbség nyilvánvaló: méretük. Azt is tapasztalhatjuk, hogy az íze némileg különös. Ahogy Ana Colomer elmondja, édesebb ízűek és finomabb bőr, mint a többi osztály, de tápanyagai méretük ellenére ugyanolyan erősek: koktélparadicsom Gazdagok A-, B-, C-vitaminban, vasban, kalciumban, káliumban és foszforban. Ezenkívül antioxidáns és vizelethajtó hatást tulajdonítanak neki. Emellett fogyasztása segít a székrekedés elleni küzdelemben, javítja a vizuális egészséget és ápolja bőrünket .

Ennek a paradicsomfajtának is van likopének, a cseresznye paradicsomban egyedülálló komponens. Ezek adják meg a piros szín a gyümölcsre jellemző és antioxidáns hatása 10-szer nagyobb, mint más klasszikus antioxidánsoké, például az E-vitaminé.

Bármilyen kulináris készítményben felhasználhatjuk a meggyparadicsomot. Kis méretének köszönhetően ideális alapanyag salátákhoz, tésztákhoz ... "Ahogy a legjobban szeretem, sültek vagy tésztában bazsalikommal és citrommal" - összegzi Ana Colomer dietetikus.

Cukkini és cseresznye paradicsom pizzák

- Ketchup

- 8. koktélparadicsom laminált

- 6 szeletelt fekete olajbogyó

Megmossuk a cukkini, 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és külön tepsire tesszük.

Minden szelet tetejére teszünk egy kis paradicsomszószt, egy vékony szelet mozzarellát, meggyet és szeletelt olajbogyót, sóval és oregánóval ízesítjük.

15 percig sütjük 180 ° C-on, és ennyi!

Frittata

- 10 meggyparadicsom

- 10. olajbogyó fekete

- Egy marék spenót

- 50 gramm sajt feta

- egy csipet só

- Bors

Melegítse elő a sütőt 220 fokra felső és alsó hővel ventilátor nélkül.

Sültesse meg a szeletelt póréhagymát egy serpenyőben EVOO-val, amikor átlátszó, adja fel a sárgarépa és az articsóka szívét felére.

A tojásokat felverjük, sózzuk és Bors.

Olajozzon meg egy sütőbe vihető serpenyőt vagy tálcát, öntse bele a tojáskeveréket, majd ossza el az összes zöldséget és sajtot a tetején.

30-40 percig sütjük, amíg meg nem szilárdul és a felülete aranyszínű lesz.

Brokkoli és cseresznye paradicsom torta

- Fokhagyma por és chili

Miközben néhány percig pároljuk a brokkolit, mikrohullámú sütőben két tojást verünk .

Adjunk hozzá néhány bazsalikomlevelet, egy marék félbevágott meggyet, néhány szelet kecskesajtot és a fűszereket.

Amikor a brokkoli kész, hozzáadjuk a többi hozzávalóval együtt.

Jól összekeverjük és kb. 4 percre mikrohullámú sütőbe tesszük maximális teljesítménnyel, és ennyi!

Nyári saláta

- Fogaskerék

- Extra szűz olívaolaj

Főzd meg a tésztát al dente és hagyd kihűlni. A cseresznye paradicsomot felvágjuk, fekete olajbogyó és feta sajt.

A tésztát egy salátástálban tálaljuk, és az összes hozzávalót elosztjuk a tetején. Ízlés szerint hozzáadjuk az olajat és a sót.

Fokhagymás gomba cseresznye paradicsommal

- Gomba

- Apróra vágott friss petrezselyem

- Opcionális: egy csepp bor és egy kis fűszer