Veronica Serrano Sevilla
Négy sajtos pizza, margarita, grill, zöldségekkel. Ezerféle típus és íz van, többféle formájú, tömegű és méretű. A pizzák nemcsak a mediterrán kultúrában, hanem az egész világon az egyik csillagtáplálék, és mindkettőjük könnyű feldolgozás gazdag ízeként minden szájpadot sikerül megnyerniük. A pizza azonban nem olyan étkezés, amelyet túl gyakran kell enni, különösen, ha Ön egyike azoknak, akik figyelembe veszik az egészséges szokásokat. Mint már tudni fogja, A pizza bőséges szénhidrát- és zsírforrás, valamint bizonyos esetekben cukor, Tehát ebben a cikkben megnézzük, melyek a legkiegyensúlyozottabb lehetőségek, és hogy az egyes típusok mennyire hízlalnak hozzávetőlegesen.
A pizza típusa annak elkészítési módja szerint
Van egy kulcs, amely soha nem bukik el, és az, hogy ha az alakja megőrzésére vágyik, akkor nyilvánvaló, hogy minél egészségesebb egy pizza, annál kevésbé fog meghízni. Ez alatt azt a módot értjük, ahogyan felkészült, és ahogy mindig is történik, az iparilag feldolgozott vagy feldolgozott élelmiszerek sokkal kevésbé ajánlottak mint amiket te készítettél. Meglátjuk a különbözõ pizzafajták különbségeit az elkészítésük és a kalóriák száma szerint:
- Fagyasztott pizzák: ez egy ultra-feldolgozott lehetőség, amelyet nagy gyárban főztek az alapanyagot gyúró és előkészítő gépek működésének köszönhetően, valamint az összetevők hozzáadása után nagy kemencékbe teszik körülbelül 12 percig . A sütési pontnak pontosnak kell lennie, hogy az alapanyagok ne piruljanak meg, és a fogyasztó befejezze a főzést, lehetőleg otthon a sütőben. Fagyasztva értékesítik őket a jobb megőrzés érdekében és adalékokkal, tartósítószerekkel, színezékekkel és ízfokozókkal készülnek, amelyek befolyásolják a termék minőségét és hogy nem teljesen egészségesek. A kalóriák száma ezeknél a pizzáknál az ételtől függően változik, de 100 grammonként 225 és 300 kilokalória között mozog.
Mikrohullámú pizzák: Hűtött pizzáként is ismert, előállítási módszerük hasonló a fagyasztott pizzákéval, bár ebben az esetben vákuumcsomagolásban tartják fenn őket, ahelyett, hogy nulla alatti hőmérsékleten tartanák őket. Egészségtelenek abban az értelemben, hogy színezékeket, adalékokat, tartósítószereket és konzerválásukhoz egyéb elemeket, valamint nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. A kilokalóriák számát tekintve, amelyet 100 gramm hűtött pizza képvisel, szintén 225 és 300 között van, ízétől függően.
A pizza kalóriákat befolyásoló tényezők
A pizzák kilokalóriáinak szempontjából az elkészítésének módja mellett egy másik kulcs a összetevők amely magában foglalja. Minél több sajt van egy pizzánál, annál zsírosabb lesz. Például 100 gramm hűtött, négysajtos pizza 280 kilokalóriában van, míg a zöldség 150 kalóriában., zsíros húsú pizzák Kevésbé egészséges lehetőségek, mert olyan olajat bocsátanak ki, amely zsír a testünk számára. A kalória különbség szemléltetésére összehasonlíthat például egy hűtött pizzát, amely a pepperoni-t öntetként tartalmazza egy másik sonkával. Bár az első feltételezi, hogy 100 grammnál 300 kilokalória van, a második a 220-ban van.
Egy másik jelentős különbség a tömegben rejlik. A tömeg szénhidrátokat és rostokat jelent testünk számára, és feleslegben fogyasztva a szervezet felszívja és zsír formájában felhalmozódik. Ezért a legegészségesebbek a vékony tésztájú pizzák, mivel a szóban forgó zsíros tészta nagyobb mennyiségű ételt tartalmaz, amely meghaladja az ajánlott mennyiséget. Figyeljen az újra is modalitás, amely sajtot tartalmaz a szélein belül pizza és ez, mint nyilvánvaló, sokkal kalóriatartalmúbb lesz, mint a hagyományos pizza.
Pizza, kalóriabomba
Most, hogy ismerjük a pizza különböző szintjeinek összehasonlítását, láthatjuk, hogy valóban ez a fajta étel nagy energiával járul hozzá testünkhöz. A legegészségesebb lehetőségek megtalálása kényelmes azokat, amelyek kevesebb cukrot és nátriumot hordoznak, valamint azokat, amelyek kevesebb transzzsírból készülnek, a só és a pálmaolaj magas szintjének elkerülése is. A trükk az, hogy a pizza olyan minőségi ételekből készül, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert, és ennek következtében nagyobb adagokban károsítják szervezetünket.
Ehhez a legjobb megoldás az, hogy magunk főzzük meg a kívánt pizzát, ami nem azt jelenti, hogy nem híznak el. Bár továbbra is nagy energiát szolgáltatnak, sokkal egészségesebb lehetőségek, mert tudjuk, milyen összetevőket adunk hozzá, képesek vagyunk lisztből vagy teljes kiőrlésű gabonából készítse őket a béltranzit javítása érdekében, a sajt mennyiségének és minőségének ellenőrzése, zöldségeket tartalmazó mindenféle, hogy kiegyensúlyozottabb és zsíros hús helyettesítése vagy keverése a legkönnyebbekhez, például pulyka vagy csirke.