Ha kérdései vannak a táplálkozással, a receptekkel vagy akár a protokollal kapcsolatban az asztalnál, hagyja lekérdezését a [email protected] postaládában, és a Centro Superior de Hostelería de Galicia professzorai válaszolnak kérdéseire.
A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium szerint: a spanyolok évente kevesebb gyümölcsöt esznek. Ez a csökkenés együtt jár az alacsonyabb zöldségfogyasztással; Rossz idők a szövegért. De a Sabe Bien olvasói laza verseket mondanak egészséges kérdésekről is, amint azt a Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) tanáraira vetett kétségek megmutatták, amelyek aztán megoldódnak. Ha máskor az asztalnál való helyes viselkedéssel vagy az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos kérdések dominálnak (bár ennek a stílusnak a némelyike mindig esik), ezen a héten az irodában a szív királynői gyümölcsök. Lássuk.
Melyik gyümölcsöt érdemes erősebben mosni a bennük lévő peszticidek miatt?
Célszerű az összes gyümölcsöt alaposan megmosni a hideg víz áramlása alatt, de logikusan nagyobb gondot kell fordítania azokra, amelyeket bőrrel fogunk enni.
Patricia Beiro, a CSHG higiénés, dietetikai és táplálkozási professzora.
Milyen ételeket kerülni kell, ha másnaposság van?
Kerülnie kell azt, ami ebben a helyzetben vonzóbb: kényelmi ételeket, édességeket vagy ócska ételeket. Nagyon fontos enyhíteni azt a kiszáradást, amelyet a felesleges alkohol termel, és helyreállítani az optimális hidratáltsági szintet, ezért nem hiányozhat a víz, valamint a gyümölcsök és zöldségek sem. A "jó állapot" állapotának visszaszerzéséhez a minőségi fehérjetartalmú ételek nem hiányozhatnak. A fehér hús, a hal, a tojás és a hüvelyesek néhány lehetőség. Az étel elkészítéséhez fogyaszthat egy adag szénhidráttartalmú ételt, például burgonyát, tésztát vagy rizst, lehetőleg teljes kiőrlésű gabonát.
Roberto Walther, a CSHG Konyhaosztályának vezetője.
Mit kell enni a karácsonyi másnaposság elkerülése érdekében
A gyümölcsön kívül milyen snackeket lehet egészséges fogyasztani reggel közepén vagy snackként?
A gyümölcs nagyszerű és kényelmes lehetőség, de választhatunk natúr joghurtot, natúr vagy sült diót, vagy mindkettő kombinációját is. Kaphatunk egy darab sajtot néhány kenyérrel, vagy például egy kis hummus- vagy guacamole-tartályt, néhány sárgarépapálcával. Ha jól tervezünk, akkor sok egyszerű és egészséges lehetőségünk van.
Patricia Beiro, a CSHG higiénés, dietetikai és táplálkozási professzora.
Jobb, ha rizses vagy kukoricás sütemények vannak?
Annak ellenére, hogy egészségesnek tartjuk azt a képet, hogy ezeket a palacsintákat nem a legjobb választás. A finomított gabonafélék mellett általában sok sót és néha ízesítőt tartalmaznak, ezért sokkal jobb, ha egy szelet valódi teljes kiőrlésű kenyeret választanak, amely amellett, hogy egészségesebb, gazdagabb!
Patricia Beiro, a CSHG higiénés, dietetikai és táplálkozási professzora.
Mennyi idő alatt rozsdásodik egy alma?
Az oxidáció olyan kémiai reakció, amely a gyümölcsben a levegőben lévő oxigénnel érintkezve következik be, ezért amint meghámozzuk, ez a jelenség elkezdődik, de kissé késleltethetjük, ha néhány csepp citromlevet adunk hozzá és megtartjuk. jól letakarva a hűtőben.
Patricia Beiro, a CSHG higiénés, dietetikai és táplálkozási professzora.
- Epehólyag-felszámolási diétás ételek, amelyeket enni és kerülni kell utána
- Tíz étel kerülendő, ha pattanásoktól szenved El Comercio
- A császármetszés utáni étrend nélkülözhetetlen tápanyagok és kerülendő ételek
- Diéta Nyílt szívműtét után fogyasztandó ételek és kerülendő ételek
- Szenilis demencia milyen ételeket és kiegészítőket kell fogyasztani a memóriavesztés elkerülése érdekében I PODCAST -