Feliratkozás a mágnesre

Néhány nap múlva megkezdődnek a várhatóak Riói olimpiai játékok, némelyik a legtöbb vitát váltotta ki a kezdő dátum közeledtével; az olimpiai falu állapota, nem olyan jó, mint várták, a Zika-vírus vagy az orosz sportolók tömeges doppingesetek miatt történő esetleges kiutasítása, néhány olyan hír, amely az ünnepség beiktatása előtti napokban kísért minket.

Sportolóink ​​már úton vannak Rio de Janeiróba, az idei játékoknak otthont adó városba, ahol hónapokig tartó mentális felkészülés után a világ legjobb sportolóival találkoznak. Az adrenalin és az energia robbanása, amely arra készteti őket, hogy a legjobbat hozzák ki magukból: Mit esznek, hogy megbirkózzanak a mai feszültséggel és izgalommal?

Mondja meg, milyen sportot űz, és elmondom, mennyit kell ennie

És nyilvánvaló, hogy a maratonistának nincs ugyanaz a fizikai kopása, mint az íjász atlétának. Tudnánk ossza fel a sportágakat különböző csoportokra hozzávetőlegesen tudni, hogy az egyes sportolóknak mennyi kalóriára van szüksége, bár ez az általuk gyakorolt ​​sport mellett mindig más tényezőktől is függ: kor, nem, magasság, súly, izomtömeg, zsírtömeg ...

Az orvos Nanna Meyer, az Olimpiai Bizottság táplálkozási szakértője és a Colorado Egyetem táplálkozási professzora becslést készített a az egyes sportoló típusokhoz szükséges kalóriák a legutóbbi londoni olimpiai játékok előtt. Az eredmények meglepőek, mivel sok olimpikon nem eszik sokkal több kalóriát, mint amennyit egy irodai dolgozó naponta bevehet.

Különböző sportok és a kalóriák száma

A besorolás első helyén Nanna Meyer mesél nekünk a állóképességi vagy ellenállási sportok, mint például a kerékpározás vagy az úszás. Az e szakterületekhez tartozó sportolóknak a verseny előtt jó glikogénterhelésre van szükségük ahhoz, hogy ellenállhassanak a tartós erőfeszítéseknek az idő múlásával, ahogy ez a maratonisták esetében is előfordulhat. Ebben az esetben a verseny előtti napon egy sportoló beveheti 3000 és 8000 kalória között.

Második rangsorban Meyer olyan sportolókat helyez el, akik gyakorolnak csapatsport, mint a foci vagy a kosárlabda. Ebben az esetben a sportolóknak tanácsos a magas szénhidrátfogyasztást fenntartani a verseny előtti napokban, bár a glikogénterhelés önmagában nem szükséges. Becslések szerint a verseny előtti étrendnek kb 3000 vagy 4500 kalória, kétszer annyi, mint amit a normális népességnek ajánlunk (a férfi étrendjének ajánlott kalóriája 1800–2000 körül van, míg nők esetében 1500–1800 tartományban mozogunk).

Az állóképességű sportolók akár 8000 kalóriát is megehetnek naponta, míg az esztétikus sportolók nem haladják meg a 2500 kalóriát

A harmadik Meyer csoport úgy értékeli "Egy másik sportág" mint a vitorlázás vagy kajakozás. Ezek olyan sportok, amelyek mérsékelt erőfeszítést igényelnek: nem olyan erősek, mint az állóképességű sportolóké, de igényesebbek, mint más szakágaké. Verseny előtti étrendje a magas szénhidrátbevitelre és körülbelül 2500-3500 kalória.

A sportolók negyedik csoportját azok alkotják, akik elkötelezettek erő vagy erő sport, mint a súlyemelők vagy a lövöldözők. Ebben az esetben is verseny előtt álló, nagy szénhidráttartalmú étrenddel kellene szembenéznünk, ebben az esetben kb. 2800-6000 kalória. Nem feledkezhetünk meg arról, hogy ezeknek a sportolóknak hatalmas izomtömege van, amelynek működéséhez és mozgásához "benzinre" van szükség.

Egy másik csoportot Meyer nevezi "Esztétikai sport", mint a művészi torna, a ritmikus torna vagy a szinkronúszás. Ebben az esetben a verseny előtti bevitel nem annyira a magas szénhidrát-bevitelre összpontosít, hanem arra, hogy bizonyos korlátozásokat tegyen az egyes szakterületek által megkövetelt "kánonok" befogadására. A verseny előtti étrendjét a becslések szerint kb 2000 vagy 2500 kalória naponta.

Egy utolsó kategóriában Meyer olyan sportágakra utal, amelyekben a különböző versenycsoportok a az egyes sportolók súlya, mint a boksz vagy a taekwondo. Ebben az esetben milliméterenként meg kell mérni az egyes sportolók étrendjét, hogy egy bizonyos kategóriába kerüljön: a mérlegelés előtti napokban általában szigorúbb étrendet alkalmaznak erre a célra, kb. 1200–1500 kalória, míg miután besorolták őket, növelik a bevitelüket, hogy visszanyerjék energiájukat és felkészüljenek a versenyre.

Mennyi az a kalória?

enni

Minden olimpiai csapat mindig egy sporttáplálkozási csapattal utazik, akik gondosan megtervezik az egyes sportolók bevitelét, és segítenek étrend fenntartásában, amely segíti őket céljaik elérésében. Azt is figyelembe veszik az egyes sportolók személyes preferenciái, mivel ezen a ponton nem ritka a találkozás vegetáriánus vagy vegán sportolókkal (Carl Lewis, „a szél fia”, vegán étrendet követett verseny közben).

A kalóriák számánál fontosabb, hogy honnan származnak: a sportolóknak "minőségi" benzinre van szükségük

A sportolók étrendjében az a legfontosabb, hogy az általuk fogyasztott kalóriákat fogyasztják minőségi ételből származnak: Nem csak a bevitt kalóriák számáról, hanem arról is, hogy honnan származnak. Így ételek bővelkednek friss ételekben, például gyümölcsökben és zöldségekben, szénhidrátokban, például tésztában vagy gabonafélékben, valamint sovány húsból, halból és hüvelyesből származó minőségi fehérjékben.

Ez ellentétes néhány érdekességgel, például a a McDonald's étterem jelenléte, ami nem éppen az egészséges ételek bölcsője, az előző londoni 2012-es és 2008-as pekingi olimpiai olimpiai faluban. Valójában a McDonald's menüi szabadon hozzáférhetőek voltak a londoni sportolókhoz. Idén Rio de Janeiro nem lesz kevesebb, és az olimpiai faluban is lesz egy étterme a láncból, bár bizonyos sportolókat már figyelmeztettek, hogy távol tartsák magukat a hamburgertől.

Ha az olimpiai faluban volt, és lehetősége volt minden nap inni a McDonald's-ban, Hány menüt kell enni, hogy betartsa az olimpiai sportoló étrendjét? A MacDonald's menü egy Big Mac-szel, egyik sztárhamburgerével, közepes krumplival és közepes kokszával (amely ezen játékok világszerte támogatója is) körülbelül 1058 kalóriát tartalmaz.

A normán kívül eső sportolók

Nyilvánvaló, hogy egy olyan magas szintű sportoló tudja, mint az olimpiai játékok résztvevői Sportolói sikereinek jó része abban rejlik, hogy az étrend megfelel az igényeinek: Ritkán fogjuk látni őket gyorséttermek látogatásában, még kevésbé a verseny szakaszában. Az étel fontos része a sportteljesítménynek, és minden küldöttség gondosan gondoskodik róla.

Bolt, miután 2008-ban Pekingben 3 aranyérmet nyert, azt állította, hogy csirke rögökkel és jamekkel táplálkozott

De mindig találunk olyan sportolókat, akik inkább egy rendet követnek "a maguk módján". Nem csak ezt, hanem érmeket is szereznek, bár fel kellene tennünk magunknak a kérdést, hogy mennyi igazság és mennyi marketing van az ilyen típusú állításokban. A jamaikán Usain Bolt Miután három aranyérmet nyert a 2008-as pekingi olimpián, Gyorsabb, mint villám című életrajzában kijelentette, hogy nem érezte jól magát a helyi ételekkel, és hogy csirkehalmokat és jamokat (Dél-Ázsiában termesztett gumó) fogyasztása mellett döntött.

A sportolók extrém diétáiról visszatérő példa az amerikai úszó Michael Phelps, akinek a média a nem elhanyagolható napi 12 000 kalória fogyasztását tulajdonította. Ezt már maga Phelps is cáfolta, aki azonban elismeri, hogy nem számolja az elfogyasztott kalóriákat, és bevallja, hogy olyan ócska ételeket fogyaszt, mint a gumicukor vagy a cupcakes.

Edzés évei néhány perc dicsőségért

És minden sportágban ugyanaz történik: a kulcs mindig az edzésben van. Azokban a hónapokban, sőt években, amikor a sportolók arra készülnek, hogy elérjék azt a nagy kitüntetést, amelyre egy sportoló vágyhat: képviseljék országukat az olimpiai játékokon.

Ahogy például egy ellenzéki vizsga esetében, egy vagy több éves tanulmány munkáját is kockáztatjuk, az olimpiai sportolók néhány perc alatt bemutatják, amit olyan sokáig képeztek. És ezen a "képzésen" belül az étrendjük is szerepel.

Sokkal fontosabb, mint amit a brazil fővárosban töltött napokon esznek azt a diétát, amelyet hónapok óta követnek felkészülni a versenyre. Sokan közülük napi nyolc óránál többet edzhetnek egy percekig vagy akár másodpercekig tartó előadásért.

Mi történik, ha abbahagyja a versenyzést?

Mint láttuk, a sportolók táplálkozási szükségletei a versenyidő alatt vagy a versenyre való felkészülés során nagyon magasak és nagyon kontrolláltak: napi sok órát edzenek, és jó izomtömeg és meglehetősen alacsony zsírtömeg fenntartása szükséges (az általuk gyakorolt ​​sport típusától függően) a sporteredmények maximalizálása érdekében.

A probléma általában akkor jelentkezik, amikor ezek a sportolók abbahagyják a versenyzést, mivel közülük sokan ellenőrizhetetlenül híznak: még ha tovább is edzenek, nyilván sokkal lassabb ütemben teszik ezt, talán még egy amatőr szintjén is, napi egy órás edzéssel . Ez azt jelenti a kalóriaigényed drámaian csökken és hasonló mértékben csökkenteni kell a táplálékfelvételt is.

Ez azonban nem biztos, hogy olyan egyszerű, mint amilyennek elsőre tűnhet: ha évek óta hatalmas mennyiségű étellel működtettük a testünket, ha mentálisan hozzászoktunk ahhoz, hogy nagy ételeket fogyasszunk anélkül, hogy híznánk, mert energiánkénti edzésünket töltjük, nehéz lesz egyik napról a másikra megváltoztatni életmódbeli szokásainkat. Ezért fontos, hogy a nyugdíjas sportolók kiegyensúlyozott, új szükségleteikhez igazodó étrendet fogyasszanak, és ne hagyják el teljesen a testmozgást.

Képek | iStock, Wikimedia Commons I, II, III, IV és V
Videó | Eduardo Ruquemberker

Oszd meg, mennyit kell enni egy olimpiai sportolónak az általuk gyakorolt ​​sporttól függően? És hány Big Mac-et vagy fánkot ehetnék?