A szójabab Csaknem 5000 éve ültetik őket Kínában. Zöld színűek, de érésükkor sötétbarnává válnak. A friss szóját akkor szüretelik, amikor a növény még nem érett, és valódi hüvelyesként fogyasztják. Számos összetevője között találunk C, B és E vitamint, ásványi anyagokat (kálium, vas, magnézium, cink), bioaktív anyagokat (flavonoidok, fitoszterinek, fitoösztrogének, fitinsav, szaponinok), rostokat és más esszenciális zsírsavakat. Nagyon érdekes koktél a testünk számára.

részesüljön

A szója előnyös tulajdonságai

  1. A szója a leggazdagabb étel fehérje a természet nyújtotta. A szója fehérjéi ugyanolyan könnyedén felszívódnak és megemészthetők, mint a tehéntejben találhatóak. A szójaital vagy a szójatej akár a tehéntejet is helyettesítheti a csecsemőtáplálékban.
  2. Fogyasztása a kockázatcsökkentési szenvedni daganatok rosszindulatú, például vastagbél, emlő vagy prosztata.
  3. Bizonyított, hogy a szója megakadályozza érelmeszesedés és ezáltal a trombózis vagy az akut miokardiális infarktus kockázata.
  4. Izoflavon tartalma miatt a szója segít megelőzni csontritkulás. Remineralizáló tulajdonságokkal rendelkezik a csontban, ezért rendszeres fogyasztása különösen azoknál a nőknél javallt, akik elérték a változás kora.
  5. Azoknak az embereknek, akik szenvednek laktóz intolerancia következésképpen nem tudnak tejterméket fogyasztani, a szója lehet a megoldás elegendő kalcium bevitelére, a jó csontsűrűség fenntartására és így az oszteoporózis elkerülésére.
  6. A szóban forgó hormonhiánnyal járó tünetek, amelyeket a nők szenvednek a menopauza kezdetén, a szójafogyasztással jelentősen enyhülnek. A szója izoflavonjai, amelyek "növényi hormonoknak" tekinthetők, felelősek ezért a jótékony hatásért.

A ajánlott napi adag szója 40 gr. tofut, szójaveteg hamburgert, két pohár szójaitalt vagy egy tányér párolt szójababot. Mit vársz, hogy bekerüljön az étrendbe?