A mentalevél aromát, ízt és egészséges tulajdonságokat biztosít.
Frissítve: 2019. április 23
A menta, Borsmentának és zapo yerbának is nevezik, ez a mediterrán régiókra - például Olaszországra vagy Francia Provence-ra - és Közép-Ázsiára jellemző ehető gyógynövény, bár a világ legnagyobb termelője az Egyesült Államok. Általában gyümölcsösökben és kertekben termesztik, de a magas páratartalmú területeken spontán növekedés is lehetséges.
Ennek a növénynek az eredete szorosan kapcsolódik az európai hagyományokhoz, sőt, bizonyítékok vannak arra, hogy a görög és a római civilizáció fürdőhöz használta a test ízesítésére és megerősítésére. Ők is szokták adni őket az ételeikhez, hogy ízesítsék és ízesítsék őket, sőt vallási szertartásokban is használták.
A mentanövény Általában körülbelül 70 centiméter magas, és nem igényel nagy gondozást, ezért nagyon jellemző az otthonokban. A menta nyáron éri el a csúcspontját, ez a tökéletes alkalom a levelek leszedésére egy finom limonádé vagy egy frissítő mojito elkészítéséhez. Manapság széles körben használják fogkrémek, szájöblítők, rágógumik vagy cukorkák készítéséhez, mivel ezek a friss lehelet. De a száj javításán kívül gyakran használják a légzőszervi és emésztőrendszeri pozitív tulajdonságai miatt, még a magassági betegségek megfékezésére is.
A menta összetétele
A borsmentát többek között a C-vitamin –C-vitaminként is ismert - ecetsav és benzoesav. Ezeken a savakon kívül összetételük is a B csoport vitaminjai (B1, B2 és B3) - alapvető az anyagcsere folyamat szempontjából - és ásványi anyagok, például kalcium, foszfor, vas vagy magnézium.
Ezenkívül leveleiben mérsékelt mennyiségű rostot találunk, amely szükséges az egészséges étrendhez és béta karotin –Antioxidáns komponens és elengedhetetlen az A-vitamin termeléséhez. A borsmenta fogyasztása szintén hozzájárulhat az öregedés elleni küzdelemhez, mivel tartalmaz flavonoidok, antioxidánsok, amelyek csökkentik a szabad gyökök hatását.