Nincsenek általános szabályok megkülönböztetni a mérgező gombákat az ehető gombáktól, és nincsenek antidotumok a legmérgezőbb fajok véletlenszerű lenyelésének potenciálisan halálos következményeinek enyhítésére. Ezekkel a helyiségekkel azok, akik úgy döntenek, hogy gomba szedni mennek, minimalizálják az egészségüket fenyegető kockázatokat, ha csak azok összegyűjtésére szorítkoznak, akiknek botanikai jellemzőit tökéletesen ismerik és biztosan tudják, hogy biztonságban vannak. "A többiek potenciálisan mérgezőnek kell tekinteni”Azt mondja, hematológus és a gombamérgezés szakértője Josep Piqueras.

májelégtelenségig

Minden évben Spanyolországban gyártják 400 súlyos mérgezéses eset a mérgező gombák véletlen lenyelése. Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy bár a legtöbb mérgezés nagyobb problémák nélkül megoldódik, a kockázatok jóval meghaladhatják az észbontó utat vagy egy gyomor influenza. Esetenként a gomba típusától függően a sürgős májtranszplantáció vagy a halálban.

Piqueras tapasztalatai szerint ezeknek a baleseteknek az okai „meggondolatlanságnak, tudatlanságnak és hamis normák alkalmazása mint a fokhagyma vagy az ezüst gyűrű ".

Gonzalo Guerra, hepatológus és a Emésztőrendszeri Orvosi-Sebészeti Központ (CMED), hozzáteszi, hogy az érintettek "általában olyan emberek, akik úgy gondolják, hogy jó mikológiai képzettséggel rendelkeznek".

A toxicitás típusai

A mérgezések osztályozásának egyik módja a gomba lenyelése és a tünetek megjelenése között eltelt idő. Ezt a sémát követve beszélhetünk korai, késői és késleltetett toxicitásról. Mérgezések a hosszú késleltetési periódus, de figyelembe kell venni, hogy vannak kivételek, és hogy nem mindig emlékszik a lenyelés pontos idejére.

  • Korai toxicitás. A tünetek a bevételt követő első 6 órában jelentkeznek. Egyes gombák neurotoxicitást okoznak (káros hatások az idegrendszerre), ami oda vezethet szédülés, vertigo és hallucinációk, valamint rohamok és hányás. Köztük az Amanita muscaria és a Psilocybe semilanceata. Mások csak gyomor-bélrendszeri tüneteket okoznak, például az Entoloma lividumot.
  • Késői toxicitás. A tünetek a bevétel után 6 és 24 óra között kezdenek megjelenni. Az ilyen típusú toxicitású gomba általában termel hepatotoxicitás (májkárosodás, például Amanita phalloides) vagy nephrotoxicitás (vesekárosodás, például ovoid Amanita).
  • Késleltetett toxicitás. A tünetek a véletlen fogyasztás utáni első naptól jelentkeznek. Ebben a kategóriában ki kell emelni a Cortinarius nemzetség gombáinak nephrotoxicitását.

Melyek a legveszélyesebbek?

"Mondhatnánk hogy a legveszélyesebbek azok, amelyeknek toxinjai képesek károsítani a májat”, Mondja Piqueras. Azt állítja azonban, hogy a legmérgezőbbek felsorolása összetett kérdés: „Különböző nemzetségű gombák; eltérő megjelenésű, színű, alakú vagy méretű, különböző élőhelyek vagy növekedési idők ugyanazon toxinokkal rendelkeznek és ugyanazt a veszélyt jelentik ”. És hozzáteszi, hogy vannak "többek között az Amanita nemzetségben, a Lepiota és a Galerina".

Guerra az Amanita phalloides-t említi egy különösen veszélyes gomba példájára, amelynek hatása csak „a lenyelés utáni első 20 órában képes visszafordulni. Természetesen az érintetteknek sürgősségi májtranszplantációra lesz szükségük, mivel fogyasztása májelégtelenséget okoz ".

Mit kell tenni mérgezés gyanúja esetén

Súlyos gyomorfájdalom, hányás, hasmenés bőséges. A szakemberek azt javasolják, hogy a lehető leghamarabb menjenek az ügyeletre, ha felmerül a gyanú, hogy ezek a tünetek a gomba lenyeléséből erednek. De ezt is mindig szem előtt kell tartania nagyon súlyos mérgezéseknél a tünetek megjelenése órákig is eltarthat, érdemes tehát szakértővel konzultálni, ha felmerül a gyanú, hogy valaki veszélyes fajt fogyasztott el. Íme néhány hasznos tipp: