• Rajt
  • Étel
  • Élelmiszer-asztal
  • Cukrok
  • édesem

Előző Méz Következő

Bár a méz nem cukor, úgy döntöttünk, hogy ebbe a fejezetbe felvesszük, mivel nagyon gyakran édesítőszerként használják a cukrászdákban.

mézes

Mindannyian tudjuk, hogy a mézet a méhek a virágok nedvéből készítik. A virágok fajtájától függően különböző típusú mézeket kapunk: narancsvirág, rozmaring, levendula stb.

A méz nagyon gazdag cukrokban és glikémiás terhelésében magas, mi ellenjavallt a fogyás szakaszában.

Van egy meggyőződés, hogy a mézben lévő cukrok, mivel természetes termékek, kevésbé károsak az étrendre, mint a közönséges cukor, amelyet a szupermarketben vásárolunk. De ez nem igaz. A cukor, bárhonnan is származik, olyan élelmiszer, amelyet a lehető legnagyobb mértékben korlátoznunk kell, mind súlykontroll, mind egészségügyi okokból.

AZOKHOZ, AKIK TÖBBET AKARNAK TUDNI

Mindaz, ami következik, azoknak íródott, akiket érdekel, hogy többet megtudjanak erről a témáról. De nem kell elolvasnia ahhoz, hogy jól tudja tartani a diétáját. Ez működik azzal, amit már korábban elmagyaráztunk. A következő csak azoknak szól, akik többet akarnak tudni.

Lehetetlen lenne kibővíteni az egyes témák minden szempontját, ezért csak azokra fogunk koncentrálni, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a táplálkozáshoz.

Édesem: táplálkozási információk (100 g termékre)
IG CG1 Súly CG 2 Hidratál Cukrok kcal Zsírok Satur. Fehérje Rost
60 Négy öt 1 c.s. (21 g) 9.5 75,1 g 75,1 g 302 0,0 g 0,0 g 0,4 g 0,0 g

(CG magas CG. Közepes CG. Alacsony CG Null)

A táplálkozási táblázat adatainak megfelelő értelmezéséhez kattintson ide.

- CG1: méri a cukor hozzájárulását, amelyet a 100 g termék fogyasztása okoz

- Súly: egy evőkanál méz (21 g) súlya.

- CG2: méri a cukor bevitelt, amelyet egy evőkanál méz (21 g) fogyasztása okoz.

A táblázat adatai átlagos értékek, amelyek a méz fajtájától függően nagyon változhatnak.

A mézben a legtöbb cukor a fruktóz és a glükóz. A szacharóz és a maltóz kisebb mennyiségben is megtalálható.