Tudta, hogy a B12-vitamin az egyik legfontosabb a szervezet számára? Elmondjuk ennek a tápanyagnak minden tulajdonságát és előnyét.

A Spanyol Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) szerint a B12-vitamin főleg húsban, halban, tojásban és tejtermékekben található. Ezért a szakemberek azt tanácsolják, hogy bárki, aki vegán, sőt vegetáriánus, töltse fel ezt a vitamint, mivel az nem képes élelmiszerrel kielégíteni a követelményeket, és hosszú távú hiány alakul ki. Ezzel a vitaminnal történő kiegészítés nem jelent egészségügyi kockázatot és teljesen biztonságos.

b12-vitamin

A B12-vitamin, más néven kobalamin, a legösszetettebb kémiai szerkezet. Felfedezését 1920-ban George Hoyt Whipple amerikai orvosdoktor kezébe kell adni. Kutatta a fejlesztést és a káros vérszegénység gyógyítása a kutyák étrendjének elemzése. Egy ponton azt tapasztalta, hogy a májat fogyasztó állatok gyorsabban felépültek. Az OK? A vas és a B12-vitamin jelenléte ebben az ételben. Különös megállapítás, amely ma az egyik legszükségesebb tápanyaghoz vezetett.

Egy másik cikkben már láttuk a magnézium előnyeit és annak fogyasztását. Most meglátjuk a B12-vitamin összes előnyét.

Mi a B12-vitamin

A B12-vitamin a B-vitaminok csoportjába tartozik, és állati eredetű élelmiszerekben található meg. Ez egy olyan tápanyag, amely segít fenntartani egészséges idegsejtek és vérsejtek. Ezenkívül hozzájárul a DNS fejlődéséhez. Megakadályozza a megaloblasztos vérszegénységet is, amely fáradtságot és gyengeséget okoz az emberekben.

Mire szolgál a B12-vitamin?

A fenntartásért a B12-vitamin felelős a neuronok, az agy és a vérsejtek egészsége. Tápanyag, amely általában hozzájárul az idegrendszer megerősítéséhez és a koncentráció növeléséhez. Ezenkívül elengedhetetlen a vörösvértestképződés, sejtanyagcsere, aminosav anyagcsere és DNS létrehozása.

A B12-vitamin az egyik tápanyag, amely a fáradtság és a fáradtság csökkentéséért és az energia növeléséért felelős. Ő is a felelős tápellátás szükséges ahhoz, hogy a test megbirkózzon a mindennapi tevékenységekkel.

Fizikai szempontból ez a vitamin elengedhetetlen a teljesítményünkhöz. A sportolók nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint veszítenek edzés közben. Ennek a vitaminnak és más tápanyagoknak a hozzájárulása kulcsfontosságú lesz növelje az izomtömeget, és nyerje vissza az erőt és az állóképességet.

B12-vitamint tartalmazó ételek

A B12-vitamin mennyisége, amelyre az embernek szüksége van naponta, életkorától és fizikai állapotától függ. Például a vegetáriánusoknak és a vegánoknak, a hivatásos sportolóknak és a magas stresszel küzdő embereknek nagyobb mennyiségű B12-vitamint kell fogyasztaniuk. Ez számos állati eredetű ételben megtalálható. Mindegyik közül a legnagyobb a hozzájárulás marhamáj, párolt kagyló, főtt osztriga és kagyló.

Ezen túlmenően a halakat is ide kell sorolni (különösen a hering, lazac, tonhal és pisztráng), baromfi, főtt hús, tojás, tehéntejpor és más tejtermékek, például mozzarella sajt, svájci sajt és joghurt.

Legalábbis természetes módon nem sok B12-vitaminban gazdag növényi eredetű étel található. Ezért azoknak az embereknek, akiknek étrendje kizárólag vegetáriánus, meg kell szerezniük ezt a vitamint kiegészítőkkel vagy dúsított ételekkel vagy italokkal. Ez utóbbiak közé tartoznak a zöldségitalok (mandula-, szója-, kókusz- vagy zablisztitalok). Nagyon érdekes lehetőség a vegánok számára a táplálékélesztő bevitel. B12-vitaminban gazdag, nagyon hasonlít a sörélesztőhöz. De ettől eltérően nem tartalmaz tejterméket, glutént és szóját.

B12-vitamin hiány

A tartós B12-vitaminhiányban szenvedő emberek vérszegénységet, gyengeséget, fáradtságot, étvágytalanságot vagy súlyvesztést, valamint a kezek és lábak bizsergését tapasztalhatják. Viszont nagyobb a kockázatuk az idegrendszer problémáinak, egyensúlyi nehézségeknek, depressziós epizódok vagy rossz memória.

A B12-vitaminhiány által leginkább veszélyeztetett emberek csoportjai a hosszú távú vegetáriánusok és vegánok, valamint az idősek 15% -a. Ezt a hiányt olyan egyének is elszenvedhetik, akiknek betegségük miatt nehézségeik vannak a vitamin felszívódásában. Ez utóbbi esetben szakembernek kell kezelnie őket.

A B12-vitamin hiányát és hiányát enyhíteni lehet kapszula-kiegészítők. Ezen kiegészítők bevitelét azonban orvosi tanácsokkal kell kísérni. Ellenkező esetben a B12-vitamin feleslegébe eshetünk. A B12-vitamin hiányának okai a következők lehetnek:

  • Hiány okozta táplálás
  • Zavar a B12-vitamin szintézisében
  • Bélbetegségek
  • A vitamin használatának megváltoztatása

Röviden: a B12-vitamin az egyik legszükségesebb tápanyag a testünk számára. Jelenléte nagyon előnyös annak biztosításában, hogy a test a legjobb teljesítményt tudja elérni. A diéta gazdag állati eredetű élelmiszer segíteni fog bennünket abban, hogy élvezzük a szükséges hozzájárulást, amelyre szükség van minden nap.