A cikória Ez egy évelő növény, amelyet az ókortól kezdve vadul szaporítottak a Földközi-tenger európai útjainak partján. Elterjedése lehetővé tette, hogy magjai meghódítsák Amerika, Ázsia, Afrika és Óceánia régióit.

Ma még mindig a cikória keserű vagy vad, amelyek együtt élnek a laboratóriumokban termesztésük iparosítására létrehozott fajtákkal. Ily módon olyan elismert zöldségeket hoztak létre, mint az endívia vagy az endívia, amelyek naponta javulnak, a piacon jelen lévő több mint 20 000 növényfajta.

A cikk tartalma

Mire való a cikória?

Általában a cikória Vadon vagy keserűen gyógyhatású, mivel a levelek, virágok és a gyökér elsősorban hasznosak. Vannak feljegyzések, amelyek szerint ez a növény már ismert volt Egyiptomban. A római időkben leveleit infúziók előállítására használták gyógyászati ​​értéke érdekében az alvás megbékélésében és a májproblémák csökkentésére.

Jelenleg a cikória az iparosítottakat használják alapanyagként saláták készítéséhez. Gyógyhatása kissé csökkent. Azonban még mindig infúzióban használják az alvás helyreállításához.

tulajdonságát

Melyek a cikória tulajdonságai és előnyei?

  • A cikóriának fontos tápanyagai vannak, például oxalátja, gazdag C- és B-vitaminban, tanninokban van, ezért keserű íze van.
  • Leveleit a gyomornedv serkentésére és az emésztés elősegítésére használják.
  • Aperitif és parazitaellenes.
  • Erősíti a májat és megakadályozza a májelégtelenséget.
  • A virágokat és a gyökereket sárgaságra is használják, ugyanúgy segítenek megakadályozni a székrekedést.
  • Elősegíti a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást.
  • Néha antacidként hat.
  • Megakadályozza a kőképződést az epehólyagban.
  • A keserű ételek csoportjába tartozik, vagyis stimulálja az étvágyat és elősegíti az emésztést.
  • A bőrön a pattanások orvoslására szolgál, azonban közvetlen allergiás hatása miatt bizonyos allergiás reakciókat válthat ki, például kiütések, csalánkiütés vagy a bőr vöröses színe.

A cikória termesztése

Ez az egyik olyan növény, amely technikai elemeket igényel, keveset igényel. Elég, ha van egy friss tulajdonságokkal rendelkező, kiváló vízelvezetésű talaj, és a PH szint 5-re van szabályozva. A komposzt kezelése tekintetében a talaj megerősítéséhez szervesnek kell lennie. És miután a mag kicsírázott, a gyökértől körülbelül 5 centiméterre koncentráljuk a vegyi műtrágyát.

A magot nyáron ugyanazoktól a növényektől nyerik, vagy a szaporításukkal megbízott mezőgazdasági házak és faiskolák útján. Hideg klímához való alkalmazkodása kedvez termesztésének, ellenáll a szélnek. Ráadásul a nap jelenléte nem meghatározó, mégis kialakulhat. Vethető nyílt terekbe vagy üvegházakba.

A betakarítás körülbelül 8-10 hetet vesz igénybe, miután elvetették. A fajták, amelyeket el akar ültetni, attól az évszezontól függenek, amelyben tartózkodik. Mivel egyes fajták jobban ellenállnak az évszakok eltérő éghajlatának, mint mások. Az ültetésben a leggyakoribb betegségek gombás eredetűek. Különösen a növény alsó részén levő levelekben és elváltozásokban, az úgynevezett szklerotiniának.

A cikória ellenjavallatai

Meg kell jegyezni, hogy nem mindegyik előnyös az egészségünk számára. Ha nem, akkor ezek a gyógynövények is problémákat okozhatnak, ha ismeretlen a használatuk és a megfelelő dózisok.

  • Az alacsony vérnyomású embereknek tartózkodniuk kell a nagy mennyiségű alkoholfogyasztástól infúziójacikória. Mivel erőteljes vizelethajtó ereje és a folyadékok eltávolítása tovább csökkenti a nyomást, súlyos károkat okozva a testben, és néha visszafordíthatatlanul.
  • A duodenumban fekélyes vagy gyakori gyomorégésű emberek. Fogyasztása serkenti a gyomornedv termelését a gyomorban, és az ilyen állapotú emberek károsak lennének az egészségükre.
  • Azok számára, akik ízületi gyulladásban szenvednek, és hajlamosak arra, hogy köveket termeljenek a vesékben, a cikória károsnak tekintik. Magas oxaláttartalom miatt. A cikória előnyös a termelés számára oldhatatlan kristályokból, amelyek később a vesékben és az artériákban rakódnak le és akár az agyig is eljuthat.

Cikória, fogyasztható-e, mintha kávé lenne?

A múltban a kávétermelés nem mindenhova jutott el. Nehéz elosztása szinte lehetetlenné tette az embereknek fizetendő magas költségek miatt. Ha mindehhez hozzátesszük, hogy a háború utáni korszakban volt, akkor jobban megértjük, milyen nehéz volt a kávéhoz jutni. Erre, és arra is gyógyhatásai, hogy cikória valamikor felváltotta a kávét. Számos teszt után megtalálták az ideális formulát a hagyományos kávé kiszorítására cikória. Akarod a képletet? Itt hagyjuk ...