Élelmiszer-intolerancia teszt

Mi az ételgyulladás-teszt?

Beszél valamiről ételgyulladás valamiről beszél, amelyet mindannyian intuitívan értünk: annak a lehetősége, hogy egyes ételek lángra lobbantanak és kellemetlenséget okoznak nekünk.

A test gyulladása különböző okokból származhat. Az élelmiszer eredete még egy lehetőség. És nagyon fontos, mert minden nap eszünk. Tehát, ha valami gyullad bennünket, akkor jó tudni, hogy megtesszük a megfelelő intézkedéseket.

Mi a gyulladás?

A gyulladás klasszikus meghatározása: a terület vörössége, duzzanat, fájdalom, hőérzet és funkcionális rendellenességek. Hogy egy példát mondjak: elestél és megütötted a térdedet. Pirossá válik, fáj, duzzad és nehezen mozgatja (a mozgó térd működésének zavara).

Ez egy egyszerű példa, amelyet szabad szemmel láthatunk. De vannak olyan helyzetek, amikor a gyulladás belemegy, és nem látja. Csak tudja, hogy nem érzi jól magát.

Az orvostudományban évek óta nagyon fontos koncepció létezik: szubklinikai krónikus gyulladás. Ez azt jelenti, hogy nyilvánvaló tünetek nélkül gyulladt. Ez pedig műtrágya, így idővel a betegségek elő- és utónévvel jelennek meg.

A gyulladáscsökkentő A világon a legkeresettebb gyógyszerek közé tartoznak. Ez azt jelenti, hogy nagyon gyakori probléma.

Nem könnyű a gyulladást általános testszinten mérni. A rutinvizsgálatok közül az ESR (eritrocita szedimentációs ráta) és a CRP (C-reaktív fehérje) tud mondani valamit. Ha megemelkedtek, akkor azt jelzik, hogy valahol gyulladás van ... de nem árulja el, hol. Néha nyilvánvaló, mert a testnek van egy olyan területe, amely kényelmetlenséggel jár, vagy krónikus betegség magyarázza ezt. De máskor ... nem ismerjük fel biztonsággal a gyulladás eredetét.

Mérhető-e az étrendi gyulladás?

Évek óta módszereket keresnek ennek a lehetőségnek a felmérésére.

A fogalmakat és az elemzéseket meg kell különböztetni:

  • ételallergiák: az allergia specifikus immunreakció. Élelmiszer és sok más anyag, például virágpor, atkák stb. Az allergiák nagyon jól tanulmányozhatók a vérben, elvégezve a RAST nevű teszteket, és a "szúráspróbán" keresztül azok a szúrások, amelyeket az allergológusok különböző anyagok tanulmányozására adnak
  • Élelmiszer-intolerancia: Ez az elmúlt évek során orvosi vita tárgyát képezte. Mert amikor szigorúan véve ételintoleranciáról beszélünk, akkor például a laktóz, amelynek oka és eredete nagyon különbözik attól, amiről beszélünk. Inkább arról vitatkoztak, hogy az "étel-intolerancia" néven ismert népszerű elemzésnek van-e tudományos értéke, vagy sem.

Ezek az elemzések elemzik a IgG reakciók különböző ételek előtt. Az IgG-k az immunoglobulinok csoportja a testben. Tehát, ha egy személynek magas az IgG-szintje a búzában, a laktózban stb., Akkor azt mondják, hogy "intoleráns" a búzára, a laktózra stb. Nos, a tudományos orvostudományban az IgG szerepét mindig megkérdőjelezték mint valamilyen étel elleni gyulladásos probléma valódi markere.

Hogyan mérjünk akkor, ha valamilyen étel gyulladást okoz?

A teszt egy kis ujjbegyből áll. Nem kell a szokásos módon vért venni.

Ezután két ismert gyulladásos citokin - megnövekedett vagy normális - szintjét elemezzük: a BAFF-et és a PAFF-et 7 nagy élelmiszercsoporttal elemezzük:

  • búza
  • élesztő és erjesztett termékek
  • főtt olajok
  • tej és származékai
  • nikkel
  • magas sótartalmú termékek

Nem csak 7 élelmiszer létezik, de minden csoportba számos, az adott jelöléssel kapcsolatos élelmiszer tartozik.

A jelentés átfogó és részletes az egyes csoportokba tartozó élelmiszerekről.

A fontos az semmiképpen sem vonják vissza teljesen az érintett élelmiszercsoport, de a fogyasztásukat ellenőrzött módon ellenőrzik, létrehozva a rotációs étrend. A cél az, hogy képes legyen helyreállítani a megértés azon élelmiszerek felé.

Kinek készül az ételgyulladás-teszt?

Különböző embercsoportok, például:

  • krónikus gyulladásos betegségek, legyenek ízületek, bőr (például pikkelysömör vagy atópiás dermatitisz), autoimmun, izom, migrén, fibromyalgia stb.
  • különféle problémák elismert ok nélkül, és ahol nem tudni, honnan származnak
  • diffúz étellel kapcsolatos panaszok, amikor a beteg felismeri az étellel való kapcsolatát, de nem tudja, mi az
  • sportolók

Az étel az emberek egészségének, jólétének és életminőségének egyik alapvető alapja. Ezért érdemes rá fogadni. És természetesen élvezd is.