news

Talán olvastál vagy hallottál az egyik étkezési trendről, amelyet "flexitarizmusnak" vagy flexitárius étrendnek neveznek. Igen, amint a neve is mutatja, olyan étrendet képvisel, amely rugalmassá válik bizonyos ételek fogyasztása szempontjából, mivel a vegetáriánus folyamat egyik oldalát képviseli, és az egyik lépés lehet, amelyet követnie kell, ha hajlandó. végezze el az átállást és teljesen hagyja abba a húsevést.

Mi a flexitárius étrend?

Ez a diéta 2008-ban jelent meg, és Dawn Jackson Blatner amerikai dietetikus javasolta, aki ezt közzétette könyvében: "The Rugalmas étrend: A leg vegetáriánusabb módja a fogyásnak, az egészségnek, a betegségek megelőzésének és az évek növelésének az életében ".

Más étrendektől eltérően ez nem szabályokból vagy merev struktúrából áll, amelyeket a fogyás érdekében követni kell, hanem azoknak az embereknek szól, akik belépni akarnak a egészséges táplálkozás és időről időre, ha akarja, megengedheti magának egy pillanatnyi kényeztetést a darabok és fajták bevitelén keresztül hús kedvencek. Hogyan lehet ezt elérni a szakember szerint? Ahelyett, hogy a húsokat tartalmazó étkezések elkerülésére vagy korlátozására összpontosítana, inkább arra koncentrál, hogy tartalmazzon ételeket növényi étel. Tehát mérsékelni fogja az állati fehérje bevitelét és elkerülni a hozzáadott cukrok és finomított szénhidrátok minden feleslegét.

Ebből a trendből a „A Flexitarian Flip", Ami szó szerint ezt fordítja:" Forduljon meg a RugalmasságÉs aminek ez alatt értendő, meg kell alakítania az étrendet húsok étrend alapján emelet. Mindez a metabolikus szindrómát és krónikus degeneratív betegségeket, például cukorbetegséget, magas vérnyomást, szív- és érrendszeri megbetegedéseket, zsírmájat okozó káros zsírok fogyasztásának minimalizálása érdekében, valamint a gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, magvakban és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend előnyeinek növelése érdekében növeli az egészséget, ezért a hús elhagyásának előnyeinek felfedezése. Koncentráljon étrendjére a növényi ételeket integráló ételek hozzáadására.

Tehát ennek alapján kutatási protokollokat hoztak létre ennek hatékonyságának értékelésére diéta Nos, 2018-ban egy tanulmány megjelent az Appetite folyóiratban egy Kaliforniai Egyetemen, ahol 150, 18-35 év közötti diák elégedettségét és elfogadását értékelték egy hüvelyes és zöldséges tál elfogyasztása idején, amely más összetevőkkel kombinálva szimulálja a burrito ízű, és kevés húst tartalmaz.

3 fajtát teszteltek:

  1. 1A hagyományos burrito tál 60% húst, 20% hüvelyeseket és a fennmaradó 20% zöldséget tartalmazott.
  2. 2A kevés húsos tál, amelynek 20% -a, hüvelyesek 40% -a és zöldségek 40% -a volt, rendszeres mártással.
  3. 3A fűszeres tál, amely ugyanannyi százalékot tartalmazott húst, hüvelyeseket és zöldségeket, és fűszeres mártást adott hozzá.

A vizsgálat eredményei azt mutatták alacsony húsételek és sok zöldségfélét fogadtak el, úgy érezték, hogy töltöttek és ugyanolyan kielégítőek, mint a legtöbb húst tartalmazó tál. Olyan módon, hogy az egyenlőség megmutatkozott abban, hogy a diákok elfogadják a zöldségekben gazdag ételeket.

Érdekes módon azok a diákok, akik leginkább a harmadik fogást fogadták el, és akik hajlandóbbak voltak vegetáriánus étrendet követni, véletlenül voltak azok, akik a leginkább értékelték az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet napi zöldségfogyasztással.

Végül, ez a tanulmány azt is megállapította, hogy minél színesebb és vizuálisan vonzóbb az étel, annál élvezetesebbé vált az étkezők számára enni, de hogy ez működjön és valóban élvezhesse, az íznek és az állagnak bizonyos elvárásokat is ki kellett elégítenie.

A végső következtetés az volt zöldségek lehet a legjobb étel, amelyet érzékszervileg ki lehet egészíteni hús Színük, ízük és állaguk miatt azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hüvelyesek több fehérjét adnak, ami táplálkozás szempontjából megfelelőbb termékké teszi őket.

2 lépés a hús feladásának megkezdéséhez

Ezért, ha el akarja kezdeni a hús feladását, és ez nehéz Önnek, akkor az alábbi típusú módosításokkal kezdheti:

  1. 1 Csökkentse a húsok számára kijelölt részeket.
  2. 2 Növelje a zöldségeket. Ez lehetővé teszi azt is, hogy olyan időszakai legyenek, amikor kielégíti vágyát, és mindenekelőtt, ha vegetáriánus ételt szeretne fogyasztani, ne felejtse el mindig megőrizni az ételekben a színt és az ízesítéseket, hogy vonzóbbak és étvágygerjesztőbbek legyenek.