több kalóriát

Mi a kalória és mi a funkciójuk?

Még egyszer köszönöm, ezúttal fórumokon, blogokban és videocsatornákban egy nagyon divatos témáról fogok beszélni, a boldog kalóriákról, jók vagy rosszak, mind egyformák? Mit jelent a kifejezés? Mire szolgálnak? Remélem, hogy miután elolvasta ezeket a rövid sorokat, nagyobb lesz a világossága a témában.

Nos, mielőtt teljes körűen belemennénk a definíciók területébe, emlékeznünk kell egy kicsit, és emlékeznünk kell egy kicsit a középiskolai fizika órákra, és el kell kezdeni az alapokkal, az energia fogalmával.

Az energia az anyag és következésképpen önmagunk képessége a MUNKA előállítására.

A fizika munkája az, amikor erővel ruházza fel az objektumot annak mozgatására:

Munka = erő x távolság

Most 6 fő energiafajtát különböztetünk meg: KÉMIAI, MECHANIKAI, TERMIKUS, Sugárzó, NAPOS ÉS NUKLEÁRIS (jelenleg úgy tűnik számomra, hogy további 2 vagy 3 típust adtak hozzá, de ezek az előzőek bármelyikéből származnak, ezért inkább nem hogy megemlítsük őket, ne azért, hogy golyók legyenek belőlünk), és ezek mind felcserélhetők, vagyis egyesek előállíthatnak másokat és fordítva, emlékeznek az energia megmaradásának törvényére; "Az energia nem jön létre és nem semmisít meg, csak átalakul".

Az emberi testben ebből a 6 energiafajtából 4 fontos, vannak kémiai energiakészleteink (izmok, máj és zsírszövet), amelyek felhasználásával elektromos energiát lehet előállítani az idegrendszer elektromos impulzusainak létrehozására, hő a testhőmérséklet fenntartására 37 ° C-on, még hideg napokon is, és az izmok összehúzódásával végzett mechanikai munkával a mozgáshoz.

Most, a fentieket szem előtt tartva, térjünk rá az üzletre: A KALÓRIA a hőenergia (hő) mértékegysége, ez azt a hőmennyiséget képviseli, amely szükséges 1 gramm víz 1 Celsius-fokos hőmérsékletének emeléséhez. A KILOCALORY egyenlő ezer kalóriával, és azt a hőmennyiséget képviseli, amely szükséges 1 kiló víz 1 Celsius fokos hőmérsékletének emeléséhez.

Az emberi táplálkozásban gyakrabban használják a kilokalória kifejezést a tápanyagok által biztosított energia mennyiségének kifejezésére a viszonylag kisebb adatok kezelése érdekében.

Nem ugyanaz, ha 2000 vagy 3000 kilokalóriás menüt küldünk, amely a 2 vagy 3 millió kalória egyikét jelenti, nem igaz? Bár jelenleg mindkét kifejezést felváltva használják, fontos tudni a különbséget.

Kaloriméter segítségével meghatározták a három energiatápanyag energiatartalmát:

  • 1 gr szénhidrát = 4 kilokalória
  • 1 gramm FAT = 9 kilokalória
  • 1 gr fehérje = 4 kilokalória
  • 1 g ALKOHOL = 7 kilokalória

Nyilvánvaló, hogy ezek a tápanyagok nemcsak energiát biztosítanak számunkra, hanem a test létfontosságú funkcióit is ellátják, az egyik vagy másik forrásból származó kalóriák közötti fő különbség az, hogy a test elérhető-e az energiaforráshoz, néha könnyen elérhető, mivel a szénhidrátok esetében, máskor pedig nehezebb megszerezni, mint a zsír esetében.

És itt megállunk, mert a folytatás már magában foglalja a kalorimetria kérdését, és bár nagyon érdekes, egy egész könyv témája, remélem, hogy ezek a sorok megválaszolták a kalóriákkal és azok működésével kapcsolatos kérdéseit.

Kattintson velem kattintva itt.

Ulises Escobedo

  • Táplálkozástudományi és Élelmiszertudományi alapképzés
  • A sporttáplálkozás, a cukorbetegség megelőzése és kezelése szakosodott szakember
  • Bachelor Sportképzés
  • Atlétikai és fitnesz szakember