Nyáron az emberek szabadidejüket különféle dolgokkal töltik.

Valaki inkább a folyó vagy a tenger mellett pihen, míg mások minden szabadidejüket télire savanyúságok gyűjtésével töltik, nagyon jó minőségű és egészséges zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat adva hozzájuk...

pácolt

A leglényegesebb és legnépszerűbb savanyúság a savanyított paprika receptje volt és ma is.

Nemcsak önálló snack, hanem mindenféle vitaminos saláták és rágcsálnivalók kiváló összetevője is lehet, vonzó megjelenésükkel díszítve, finom és eredeti ízt adva nekik...

Miért válassza ezt az érdekes zöldséget?

Erre a kérdésre két válasz adható.

Először is, ez a folyamat minimális költségeket igényel, különösen, ha saját kertjében termesztik...

Másodszor hasznos, mivel szinte az összes egészséges összetevőt borspácolásra hagyják, és télen a saláta elfogyasztása során hiányos vitaminokat lehet szerezni...

Milyen borssal lehet elkészíteni ezt a csodálatos snacket?

Válogatott paprika

A téli pácolt paprika receptjeinek elkészítéséhez csak gyönyörű gyümölcsöket választanak ki, amelyeknek éretteknek, erőseknek és húsosnak kell lenniük, hibák nélkül.

Tehát a betakarítás nagyszerű lesz, és a benne lévő zöldség vonzónak tűnik.

Megőrzi alakját, és nem úgy néz ki, mint „pép”.

A konzervekhez kívánatos a különböző színű édes paprika felvétele.

Az ilyen zöldség rétegeinek egyesítése üvegekbe helyezve a fehér nagyon eredeti lesz, emlékezve a tavalyi nyárra, biztosan fel fogja emelni a kedélyeket, és a lehető leghamarabb el akarja fogyasztani...

Emellett néha a pácolt csípős paprika receptje főtt, miközben fűszeres és ízletes snackeket fogyaszt.

De keserű íze van, amelyet csak a szerelmesek fogyasztanak.

Összetevők
bors - 5 kg
vizek - 1 l
Cukor, ecet és napraforgóolaj. - 200 g
Só - 3 evőkanál.
Főzési idő: 60 perc Kalória 100 grammonként: 19 Kcal

A pácolt paprikának sokféle receptje van, de szinte minden háziasszony az egyik legkedveltebb és bevált idõt használja...

Készítsen pácot a pácolt bolgár paprika számára a recept szerint az alábbiak szerint: meleg vízben oldja fel a cukrot, sót, adja hozzá az olajat és az ecetet.

Minden forrásban van.

Dobjon 0,5 darabot. Keserű bors és elkészített bolgár zöldségek (részenként).

A zöldségek előzetes elkészítéséhez megtisztítják, megmossák és 4 darabra vágják.

Miután a bors egy részét hozzáadjuk a forrásban lévő páchoz, 7–8 perc alatt felszeleteljük, és előre sterilizált üvegekbe tesszük, finomra vágott fokhagymával és petrezselyemmel összefűzve...

A videoklipben egyszerű és gyors pácolási receptet láthat:

Ecetes keserű bors

Mint fent említettük, vannak rajongói az ecetes savanyú snackek fogyasztásának.

És ha vannak, akik ennyire fűszeres ételt akarnak enni, akkor vannak receptek annak elkészítésére...

Például a következők.

A pác megköveteli:

  • 1 l. Víz
  • 1 evőkanál. kimegyek;
  • 2 teáskanál méz;
  • 1-3. l balzsamecet;
  • friss vagy szárított petrezselyem, kapor vagy koriander;
  • különféle bors;
  • Néhány torma és fokhagyma.

Ez a mennyiségű pác 2 kg keserű zöldséget vesz fel.

Mossa meg, szúrja át és hajtsa be egy steril edénybe, töltse fel forrásban lévő vízzel és hagyja egy ideig.

Ezután a vizet lecsepegtetjük, és a folyamatot 3-4 alkalommal megismételjük.

A pác elkészítése.

Ehhez vizet forralnak.

Ezután sót, ecetet és mézet adnak hozzá, valamint zöldségeket (ha szárazon használják).

Az elkészített borsot forró páclével öntjük, fűszereket adunk hozzá.

Ezután a darabot szobahőmérsékleten 1-2 napig érleljük, majd hűtőszekrénybe tesszük.

Kínálunk egy másik receptet, amelyben a keserű gyümölcsöt paradicsommal kombinálják.

Nagyon finom snack:

Kulináris trükkök

Az édes paprika savanyításához a legjobb zöld és piros gyümölcsöket használni.

A falszerkezetük lágyabb, a saláta szaftosabb és dúsabb.

A sárga gyümölcsöt a legtöbb esetben pároláshoz, sütéshez és töltelékhez használják.

Azt is figyelembe kell venni, hogy a különböző színű paprika különböző fajtákhoz tartozik, és különböző mennyiségű vitamint és anyagot tartalmaz az emberi immunitás fenntartásához...

Ezért a rossz egészségi állapotú embereknek meg kell tudniuk, milyen formában tartalmazza a legtöbb vitamint, és fel kell készülniük belőle.

Gyönyörű, vöröses és finom Kupaty - főzési lehetőségek. A grillen vagy a sütőben rajtad múlik. A tányér sok más termékhez jól passzol, így még a karácsonyi asztalon is "zöld utat" ad.

A búza gabonafélék kedvencek lehetnek a konyhában, de csak akkor, ha ismerik a főzés titkait, amelyeket itt felvázolunk...

Itt különböző módszereket talál a leves gombóc készítéséhez. Diverzifikálja az első tanfolyamokat.!

A zöldségeket pácolás előtt gyakran párolják vagy sütik.

Ennek az eljárásnak köszönhetően a késztermék kifejezőbb íz- és aroma tulajdonságokkal bír...

A pác elkészítése során a víz forrása után ecetet adnak hozzá.

Ha korábban adják hozzá, akkor a forralás során elveszíti minden tulajdonságát és ízét, ami ahhoz vezet, hogy a saláta íztelenné válhat, vagy akár fennáll annak a lehetősége, hogy gyorsan romlik.

A pácolás során figyelembe kell venni a zöldség más termékekkel való kompatibilitását.

A tárolóedényeket közvetlenül tálalás előtt sterilizálni kell.

Ebben az esetben a "robbantás" lehetősége nagyon alacsony...

Reméljük, hogy tippjeink hasznosak lesznek egy olyan ízletes és egészséges saláta elkészítéséhez, mint a pácolt paprika...

Tehát eljutunk a kreditekhez, hogy úgy mondjam, de nem búcsúzunk tőled, ehelyett egy videót kínálunk vegyes salátával a télre.

A bors mellett különféle zöldségeket tartalmaz, télen pedig mindenképpen hasznos lesz az Ön számára.