Étkezés közben interakcióba lépünk ... evés közben nevetünk, evés közben sírunk, étkezés közben szerelembe esünk, étkezés közben dolgozunk ... az étel mindig jelen van az életünkben, az öröm, a szomorúság, a félelem, a bizonytalanság pillanataiban, nosztalgia, szeretet. Az étrendünk az érzelmeinktől függ és kapcsolódik hozzájuk.
Az emlékeket, az embereket és az érzelmeket társítjuk az étellel, amelyet akkor fogyasztottunk, amikor éltük vagy éreztük őket. Ételeket megosztunk a kommunikációhoz. Étellel enyhítjük fájdalmunkat, belső ürességünket és stresszünket. A XXI. Században az étel csalódottságunk, szorongásunk és magányunk érzéstelenítőjévé vált.
De ... tudunk róla, mikor vagyunk igazán éhesek? Tisztában vagyunk-e azzal, hogy az ételt érzelmi balzsamként használjuk a negatív gondolatok elnémítására, a tiltott érzések elhallgattatására, a megállás és pihenés vágyának elhallgatására, a belső zaj elhallgattatására, a változás iránti igényünk kielégítésére?
Lara Lombarte és Yolanda Fleta "Az érzelmek az asztalnál ülnek" című könyvükben azt mondják, hogy az érzelmi evők "olyan emberek, akik akkor fordulnak az ételhez, ha rosszul érzik magukat, amikor stresszesek, telítettek, szomorúak vagy unatkoznak". Ezenkívül elmagyarázza, hogy az egyes érzelmek hogyan táplálnak minket egy bizonyos módon, és hogy a negatív érzelmek nem mindig vezetnek egészségtelen étkezéshez, a pozitív érzelmek pedig irányíthatatlanul is étkeznek.
MI AZ ÉRZELMI TAKarmány?
Az érzelmi étkezés az érzelmekhez (mind pozitív, mind negatív) kapcsolódó étkezésként határozható meg.
Vagyis az ételt oly módon alakítjuk, hogy enyhítsük belső zajunkat, kommunikáljunk önmagunkkal vagy a környezetünkkel, valamint megnyugtassuk magunkat, kíséretnek érezzük magunkat vagy leváljunk.
Az érzelmi evés sürgető szükséglet egy olyan étel elfogyasztására, amely általában egészségtelen, a belső üreg kitöltésére vagy egy érzelem, például düh, félelem, stressz, aggodalom, sőt unalom miatt felesleges energiák megnyugtatására, bár az ételek az eufória állapotainak megnyugtatására is használható a túlzott öröm idején.
Leggyakrabban úgy gondoljuk, hogy csak negatív érzelmek, például szorongás, szomorúság, magány ellensúlyozására eszünk. Az érzelmi táplálkozás azonban olyan pozitív érzelmekhez is kapcsolódik, mint az öröm, amikor ételt használunk, hogy élvezzük, megünnepeljük, megosszuk, megünnepeljük, például karácsonyi bulikban, nyári vakációban a barátokkal és a családdal, péntekenként működő találkozókon, közösségekben, esküvőkön. stb.
DÍJAK ÉS Büntetés
DÍJRA is válhat, ha fiatal korunktól kezdve étellel jutalmaztuk, amikor befejeztük a feladatot, engedelmesek voltunk vagy jó érdemjegyeket kaptunk. Mivel a csecsemők ételt használunk, hogy megnyugtassuk magunkat, a baba az anyja védelméhez, nyugalmához és szeretetéhez kapcsolja a tejet. Mivel a gyermekek, az étel jelen van az életünkben, az öntudatlan hiedelmek, melyeket elménkben rögzítünk az ételekkel kapcsolatban, az évek során végigkísér bennünket, étkezési magatartásunk összekapcsolódik az érzelmeinkkel. Ebben az értelemben nagyon fontos, hogy ne díjazzuk vagy megbüntessük a gyermekeket étellel, valamint ne adjunk nekik ennivalót, mert rossz napjuk volt, vagy pihenjenek.
Tehát az érzelmi étkezés melyik pillanatban válik káros viselkedéssé számunkra?
AZ ÉLELMISZER, HOGY AZ EMOCIÁNK KEZELÉSE
Amikor az étel az egyetlen erőforrás az érzelmeink kezelésére, amikor azt rejtekhelyünkként használjuk, hogy védettnek érezzük magunkat, amikor az élet nehézzé válik számunkra, mintha antidepresszáns vagy szorongásoldó szer lenne, vagy önmagunk "altatásának" módja., az étel-érzelem kapcsolatunk TOXIKussá válik.
Az étellel való kapcsolattartásunk javítása és az étel függőséggé válásának megakadályozása érdekében erőforrásokat és stratégiákat kell keresnünk, hogy megtaláljuk azokat az okokat, amelyek ahhoz vezetnek, hogy rosszul vagy nem megfelelően kezeljük az érzelmeket, amelyeket étellel kell elnyomnunk, mindig hivatásos dietetikus-táplálkozási szakember segítsége.
A dietetikus-táplálkozási szakember feladata az lesz, hogy új étkezési lehetőségeket kínáljon a beteg számára, hogy egyensúlyba hozza az étellel kapcsolatos érzelmi állapotokat a körülményeknek megfelelően, és segítsen megkülönböztetni a valódi éhséget (fiziológiai éhség) és az érzelmi éhséget. Előfordul, hogy az "érzelmi éhség" kezelését interdiszciplináris módon kell végrehajtani, ötvözve egy dietetikus-táplálkozási és pszichológus konzultációt. Az 1. táblázat mutatja a fő különbségeket a valódi és az érzelmi éhség között.
Az érzelmi éhség enyhítésére többféle stratégia létezik: az élelmiszerboltok listájának és menüknek a megtervezése, a kamrában történő rendezés, a figyelmes étkezés és az egészséges ételek fogyasztása harapnivalókra, amikor elkezdünk "vágyakozni".
Az érzelemdetektív
Az "érzelmi evés" munkájának másik nagyon hasznos eszköze az "EMOTION DETECTIVE". Arról van szó, hogy megtervezzük a heti egészséges menüt, piros színnel feltüntetve az általunk fogyasztott ételeket, amelyek nem voltak a menüben, és kékkel az érzelem mellett, amelyet abban a pillanatban éreztünk (szorongás, szomorúság, frusztráció, unalom). Így megfigyelhetjük, hogy mely érzelmek befolyásolják leginkább, az étkezési módunkat, és könnyebben kezelhetjük ezeket. A hét végén elvégezzük a következő tesztet (2. táblázat) az osztályzatunk eredményeinek megfejtésére. Gyors életritmusunk néha nem teszi lehetővé a kényelmetlenség okának kivizsgálását. Az »EMOTION DETECTIVE» rejtett információkat tár elénk a táplálék révén, amelyet a hangulatunknak vagy érzelmi állapotunknak megfelelően kell megennünk.
Gondolja át és válaszoljon a következő kérdésekre:
És te, hogyan viszonyulsz az ételhez?
1. Pszicho-táp. Tanulja meg, hogy egészséges kapcsolatban legyen az étellel. Andrades. C; Kovács. G. 1. kiadás. ArcoPress.S.L. 2019
2. Lombarte. L. Az érzelmek az asztalnál ülnek. 1. kiadás: Barcelona: Comanegra; 2017.
3. Roura. N. "Valódi éhség vagy érzelmi éhség?" [Blog az interneten] .2016 [Konzultáció 2018. március 10-én] Elérhető: https://nuriaroura.com/es-hambre-real-o-hambre-emocional/
4. "Milyen faló vagy?" Garaulet Táplálkozási Központ. [Blog az interneten]. 2016
Szerző: Raquel Montes, dietetikus-táplálkozási szakember (Col. Sz .: CLM00157)
- Alvás, testmozgás és diéta három kulcs a gyermekkori elhízás leküzdésére
- Mit kell enni az "érzelmi éhség" elpusztításához, amikor leszokik a dohányzásról
- Szendvicsek a vállalatok számára Étel és termelékenység
- Milyen étkezési tippek segíthetnek a fogyásban ebben a hónapban
- SARS-CoV-2 és etetés; a Piscolabis