Írta: Lucia Garcia

pritikin

Az 1980-as években, amikor számos más, az egészséggel kapcsolatos tendencia megjelent, Nathan Pritikin orvos a vezetékneve után készítette el az étrendet azzal a látszólagos céllal, hogy javítsa a szív- és érrendszeri egészséget, és ígérjen egy röpke fogyást. Heti 3 kiló súly. Jelenleg sokan követik, különösen az Egyesült Államokban, annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy ennek nem kell ártalmasnak lennie az egészségre, és látszólagos hatékonysága miatt.

Miből áll

A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása, valamint a zsírok korlátozása és az állati fehérjék csökkentése alapján ez az étrend napi 5 étkezést és testmozgást javasol. Eddig minden meglehetősen könnyűnek és egészségesnek tűnik a többihez képest csoda diéták. Meg fogjuk nézni ennek a fogyásnak ígéret csínját-bínját a hivatalos honlapján található adatok szerint.

Ajánlott ételek

  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Teljes kiőrlésű gabona: teljes kiőrlésű kenyér, rizs és tészta, zabpehely
  • Keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, kukorica, manióka
  • Hüvelyesek: bab, bab, csicseriborsó, borsó, lencse
  • Kalciumban gazdag ételek: sovány tejtermék és dúsított szójatej
  • Hal
  • Alacsony fehérjetartalmú telített zsírforrások: bőr nélküli csirke, a nyérc és őz szarvas vörös húsa, növényi fehérjék (hüvelyesek, tofu és edamám)

Ételek csökkentése

  • Olajok
  • Finomított cukrok: fehér cukor, kukoricaszirup és méz
  • Só
  • Finomított lisztek: kenyér, tészta és fehér rizs

Tiltott étel

  • Telített zsírok: vaj, trópusi olajok, például kókuszzsír, zsíros húsok, zsíros tejtermékek (sajtok, tejszín, teljes tej)
  • Belsőségek (zsigerek)
  • Feldolgozott húsok: kolbász, szalonna, felvágott
  • Részben hidrogénezett növényi olajok
  • Magas koleszterinszintű ételek, például a tojássárgája

Elemzés

Először azt gondolhatnánk, hogy ez egy meglehetősen kiegyensúlyozott étrend, magas rosttartalmú, és a testmozgást is javasolja. Alacsony zsírtartalma azonban okozhat zsírban oldódó vitamin és esszenciális zsírsavhiány, így már teljesen elvetnénk a nevét egészséges diéta .

De ami a legjobban aggaszt minket e diéta betartása miatt, az ugyanaz a tényező, amely gyakorlatilag mindez bennünket zavar csoda diéták, és ez a hirtelen fogyás. Ez a diéta azt ígéri, hogy heti 3 kilót fog leadni, de és ebben az esetben igaz, a gyors fogyás következményei mindig ugyanazok: visszapattanó hatás .

Az egyszerű tény tilalom bizonyos ételek már korlátozó étrenddé teszik, és bizonyos szintű stresszt okoznak, ami miatt hosszú távon nem tartjuk fenn (amit mi sem ajánlunk), és visszatérünk a korábbi, kevésbé egészséges szokásokhoz.

Elgondolkodtató ...

Lássuk ... teljes kiőrlésű gabonafélék és zöldségek alapja, a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának korlátozása, alacsony a telített zsírtartalma, a halak és a hüvelyesek fogyasztásának elősegítése. Ismerősen hangzik? Ez csak egy amerikai változata a mediterrán diéta, csak bizonyos abszurd korlátozások ecsetvonásaival, amelyek a legfontosabb zsír eltávolítását eredményezik étrendünkből, amelyről kiderült, hogy jótékony és megelőző a szív- és érrendszeri betegségek, a túlsúly és az elhízás, a cukorbetegség és a rák különböző típusai ellen: olivaolaj .

Következtetések

Ezért arra következtetünk, hogy a Pritikin étrend alapvető hibája a zsírok korlátozása és az a tény tilalom étel. Egyesek azt gondolhatják, hogy bizonyos típusú húsok és tojások hiánya veszélyes lehet az egészségre, de az igazság az, hogy ettől a vegetáriánus étrendhez hasonlít, amely jól megtervezetten teljesen egészséges. Ha ehhez hozzátesszük a hal- és növényi fehérjék fogyasztását, akkor nem kell táplálkozási hiányosságokat tapasztalni.

Ahelyett, hogy ideiglenes és korlátozó étrendet követne, amelyet egyetlen tudományos egyesület sem hagy jóvá, forduljon a táplálkozási szakember hogy segítsen az egész életen át tartó egészséges szokások megtervezésében, egyéni igényekhez igazítva.

A cikket Carlota Acosta írta

Online táplálkozási szakember: Ha egy teljesen személyre szabott táplálkozási szolgáltatást szeretne a legjobb nyomon követéssel, kattintson rá, és fedezze fel itt.

Levelünk: Ha nem szeretnél főzni, de ízletes és egészséges ételeket akarsz fogyasztani, kattints rá egészséges ételeinkre itt.