Néhány évvel ezelőtt a mikrohullámú sütőben kezdtem el elkészíteni ezt a zöldséglentet.
Bár nem vagyok nagy rajongója a kérdéses eszköznek, az az igazság, hogy szinte az összes bérlakásban, amelyben éltem, volt egy, és mivel ott van, nem árt kihasználni.
És az az igazság, hogy az adagok elkészítéséhez két ebből a karajból több mint elég.
Mi van, ha többet akarsz csinálni? Nos, visszatérünk a hagyományosra, és a sütőben csináljuk.
Van, aki ilyen típusú pudingot készít vízfürdőben, de én nagyon-nagyon ügyetlen vagyok, és igyekszem elkerülni az ilyen típusú technikákat, mert leforrázódhatok. Szó szerint.
Alacsony hőmérsékleten ők is lédús és megspórolom magamnak a bajt.
Néha apróra vágva hagyom a zöldségeket, nem szeretem megtalálni a finom sárgarépa vagy cukkini darabokat.
Ebben az esetben finomra aprítottam őket, hogy észrevétlenül maradjanak, ha valaki homogénebb textúrát preferál.
Akár teljesen fel is lehet őket aprítani, és az eredmény ugyanolyan jó lenne.
Hozzávalók
- 8 sárgarépa
- 1 nagy cukkini
- 6 tojás
- 50ml tejszín (vagy tej)
- olaj, só, szerecsendió
Készítmény
Megmossuk a cukkinit, mert a bőrével jól megesszük.
Meghámozzuk és felaprítjuk a sárgarépát is, amelyet a serpenyőbe adunk.
Mindent apróra vágunk, és olajjal serpenyőben megpirítjuk.
Amikor a zöldségek megpuhultak, vegye le a tűzről, és várja meg, amíg kissé lehűlnek. Apróra vághatjuk vagy összetörhetjük őket, bármit is szeretünk.
A sütőt előmelegítjük 160ºC-ra.
A tojásokat felvertük a tejszínnel.
Adjunk hozzá egy csipet sót és szerecsendiót, kedvünk szerint, és adjuk hozzá a zöldségeket.
A sütőhöz megfelelő formát készítünk: Megkenjük (vajjal vagy olajjal ecsettel), és nagyon könnyű réteg morzsával letakarjuk, ügyelve arra, hogy a felesleget megszüntessük.
Öntsük a tojás és a zöldség keverékét.
45 percig sütjük.
Tálalhatjuk melegen vagy melegen hagyhatjuk. Tökéletes előre elkészíteni is.