Mit kell kezdeni egy lekvárral, amelynek penész van?
A brit miniszterelnök beszélgetését követően Theresa May kormányának tagjaival a kidobott ételekkel kapcsolatban biztosította, hogy „annak érdekében, hogy ne pazaroljon el egy lekvár amely növekvő penész volt, egyszerűen eltávolítaná ezt a szürke és bársonyos anyagot, a többit megeszi ».
Alig hiszem el, hogy kabinetjében senki sem tud mit kezdeni ezekben a különleges helyzetekben!
Természetesen az Egyesült Királyság vezeti a listát pazarló európai országok 14,4 millió tonna élelmiszer kidobásával.
És panaszkodom Spanyolországra, amely a hetedik helyen áll!

Mivel ez a kijelentés sok vitát vetett fel, és minden ízre megvoltak a válaszok, és a táplálkozás és az élelmiszer-kezelési technikák szakértőjeként szeretnék tisztázni számos nagyon fontos szempontot.

Mit kell tennie?
1. Ha ez a lekvár ipari vagy házi készítésű, nem számít, amelynek a felületén kicsi, jól körülhatárolható formák vannak, amint a fotón megjelennek, több olyan "műveletet" kell végrehajtani, amelyeket a miniszterelnök nem hajt végre.

penészes

két. Eltávolítás gondosan ez a két forma egy kanállal kissé több lekvárt szed magából.
3. Az edény teljes tartalmát, már nem látható penészt, öntsük egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, melegítsük, amíg forr, és hagyjuk néhány percig forralni, az összes tartalmát jól kevergetve.
Mivel nincs fazékom, egyfajta mikrohullámú sütőbe bevihető üveg tureenbe öntöm, és néhány másodpercre maximális teljesítmény mellett főzöm. Ily módon sterilizáljuk a lekvárt.
Ennek a tartálynak nagynak kell lennie, hogy a lekvár, amikor "felszáll", mint a tej, nem szivárog.

Ha a lekvár nagyon sűrű, és így nem sűrűsödik jobban, takarja le egy szívónak nevezett szilikon fedéllel. Sok méret van.

4. Ha ugyanazt az edényt kívánja újrafelhasználni, amely a penészes lekvárt tartalmazta, akkor nagyon forró vízzel és egy csepp fehérítővel nagyon súrolja meg.
Ha a mikrohullámú sütője olyan elemeket tartalmaz, amelyek fém elemeket támogatnak, például egy fém kanalat az üvegben, mi a helyes,

távolítsa el a befőttes üvegből a teljes fedelet, vagy csak a gumit, amely rosszul sül el, öblítse le vízzel, majd öntsön víz és tiszta fehérítő keverékét egyenlő részekben. Hagyja forrni néhány másodpercig maximális teljesítmény mellett.
5. Mossa újra vízzel és mosószerrel, majd nagyon tiszta ruhával vagy nedvszívó konyhai papírral nagyon jól szárítsa meg.
6. Most öntse az összes sterilizált lekvárt a megfelelő edénybe, és zárja le azonnal azután.
7. Azt is beteheti egy jó tupperbe, ugyanazokat a lépéseket követve.
♦ Öntse a majdnem forró lekvárt egy félmerev, lehetőleg kerek edénybe, amely a lehető legteljesebb. Ezért a tupper jó minőségűnek kell lennie.
Mivel félig merev, emelje fel a fedelét egy szikrával az egyik oldalon, hogy megszüntesse a bent maradt kevés levegőt.

♦ Ezt követően azonnal zárja le, és amint eléri a szobahőmérsékletet, tárolja a hűtőszekrényben, ahol mindig meg kell maradnia.
♦ Ha meg kell tálalnia magának egy adagot, vegye ki a hűtőből, tálalja és tegye vissza a hűtőbe, ahol mindig meg kell maradnia.

Miért jelenhetnek meg ezek a formák?
♦ Ezeknek a formáknak a megjelenése a ipari lekvár Megtörténhet, mert a sterilizálás során nem volt megfelelően lezárva, vagy mert utána csapást kapott a fedelére.
♦ Az a házi lekvár Megtörténhet, ha túl sokáig készült, annak ellenére, hogy mindig a hűtőszekrényben volt, és mivel általában nem ugyanannyi cukrot teszünk, mint gyümölcs, amint ezt a bejegyzés láthatja .
Már tudod, hogy soha nem sterilizálom a házi lekvárjaimat, és soha nem is. Itt vannak a magyarázatok arra, hogy ezt nem kell megtenni.

FIGYELEM
Ez a lépés csak kell alkalmazni lekvárok, és csak akkor, ha kevés a jól elhelyezett forma.
Ha a teljes felület be van fedve, dobja el.

Ez a "művelet"hogy csak elmagyaráztam neked, hogy készítsen lekvárat egy kis penész segítségével soha nem szabad megtenni bármely más típusú konzervben.
A hazánkban előforduló ételmérgezések több mint fele otthonokban történik, mivel általában nagy a tudatlanság az élelmiszereink megőrzésével és kezelésével kapcsolatban, amelyek többsége romlandó.
Ezek elkerülése érdekében nagyon jó lesz neked az e-könyvem, amelyet PDF + EPUB formátumban megvásárolhatsz ugyanolyan áron, vagy Kindle formátumban az Amazon-on.
Ha PDF-formátumban szeretne elolvasni egy e-könyvet, nincs szüksége semmilyen speciális eszközre. Akkor is elolvashatja a mobilján, ha Smartphone, azaz okos mobilról van szó.