Kérdéseket kapunk többek között a főzéssel és az étellel kapcsolatos sokféle kérdésről, és az évek során többször megismételt kérdés mit kell tenni, ha a kókusztejet szilárd és folyékony részre választják szét amikor kinyitják a kannát. Az az igazság, hogy sok embernek kétségei vannak, amikor elkezdi használni ezt a terméket, és az utóbbi időben úgy tűnik, hogy a kókusztej fogyasztása növekszik, hozzáférhetőbb, recepteket fedeznek fel, amelyekbe bele kell foglalni (például néhány curry és desszertek) ...

kókusztejet

Nos, ha Ön egyike azoknak, akik úgy gondolják, hogy a kókusztejet levágták vagy megrongálták, mert a fedélhez szilárd rész csatlakozik, és amikor a kanalat betette, meglepődött, hogy folyadék van az alján, tudnia kell, hogy ez nem Szóval, ne dobd el. Néhány alkalommal elmondták nekünk, hogy amikor kinyitnak egy kannát, és a kókusztejet elválasztva találják, akkor otthagyták, és még egyet-kettőt kinyitottak, ugyanazt a tervet találva, és látták, hogy ugyanaz volt, akkor arra gondoltak, hogy ez valami normális dolog volt-e.

És a válasz igen, normális, ha a kókusztej elválik amikor nyugalmi állapotban van, és nem csak azt, amelyet egy dobozban vásárolunk a szupermarketben, hanem a kókusztejet is, amelyet otthon készíthetünk, akkor már elmagyaráztuk neked, amikor megosztottuk a receptünket. Ami a kókusztejet elválasztja, az a zsír a víztől, már tudja, hogy ez a természetes hajlam, ugyanúgy, mint a tehéntejnél és másnál, a zsír (tejszín) felszínre emelkedik.

Tehát mit kell kezdeni az elválasztott kókusztejjel? Nos, attól függ, hogy mit kezdesz vele, például, ha olyan curry-t vagy receptet fogsz készíteni, amely egyszerűen jelzi, hogy szükséged van egy bizonyos mennyiségű kókusztejre, akkor azt kell tenned, hogy továbbadod egy másik konténerbe és addig verd jól, amíg emulziót nem kapsz. Amikor megszokja a kókusztej használatát a konyhában, akkor azt is megszokja, hogy a konzervet erőteljesen rázza, mielőtt kinyitja, és így már emulgeált.

Most előfordulhat, hogy a vény ezt jelzi kókuszkrém (cukrozatlan), ez egy másik termék, amelyet dobozokban vagy a Tetra Brik-ben is forgalmaznak, amelynek jellemzője, hogy kevesebb víztartalmú, mint a kókusztej, vagyis több zsír. Nos, ennek a terméknek az alternatívája, ha a kókusztej dobozának csak a szilárd részét használja, így a „vizet” egy másik készítményre hagyja. A kókusztejből nyert zsír könnyebb visszanyerése érdekében ajánlatos a konzervdobozt egy ideig hűtőben hagyni, mivel a hideg megszilárdítja a zsírt, és könnyebb visszanyerni egyszerűen egy kanállal.

Reméljük, hogy sok ember számára megoldottuk ezt a kérdést, és szívesen hallanánk Öntől. És ezt már tudod, ha meg akarod csinálni kókusztej receptek, A Gasztronómia és Társulat számos finom és könnyen elkészíthető receptet talál.