Orosz káposzta és répaleves „borscs”

  • Kedves:Levesek/Krémek
  • Nehézség: Minimális
  • Emberek száma: 4

Tábornok
1 csésze víz (250 milliliter)
2 fokhagymagerezd, apróra vágva
1 kanál cukor
450 gr csont nélküli tokmány steak, zsírmentes és kockákra vágva
4 csésze marhahúsleves (1 liter)
1 apróra vágott hagyma
másfél csésze aprított fehér káposzta
2 vajkanál
1 teáskanál majoránna
Bors
425 gr természetes vagy konzerv répa
2 evőkanál vad retekszósz
Só
4 evőkanál paradicsompüré

orosz

készítmény:

Lecsepegtetjük a céklát és fenntartjuk a levét. Dobd fel. Könyv.
Egy nagy edényben vajban, hagymában, fokhagymában, káposztában, kockára vágott steakben és retekszószban tíz percig dinszteljük, gyakran kevergetve. Adja hozzá a céklát, a fenntartott gyümölcslevet, a paradicsompürét, a vizet és a húslevest. Mindent alaposan összekeverünk és felforraljuk. Hozzáadjuk a majoránnát, a cukrot és ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 45 percig.
Azonnal tálaljuk kevés tejföllel.

  • Leves
  • nemzetközi
  • cukorrépa
  • Fejes káposzta
  • retek
  • húsleves