Ez lehet az egyik olyan kérdés, amelyet minden héten felteszünk magunknak a legjobban „mit vacsorázom ma?”; Hazaérünk, kinyitjuk a hűtőt, üres, csak a tegnapi maradványok vannak, vagy csak tele van, és csak lusta vagy, hogy elkezdj főzni. Látni fogja, hogy ezekkel a tippekkel, receptötletekkel és néhány mítosztól való megszabadulással a vacsora megváltozik.

éjszakai

A HŰTŐ ÉS A PANTRY KÉSZEN NEM EMELHETŐ

Citromos módon! A kamra és a hűtőszekrény készen áll; És ez ugyanolyan egyszerű, mint egy héten 1 napon vásárolni, vagy akár 2 hétig a nagy vásárlást végrehajtani. AZ ÉLELMISZER NEM SZÓL? Attól függ; a leghosszabb ideig tartó hűtőszekrényben lévő zöldségek a brokkoli, a karfiol, a paprika, majd a cukkini, a paradicsom és végül a zöldbab, a padlizsán és a zöld levelek a salátához. Ily módon először felhasználhatja az utoljára említett zöldségeket, majd a másodikat, és a hosszabb ideig tartó zöldségeket a második hétre hagyhatja.

A kamrában mindig legyen hagyma, tök, burgonya és édesburgonya, ezek azok a zöldségek és gumók, amelyek a legtovább tartanak. És teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyes konzervek, diófélék, magvak, és így vannak olyan lehetőségek, amelyeket alig kell főzni, hogy megmentsen a sietségtől.

Szeretne újabb és újabb ötleteket? A vacsora e-könyv MINDEN lehetőséget kínál a zöldségeken túl! És olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan készítheti el a tökéletes citromos vacsorát;)

Cukkini tekercselt pesto - recept a vacsora ebookban.

A vacsora azért különbözik az ebédtől, mert könnyebben emészthetőnek kell lennie, és több mikroelemet kell biztosítania számunkra vitaminok és ásványi anyagok formájában, valamint kevesebb energiát, különösen, ha később alszunk. Mit enni vacsorára olyan egyszerű, ha az alábbi lépéseket követi:

1. Először is válassza az első TELJES SZÍNT, vagyis tele szezonális zöldségekkel. Akár főtt zöldség, párolt, saláták, pirított, krémek, sültek, hummus, szósz formájában ...

És ne hagyja ki az egészséges zsírok jó adagját finomítatlan és hidegen sajtolt szűz olívaolaj formájában. Ez az egyetlen, amely megőrzi mindazon táplálkozási tulajdonságokat, amelyek a mediterrán étrendben jelen vannak az egész életen át tartó olajban.

Karfiol sütemény/pizza zöldségekkel - recept a vacsora ebookban.

2. Válasszon egy második, fehérjében gazdag anélkül, hogy ugyanazt az élelmiszercsoportot ismételné meg az étkezéshez. Vagyis nézze meg, milyen típusú fehérjében gazdag ételeket ettek a nap folyamán, és válasszon másikat. Így elkerülhetjük ugyanazon étel vagy ugyanazon család megismétlését, megváltoztathatjuk az étrendet és más típusú tápanyagokkal látjuk el testünket.

· Hús: jobb választani sovány húst, például csirkét, pulykát vagy nyulat, mivel ezek gyorsabban emészthetők, és ha korán alszik, akkor elvégezheti az emésztést. Jobb, ha a vörös húst ételre hagyja. És mindenekelőtt ökológiai vagy legeltetett állatoké.

· Hal: jobb, ha olyan fehéreket választunk, mint például a tengeri hal, szürke tőkehal, nyelvhal vagy kakas, és ebédre kék halat hagyunk. Ha megszokta, hogy kék halat vacsorázik, és ez megfelel Önnek, akkor nagyszerű; válasszon makrélát, szardínia, melva vagy széles halat, amelyek kisebbek és kevesebb halfémet halmoznak fel.

· Tojás: ez minden ember emésztési képességétől is függ. Lehet, hogy elég egy vagy egy másik személy problémamentesen meg tud emészteni kettőt, ezt meg kell találni mindegyiknél. Mennyiségét tekintve pedig két tojás egyenértékű a húsdarab majdnem azonos fehérjetartalmával. A szabadságban és ökológiai módon nevelkedett tyúkokhoz mindig írja be a 0 kódot.

· Növényi eredetű fehérje: mint a hüvelyesek nehezen emészthetőek, sokkal jobb, ha kis mennyiséget választunk, és citrommal, ecettel vagy köménnyel kísérjük őket, hogy jobban megemészthessük őket. Több fehérjetartalmú gabona, például hajdina és quinoa. Diófélék és magvak: Jó mennyiségű egészséges zsírt, de kis mennyiségű fehérjét is biztosítanak. Ez jó módszer lehet az étel kiegészítésére.

Ilyen módon, ha valaki húst evett, vacsorázzon hal-, tojás- vagy növényi fehérjével. És ha például növényi fehérjét választott, legyen íze szerint hús, hal, tojás, tejtermék vagy más típusú növényi fehérje.

MIÉRT VAGY A FEHÉRJE AZ ÉLELMISZEREK FONTOS AZ étkezéshez?

Az éjszaka folyamán fordul elő leginkább a "sejtforgalom", amelyben azok a fehérjék lépnek működésbe, amelyeket nappal bevettünk. Az ajánlott napi fehérje mennyiség minden embertől függ, de általában napi 2 adag fehérjében gazdag étel.

Ha reggelire állati fehérjével szendvicset fogyasztanánk, állati fehérjét fogyasztanánk, vacsorára pedig állati fehérjét fogyasztanánk, az napi 3 adag fehérje lenne, ami biztosan felesleg lenne, és előfordulhat, hogy testünk nem használja ki az összes bevitt fehérjét. Másrészt, ha reggelire gyümölcsöt fogyasztunk, salátát eszünk és vacsorára joghurtot fogyasztunk, akkor még napi fehérje adagot sem kapunk.

Az első lehetőség, amely többlet, és a második lehetőség, amely hiányosság, egészségtelen. Az ideális az, ha az állati fehérjét összemerítjük a növényi fehérjével, és vacsorázunk, attól függően, hogy milyen fehérjét fogyasztunk és mit szoktunk enni a hét folyamán, elérve a napi 2 adag fehérjét azzal a céllal, hogy a testünk kihasználhassa aminosavak az izmok és általában az egész test számára.

Mennyibe kerül 1 adag fehérje? Mennyi X ételt ad nekem 1 adag fehérje? Mindent elmondok a Workshopban arról, hogyan lehet ételeket összeállítani és saját étlapot készíteni. Ez az egészséges főzés online tanfolyamán is szerepel kezdőknek .

Tök tortilla szendvics- recept a vacsora ebookban.

3. Opcionálisan kiegészítheti az ételt szénhidrátban gazdag ételekkel is:

· Gabonafélék: de nem minden tészta! rizs vagy gabonafélék, amelyek magas fehérjetartalmuk miatt érdekesebbek, például hajdina, quinoa vagy amarant.

Gumók: burgonya, édesburgonya, répa

Hüvelyesek: lencse, csicseriborsó, bab.

DE NEM ZSÍR?

ATTÓL FÜGG. Ha egész nap ülsz, és itt az ideje a vacsorának, és van egy hatalmas tészta tányérod, és amikor alszol, a tested azt gondolja: „Miért ad ennyi energiát nekem? Tároljuk holnapra! ” Akkor talán meghízik. De ha korábban vagy utána sportoltál, vagy nagyon aktív ember vagy, akkor nem biztos, hogy hízni fogsz. Az étel típusai is befolyásolják; Ez nem ugyanaz a fehér tészta, mint a teljes kiőrlésű, a kombinált típusok, önmagában nem ugyanaz a tészta, mint zöldségekkel és fehérjével; és a mennyiség, 100 g tészta nem azonos 50 g tésztával.

NEM MINDENKI PASTA!

A tésztát mindig "eladták", mint a legegyszerűbben előállítható és emészthető szénhidrátforrást, de ez nem biztos, hogy igaz. Minden a felhasznált lisztektől függ: sokkal jobb, ha ezek teljes kiőrlésű gabonafélék és gabonafélék, például bio búza, tönköly vagy rizs, többek között hajdina vagy hüvelyesek, amelyek sokkal több fehérjét tartalmaznak. Tartson távol a finomított búzából készült fehér tésztától, csak cukrot és kevés tápanyagot fog biztosítani.

A legérdekesebb az olyan gabonafélék választása, mint a barna rizs, a quinoa, az amarant, a hajdina, amelyek megőrzik minden tulajdonságukat, és rostot és más nagyon érdekes mikroelemeket biztosítanak számunkra. Ha olyan származékokat szeretne választani, mint a kenyér, tészta stb. hogy ezek elválaszthatatlanok legyenek, és ne kelljen elfoglalniuk a teljes tányért, hanem egy kis részt, és hogy helyesen vannak kombinálva, ahogyan az online ételkombinációs műhelyben tanítalak. Jó példa az, ha a megpirított zöldségekhez adunk egy fél adag barna rizst, és például két tojással kísérjük.

Miso leves tojásos és barna rizstésztával - recept a vacsorák ebookban.

VÁLASZD A „TELJES” ÉTELEKET

Vagyis maga a burgonya vagy a barna rizsszem. A fehér lisztek fehér tésztában, fehér kenyérben vagy finomított búzából vagy kukoricából készült fajitasban kevesebb tápanyagot szolgáltatnak, mint a teljes kiőrlésű lisztekhez. Pontosabban, a fehér vagy finomított lisztek olyan gabonafélékből származnak, amelyek átestek a finomítási folyamaton, ahol a gabonát hámozzák (csupaszítják), elveszíti csíráját és vele együtt az anyagcseréhez szükséges B csoport vitaminok és ásványi anyagok nagy részét. Ezenkívül a körülötte lévő rost is elvész, ami nagyon szükséges testünk jó állapotának megőrzéséhez.

ÉLJENEK A GUMIK!

A burgonya és az édesburgonya (ősz-tél) egyaránt gumó, amely jó mennyiségű szénhidrátot biztosít számunkra. Ezek rosttartalmuknak köszönhetően lassabban szívódnak fel. Ezenkívül, ha egészséges zsírokban gazdag ételekkel kombináljuk őket, ezek csökkentik a gumók cukor felszívódásának sebességét a vérbe.

Zöld hajdina palacsinta Ratatouille-vel és avokádóval - recept a vacsorák ebookban.

NÖVÉNYEK ÉJSZAKÁN?

Minden ember emésztési képességétől függ. Ha humusz formájában készülnek, ha korábban összetörték, és köménnyel vagy citrommal kísérték, akkor könnyebben emészthetők. Ha nem, akkor választhatja azt is, hogy házilag készíti-e el őket, követve a „Hüvelyesek főzésének rituáléját”. És a mennyiség is fontos, talán 1⁄2 adag hüvelyes is elegendő, ez minden embertől függ.

VÉGLEGES VÁLASZ arra, HOGY A SZÉNHIDRÁTOK KIADNAK-e

Ily módon az éjszakai szénhidrátok, ha egészek, teljes formájukban, minden ember számára megfelelő mennyiséggel, és ízlés szerint zöldségekkel és fehérjékkel kombinálva, NE HAGYJAK Zsírt! Éppen ellenkezőleg, táplálják, táplálják és jobban alszanak. Mindent részletesebben elmesélek a Workshopban: Hogyan kombinálhatjuk az ételeket és hogyan készíthetünk saját menüt, ez a kezdőknek szóló Online Egészséges Főzés Tanfolyamon is szerepel. .

Rózsaszín hummus cukkini - recept a vacsora ebookban.

MI AMIT CSAK GYÜMÖLCSÖK VAGY JOGURTEM VAN?

Jobb elkerülni, hogy csak gyümölcsöt vagy joghurtot vacsorázzon. Jobb, ha fenntartja különleges helyzetekre, például egy vasárnapi családi lakomára, és hogy éjszaka valaki csak kivit vagy kecske joghurtot szeretne. De nem napi szinten, mint általában, hanem szórványosan. A gyümölcs nem tartalmazza mindazokat a tápanyagokat, amelyekre a testünknek szüksége van a nap befejezéséhez. Sokkal jobb, ha egy tányér szezonális zöldséget és zöldséget választanak a látott ételek mellé.

IGEN! Nem hízik meg és nem erjed meg. Ha vacsorához van egy tányér tészta paradicsommal és desszertként banán, biztosak vagyunk benne, hogy a banán lesz az, ami elhízik? Vagy ha csicseriborsó-humuszt fogyasztunk vacsorára, desszertként pedig almát, biztos benne, hogy az alma okozza a gázt? Ne hibáztasd teljesen a gyümölcsöt, hanem inkább az egész vacsorádat. Tehát van egy szokásod, hogy desszertként gyümölcsöt kapsz, jól teszed! csak így tovább. Másrészt, ha úgy látja, hogy kellemetlenséget okoz Önnek, akkor tartson egy kis szünetet, vegye be étkezés között, és fejezze be a vacsora infúzióját. Ne feledje, hogy egyetlen ételt sem hibáztathat bélproblémáiban, általában az egészet kell néznie.

TÖBB, mint 100 VACSORA ÖTLET VÁR

A bejegyzésben szereplő összes kép olyan vacsora, amelyet az Egészséges és könnyen elkészíthető vacsorák e-könyvben talál, több mint 100 ízléshez, étkezési stílushoz igazított ötlettel, és a legtöbb 20 perc alatt elkészül. A rózsaszínű hummus egy szempillantás alatt áll, vagy csicseriborsó. A zöld palacsinta verni és a serpenyőbe! A cukkini gurítása egyszerűen művészetbe helyezi és elkészíti az eddigi legjobb pestót 10 perc alatt elkészített vacsora alatt. A torta és a leves pedig bonyolultabb, de ezzel a korsóval biztosan meg merészelni őket!

Elérhető a kezdőknek szánt Online Egészséges Főzés tanfolyamon, valamint az Online Food Combination Workshopon és a reggeli, étkezés és harapnivaló ebooks mellett.

A legjobb mód az egészséges táplálkozásra, élvezve az egyes falatokat!