honnan

  • Olvasók értékelése
  • 5 csillagos értékelés
  • Látványos

Tudd mit mi a kefir? A táplálkozási szakember ajánlotta az étrendjéhez, és fogalma sincs, mi az? A mai bejegyzésben elmondjuk.

A kefir folyékony tejtermék. Bolgár joghurt vagy kefried tej néven is ismert. Erjesztett termék, amely sok aromával rendelkezik, és amelyet baktériumhatással és élesztővel végzett kettős erjesztésnek köszönhetünk.

Mint minden joghurt, a kefir is probiotikus étel, vagyis mikroorganizmusai segítik a bél mikrobiotáját. Ezért nagyon jó javítja a bélflóra, növeli az emésztőrendszer immunitását és megkönnyíti a béltranzit. Sok táplálkozási szakember javasolja étrendjében, mert alacsony kalóriatartalmú ételről van szó. Minden 100 gramm termék esetében a kefir körülbelül 37 kalóriát tartalmaz. Fogyasztható például naponta egyszer, reggelinél vagy snackként, bár általában nem ezt a terméket fogyasztják egyedül, hanem édesítőszerekkel, például stevia-val, mézzel vagy gyümölcsökkel kísérik, hogy az íze kellemes legyen. Használható a tej helyettesítésére, és nagyszerű a székrekedésben szenvedők számára. Szeretné tudni a tulajdonságait? Olvass tovább.

Kefir típusok és tulajdonságok

A kefirt, mint említettük, fermentációs folyamatnak köszönhetõen állítják elõ. Elkészítése meglehetősen hasonló a természetes joghurtéhoz, azonban előállításának módjai különböző típusú kefireket eredményeznek. Attól függően, hogy elkészült-e a kidolgozása tejből vagy vízből. A baktériumok és az élesztők, amelyeket mindkét típus tartalmaz, azonosak, bár mindegyikük enzimje változó.

Mint már említettük, a kefir jó barátja a diétáknak, mivel segíti a test könnyed tisztítását és a fogyást, amellett, hogy fehérjében gazdag és alacsony kalóriatartalmú. Az emésztés javításával csökkenti a székrekedést és felgyorsítja a béltranszportot. Valójában javítja a belünk flóráját, erősebbé téve azt. Sok kalciumot tartalmaz, ezért nagyon ajánlott, ha olyan problémákat szenved, mint pl csontritkulás.

Hol lehet kefirt venni?

Egyre többen visszhangozzák ennek a szuperételnek a tulajdonságait, és tudják, mi az a kefir. Ha mindegyikből profitálni akar, akkor a legjobb kefirt kaphatja mentában. Piactérünkön friss és kézműves termékeket találhat a legmagasabb minőségben és a legjobb áron. A következő időszakon belül elküldjük őket az ajtódhoz 24/48 óra.