A szimpatikus ideg nem így van

Ha ezt az ételízesítőt adjuk ételeinkhez, vérnyomásunk túl magasra emelkedhet, és sejtjeink kiszáradhatnak. A legjobb, ha csökkenti a fogyasztását

Valamikor, valószínűleg diákkorunkban, a mi minimális minőségi előírások ami az ételt illeti voltak nagyon alacsony. természetesen, az idő és a pénz hiánya nem segít a legkevesebb, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt. Az sem, bár az évezredes generációban sokkal gyakoribb, mint a jelenlegi generációban, sokan elhagynak egy kellemes otthont, amelyben anyáid Feladatuk volt bonyolult és finom ételekkel életben tartani őket, hogy egy ismeretlen város lakásában találják magukat anélkül, hogy nagyon tisztában lennének azzal, hogy mire szolgál a serpenyő. A nagy különbség köztük és köztünk (legalábbis a mai „mi”) az, hogy a jövevény hallgató Nincs pénze és szkreppje, hogy megengedjen magának egy tál krumplipürét amelyben a sót átengedték.

testével

De mondjuk ki: étrendünkben gyakori a felesleges só. Lehet, hogy nincs állóképességünk elviselni az igazi hülyeségeket, de ezt az ízesítést hozzáadjuk az összes elfogyasztott ételhez. Mindenkinek. A Spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AECOSAN) szerint "kiszámításra kerül, hogy Spanyolországban minden ember fogyaszt Naponta átlagosan 11 gramm só"Figyelembe kell venni, hogy az Egészségügyi Világszervezet ajánlása megállapítja, hogy semmiképpen sem szabad meghaladni a napi 5 gramm nátrium-kloridot.

"Az étrendben a napi 6 gramm sócsökkenés 24% -kal csökkentené a szívrohamokat"

Hogyan működik a só

Számos mechanizmus létezik miért lehet ez a vegyület veszélyes számunkra. Az első az, hogy megváltoztatja az ozmotikus egyensúlyt. A sók nem képesek átjutni a sejtmembránon, csak a víz képes erre szabadon. De a só koncentrációjának a sejten belül és kívül egyaránt azonosnak kell lennie. Ezért amikor a só mennyisége a sejten kívül nő, Ez a koncentráció kiegyenlítése érdekében a folyadék nagy részét „kiveszi”. Ez a sejt kiszáradását okozza és bizonyos esetekben, meghal. Ezerszer tapasztaltuk evés közben csövek, amikor úgy érezzük, hogy nyelvünk és ajkunk az negyedelt. Ez azt eredményezi, hogy a „szomjúság” jel az agyunkba kerül. Úgy érezzük, hogy kiszáradtunk, pedig nem vagyunk igazán kiszáradva.

De a nátrium legnagyobb problémája, hogy képes növelni a vérnyomásunkat. Az okok, bár a hatásokról már régóta beszélnek, ma még nem teljesen értettek. Ezt M. P. Blaustein, F. H. Leenen, L. Chen, v. A. Golovina és csapata többi tagja a Marylandi Egyetem Orvostudományi Karán, az Egyesült Államokban: "Még mindig rosszul ismerik azokat a specifikus mechanizmusokat, amelyek a sót fokozzák az erek összehúzódásában." Amint kifejtik, a Na (+) nátriumionnak van a szimpatikus idegaktivitás növelésének képessége, az érszűkület egyik fő oka. Ez a sótól függő magas vérnyomás oka.

Ellenőrzés ennek a fűszerezésnek a napi fogyasztása csak az lehet jót tesz az egészségünknek és abban a pillanatban, amikor megszokjuk a dolgok igazi ízét, a „nyájas” -t, akkor megtehetjük élvezze az ételt ugyanúgy.