Szerző: Ayko Pruneda
Nincs nagyobb öröm az életben, mint egy jó darab kenyér elfogyasztása. Tökéletes kiegészítője annak, hogy sok energiával és tele gyomorral kezdje a napot, de mi történik, ha a kenyeret vajjal kombinálja?
A pirítós és a vaj keverése több száz ember reggeli része, de amit valószínűleg nem tudnak, az az, hogy ez egy meglehetősen energikus kombináció, ezért sok sportoló fogyasztja, bár ez nem jelenti azt, hogy pontosan igényli.
A vajban lévő kalóriák és a kenyér szénhidrátjai bombát alkotnak, vagyis minden evőkanál vajért és két szelet pirított kenyérért 254 kalória található, ebből 13,6 zsír (többnyire rossz) és 25,6 szénhidrát.
Naponta két szelet vajas kenyér elfogyasztása növelheti a második típusú cukorbetegség kockázatát - állítja egy tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition közölt 2017-ben.
Ennek ellenére a vajat nem szabad démonizálni, mivel mérsékelt adagokban nagy előnyökkel szolgálhat étrendünk számára, mivel gazdag vitaminokban, például A, D, E, K és ásványi anyagokban, például kalciumban.
A legfontosabb ebben az, hogy a kenyeret hetente egy-két alkalommal vajjal keverjük össze, sovány tejjel vagy cukor nélküli kávéval kísérjük, hogy egészséges maradjon.