Rost: 5-8 g.
Idő: 30-45 perc.
Kalóriák: 300-400 Kcal.
Költség: Kevesebb mint 5 €.
Hozzávalók:
- 3 tojásos lasagna tányér
- 125 g fagyasztott spenót
- 1 érett paradicsom
- 1/2 közepes hagyma
- 1/2 gerezd fokhagyma
- 20 g parmezán
- 1 evőkanál olívaolaj
- 125 ml béchamel
- Friss bazsalikom (helyettesíthető oregánóval vagy kakukkfűvel)
- Só és fehér bors
Készítmény:
- Sós vízben megfőzzük a spenótot. 10 percig forraljuk, és jól lecsepegtetjük. Apróra vágjuk, és két evőkanál béchamellel és a parmezán felével elkevert tálban tartalékoljuk.
- Áztassa a lasagna lemezeket meleg vízbe, a gyártó utasításainak megfelelően.
- Amíg megpuhulnak, hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát; olajjal ellátott serpenyőbe tesszük és megdinszteljük.
- Hámozzuk meg a paradicsomot, távolítsuk el a magokat, vágjuk kockákra és adjuk hozzá a megpárolt zöldségekhez. Fűszerezzük sóval, cukorral és néhány apróra vágott bazsalikomlevéllel. Fedjük le és főzzük óvatosan 20 percig. Fedje fel és hagyja kihűlni.
- Csepegtesse le a lasagna-t, tegyen egy kis béchamelt egy tepsibe, fedje le lasagna-lemezekkel, és kezdjen el váltakozó spenót- és paradicsomréteget képezni. Befejezésül takarja le a lasagnát a maradék béchamel mártással, és szórja meg parmezán sajttal. 15 percig gratináljuk közepes lángon, és azonnal tálaljuk.