elhízás

MADRID, szeptember 24. (EUROPA PRESS) -

A kutatók szerint az egészségtelen ételek, például a feldolgozott húsok, a burgonya chips és a burgonya chips fél adag dióval való helyettesítése egyszerű stratégia lehet a fokozatos súlygyarapodás elkerülése érdekében.

A dió egészséges telítetlen zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, de kalóriatartalmú, ezért gyakran nem tekintik jónak a testsúly kezelésében. De a felmerülő bizonyítékok arra utalnak, hogy az elfogyasztott termékek minősége ugyanolyan fontos lehet, mint a mennyiség.

A diófogyasztás napi napi fél adagjával (14 grammal) történő növelése a kisebb súlygyarapodáshoz és az elhízás kockázatának alacsonyabb szintjéhez kapcsolódik - javasolja a BMJ Nutrition, Prevention & Health című online folyóiratban közzétett hosszú távú megfigyelési tanulmány.

Az átlagos diófogyasztás mérsékelt növekedése közepette az Egyesült Államokban az elmúlt két évtizedben a kutatók azt akarták kideríteni, hogy ezek a változások befolyásolhatják-e a súlykontrollt.

Így három embercsoportban elemezték a testsúlyra, az étrendre és a fizikai aktivitásra vonatkozó információkat: 51 529 férfi egészségügyi szakember, 40–75 éves, amikor beiratkoztak az egészségügyi szakemberek nyomon követési vizsgálatába; 121 700 nővér, 35-55 éves korban, amikor felvették az ápolók egészségügyi tanulmányába (NHS); és 116 686 ápoló, 24-44 éves kor között, amikor beiratkoztak az ápolók egészségügyi tanulmányába (NHS II).

A több mint 20 éves nyomon követés során a résztvevőket 4 évente megkérték, hogy jelezzék súlyukat, és hogy az előző év során milyen gyakran ettek egy adag (28 gramm) diót, beleértve a mogyorót és a vajat.

A heti átlagos testmozgást (séta, kocogás, kerékpározás, úszás, hótalp és kertészkedés) kétévente értékeltük kérdőív segítségével. Metabolikus ekvivalens órákban (MET) mértük, amelyek kifejezik, hogy mennyi energiát (kalóriát) költenek el egy fizikai aktivitás óránként.

A három csoport átlagos éves súlygyarapodása 0,32 kg volt. 1986 és 2010 között a teljes diófogyasztás negyedévről napi kevesebb mint fél adagra nőtt a férfiaknál; és 0,15-0,31 adag/nap az NHS vizsgálatban a nők körében. 1991 és 2011 között a teljes napi fogyasztás 0,07-ről 0,31 adagra nőtt a nők körében az NHS II vizsgálatban.

Bármilyen típusú dió megnövekedett fogyasztása kevesebb hosszú távú súlygyarapodáshoz és az elhízás kockázatához kapcsolódott (BMI 30 vagy több kg/m2), összességében.

A diófogyasztás napi fél adagra való növelése alacsonyabb kockázattal járt, ha 4 év alatt 2 vagy több kilót hízott. A diófogyasztás napi fél adagos növekedésével az elhízás kockázata 15% -kal alacsonyabb volt.

Feldolgozott húsok, finomított gabonafélék vagy desszertek, beleértve a csokoládét, süteményeket, péksüteményeket és fánkokat, a dió fél adagjának adagja 0,41 és 0,70 kg közötti súlygyarapodáshoz kapcsolódott 4 év alatt.

4 éves perióduson belül a napi diófogyasztás semmiből legalább egy adagra való növelése az 0,74 kg súly elkerülésével, a mérsékelt súlygyarapodás alacsonyabb kockázatával és az elhízás 16% -kal alacsonyabb kockázatával járt, ha nem eszik semmit. diófélék.

És a napi legalább egy adag felének állandóan magasabb bevitele 23% -kal alacsonyabb kockázattal jár, ha ugyanabban az időszakban 5 vagy több kilót hízik és elhízik. Nem figyeltek meg ilyen összefüggéseket a mogyoróvaj-bevitel növekedésével kapcsolatban.

A megállapításokat az étrend és az életmódbeli változások, például a testmozgás és az alkoholfogyasztás figyelembevétele után érték el.

Ez egy megfigyelési tanulmány, és mint ilyen nem tudja megállapítani az okát. Az adatok pedig személyes jelentéseken alapultak, amelyek befolyásolhatták a pontosságot, miközben csak viszonylag gazdag, fehér egészségügyi szakembereket vettek fel, így az eredmények nem biztos, hogy szélesebb körben alkalmazhatók. De az eredmények összhangban vannak a korábbi megfigyelési tanulmányokkal - állítják a kutatók, akik megpróbálják elmagyarázni a talált asszociációkat.

MIÉRT CSÖKKenti CSÖKKENTÉS KOCKÁZATÁT?

Azt javasolják, hogy a diófélék rágása egy kis erőfeszítést igényel, kevesebb energiát hagyva más dolgok fogyasztására, míg a dió magas rosttartalma késleltetheti a gyomor ürülését, így az ember hosszabb ideig jóllakottnak és jóllakottnak érezheti magát.

A dióban lévő rostok jól kötődnek a belekben lévő zsírokhoz is, ami azt jelenti, hogy több kalória ürül. És van néhány bizonyíték arra, hogy a dió magas telítetlen zsírtartalma növeli az energiafelhasználást nyugalmi állapotban, ami szintén segíthet a súlygyarapodás megelőzésében.

Azt is javasolják, hogy sütemények vagy chips helyett egy marék dió elfogyasztása segíthet megakadályozni a súlygyarapodást, amely gyakran kíséri az öregedést, és viszonylag kezelhető módja az elhízás kialakulásának megfékezésében.

És ez a szokás valószínűleg jót tesz a bolygónak - teszik hozzá. "Az emberi egészségre gyakorolt ​​hatás mellett a környezetbarát növényi fehérjék, például a dió és a magvak felhasználása az állati fehérjeforrások pótlásához hozzájárulhat a fenntartható globális élelmiszer-rendszer előmozdításához" - írják.