írta: Alberto Quirantes Hernández

A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!

Ennek az ételnek a nagy mennyiségű rostjának köszönhetően a fogyasztás számos egyéb oka mellett a jó emésztésnek kedvez.

A. Által végzett vizsgálat eredményeiben Nutrimedia projekt nak,-nek A Pompeu Fabra Egyetem Kommunikációs Tanszékének tudományos kommunikációjának megfigyelőközpontja, együttműködésével a Iberoamerikai Cochrane Központ, megmutatták, hogy a fehér kenyér ez nagyobb mértékben hozzájárulhat a súly növeléséhez, összehasonlítva az integrállal, bár nem volt szignifikáns.

A fehér kenyér nagyobb mértékű fogyasztása a testtömeg vagy a hasi kerület növekedésével jár, bármennyire is kevés; nagyobb fogyasztása teljes kiőrlésű kenyér nem függ össze ezen növekedések egyikével sem.

Ezen megállapítások alapján úgy tűnik, hogy a teljes kiőrlésű kenyér egyáltalán nem segíti elő a súlygyarapodást vagy a hasi kerületet, és több egészségügyi előnyt jelenthet, mint a fehér.

A TEST SÚLYÁNAK NÖVELÉSÉNEK OKAI

Először is, bár a fehér- és a teljes kiőrlésű kenyér ugyanannyi kalóriát szolgáltat, az utóbbinak nagyobb az ereje a telítettséghez, mint a fehér kenyérhez, és ez segít csökkenteni mennyiségük, és ezért a kalóriák bevitelét.

Másodszor, a teljes kiőrlésű kenyér több növényi rostot tartalmaz, és összefüggésben van a béltranzit csökkenésével és a kenyérben lévő glükóz felszívódásának kisebb vagy késleltetettebb felszívódásával.

Harmadszor, a teljes kiőrlésű gabona befolyásolhatja a bélbaktériumait, lelassíthatja a tápanyagok emésztését és energiát nyerhet ezekből az ételekből.

EGYÉB OKOK AZ INTEGRÁLT KENYÉR SZÁMÁRA

A teljes kiőrlésű kenyérben lévő nagy mennyiségű rostnak köszönhetően elősegíti a jó emésztést, ezért növeli a széklet mennyiségét és a könnyű kiürítést, ezért hajlamos megszüntetni a székrekedést.

A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása az evakuálás elősegítésével és a sok ételt kísérő rákkeltő anyagok kiküszöbölésével segít megelőzni a vastagbél- és végbélrákot.

De a teljes kiőrlésű kenyér glikémiás indexe is alacsonyabb, mint a fehér kenyéré; ezért a vércukorszint késleltetettebb emelkedése a fehér kenyérhez képest. Vagyis fogyasztásával alacsonyabb a vércukorszint és alacsonyabb inzulinválasz érhető el, és ez kedvez a testtömeg szabályozásának.

Minél magasabb a kenyér vagy bármely más étel glikémiás indexe, annál gyorsabban növekszik a vér glükózszintje; ez a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával függ össze.

A növényi rostokban található antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket és megakadályozzák az idő előtti öregedést az emberi test sejtjeinek védelme révén; ily módon a ráncok késve jelennek meg, és a bőr jobban fog kinézni.

A TÁPANYAGOK IDEÁLIS ARÁNYA

Kiegyensúlyozott étrendben, amely az egyes személyek igényeihez igazodik, a szénhidrátoknak a napi bevitt kalóriák 45-60% -át kell képviselniük. Ezeket a szénhidrátokat hüvelyesek, húsok, gabonafélék és lisztes élelmiszerek, például kenyér formájában fogyasztják.

A jelenlegi kutatások eredményeinek figyelembevételével az összes ország étrendi útmutatója a teljes ételek fogyasztásának előnyben részesítését javasolja.

NÉHÁNY EGÉSZSÉGES receptek egész kenyérrel

Emlékeztetni kell arra, hogy a teljesen tápláló reggeli alapja egy teljes gyümölcs, egy sovány tej és egy gabona, lehetőleg teljes kiőrlésű, és mellé bármilyen más egészséges étel, például zöldség vagy fehérje is kerülhet, egészségtelen termékek hozzáadása nélkül. mint például a cukor vagy a só.

Avokádó, paradicsom és tojás szendvics

miért

Ez az avokádó, paradicsom és tojás szendvics többször is része lesz a reggelinek vagy snacknek. (Fotó: A gastronomiaycia.republica.com webhelyről származik).

Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy nincs sok ideje reggelire elfogyasztani egy szendvicset, mielőtt elindulna a munkába, tizenöt vagy harminc perc több mint elegendő időt biztosít az egészséges reggelire, és nagy mosollyal és elegendő energiával távozik a házból tápláló, hogy hatékonyan nézzen szembe az egész nap.

Hozzávalók személyenként:

- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér típusú kenyér vagy egy kerek teljes kiőrlésű kenyér, félbevágva

- 1 érett paradicsom

- 1 főtt tojás

- Fekete bors ízlés szerint

- Egy evőkanál olívaolaj, lehetőleg extra szűz

- Csipet só, opcionális

készítmény:

- Tegyen egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret egy tányérra vagy a kenyér felére, és ha a paradicsom jól meg van mosva, szeletekre vágva szétterül a kenyéren.

- Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk szeletekre, és tegyük a paradicsomra.

- A tojást két részre vágjuk, és rátesszük az avokádót.

- Fűszerezzük ízlés szerint.

- Tálaljuk a frissen készített szendvicset úgy, hogy a kenyér másik szeletét vagy a zsemle másik felét a tojásra helyezzük.

Ne hagyjon egyetlen morzsát sem a tányéron, és élvezze!

Teljes kiőrlésű szendvics uborkával, zöldségekkel és avokádóval

Sokan tudják, hogy a reggeli a nap fő és legjobb étele, és bizonyos készítmények egészséget hoznak. Ma egy egészséges reggelit szeretnénk ajánlani Önnek mindennap. Ez jó ujjlenyomat és vitalitás.

Kedvelni fogja ezt az uborkás, zöldséges és avokádós szendvicset a fokhagyma és a nyers hagyma egészséges előnyeivel, hogy többször is része lesz a reggelinek vagy az uzsonnának.

Hozzávalók:

- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy egy kerek teljes kiőrlésű zsemle, félbevágva

- Olívaolaj, lehetőleg extra szűz

- 1 darab uborka ízlés szerint

- Néhány leveles mángold és saláta

- Ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

- 2 vagy 3 fokhagymagerezd, apróra vágva

- Ízlés szerint hagyma, apróra vágva

- Csipet só, opcionális

készítmény:

- Az uborkát jól mossa meg és szárítsa meg, és vágja nagyon finom kerekekre, így a héjjal együtt fogyasztható, és jobban kihasználhatja a vitaminjait.

- Vágjuk le az előzőleg meghámozott avokádó felét és a mag nélkül.

- Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat a teljes kiőrlésű kenyér egyik szeletéhez vagy a teljes kiőrlésű kenyér feléhez, lehetőleg extra szűzhez, és tegyük a tányérra ezt a szendvicsalapot.

- Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát

- Ezután fedje le a kenyeret az uborka szeletekkel, majd ossza szét a saláta leveleket és a mángoldot, majd fedje le az avokádóval és ízlés szerint fűszerezze, bár a sófogyasztásnak mérsékeltnek kell lennie, és lehetőleg kerülje el.

- Fedjük le a szendvicset a teljes kiőrlésű kenyér másik szeletével vagy a zsemle másik felével, és tálaljuk.

- Átlósan vághatja a bemutatásához.

Spenót, csirke és főtt tojás snack


Reggelire, uzsonnára, sőt vacsorára ízletes snack spenótból, csirkéből és tojásból. (Fotó: Yotuve-ból készült).

Ma egészséges és nagyon ízletes reggelit készítettünk. Ez a spenót, csirke és tojásmarás jó lehetőség lehet vacsorára is.

Ezzel a spenótot, csirkét és tojást tartalmazó harapnivalóval könnyen szembesülhet egy nap tanulással vagy erővel és tiszta elmével.

Hozzávalók személyenként:

- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy egy kerek teljes kiőrlésű kenyér, félbevágva

- Egy marék fiatal spenótlevél

- Grillezett csirkemell pehely

- 1 főtt tojás

- Olívaolaj, lehetőleg extra szűz

- Ízlés szerint pirított szezám

- Csipet só, opcionális

Készítmény:

- Tegye egy tányérra a felszeletelt kenyeret, ha szeretné, pirítva

- Jól mossuk meg és szárítsuk meg a fiatal spenótleveleket, tegyük a kenyérre, majd kenjük meg a csirkepelyhet, amely pulykával is helyettesíthető.

- A pelyhekre helyezzük a felére vágott főtt tojást.

- Végül adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat a másik szelet kenyérbe, hogy zárjuk az uzsonnát.

- Ha szeretné, bezárása előtt szórjon meg néhány sült szezámmagot.

Továbbiak a Cuba of Cuba-ból

  • Receptek és tippek időseknek
  • Kulináris a demenciában szenvedő idősek számára
  • Főzés receptek allergiások számára
  • Főzés receptek a sportolók számára
  • Tanulók receptjei
  • A legjobb receptek a székrekedés leküzdésére
  • Egészséges receptek cukorbetegek számára
  • Vesekő betegek és megfelelő étrendjük
  • Ideális étrend szerzett immunhiányos szindrómában szenvedő betegek számára
  • Vashiányos vérszegénység és diéta annak megelőzésére
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • »

Azok, akik az országban foglalkoznak a liszt kérdésével, vegyék tudomásul ezt a cikket, vagy kérjék meg, hogy valaki küldje el nekik, és irányítsa a teljes kiőrlésű kenyér gyártását, és minden pékségben helyezze el őket. Abban az esetben, ha nem tudják, nagyon nagy a kereslet, nagyon elfogadható az ára és megakadályozza a betegségeket. Mit kérhet még Kubában készült termékekért, amikor annyi pénzt költenek sok ócska élelmiszer behozatalából más országokból, például egészségtelen ételnél nagyobb egészségtelen étel?

A teljes kiőrlésű kenyér íze éppen olyan jó, mint a fehér, és nyugalmat áraszt, hogy valami egészségeset eszel. Persze, ez nagyban függ attól, hogy mit teszel bele.