A fehérjék multifunkcionalitásuk és súlyuk miatt elengedhetetlen tápanyagok a szervezet számára, mivel az egyensúly mindig megfelelő az egészséges működéséhez.

miért

Minden embernek szüksége van rájuk, bár természetesen nem azonos mennyiségben. Ez a személyes körülményektől és különösen a napi szokásoktól függ. Az élsportoló nem azonos azzal, aki napi 8 órában (vagy sajnos többet) dolgozik egy irodában.

Általánosságban elmondható, hogy annak az embernek az átlaga, aki általában többé-kevésbé ülő életet él 0,9-1 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm/nap. Kicsit több ez a férfiaknál, mint a nőknél, míg aktívabb embereknél ez a mennyiség jelentősen megnövelhető, legalább napi 1,3 gramm/testtömeg-kilogrammonként, és nagyobb lehet olyan esetekben, amikor a fizikai aktivitás magas.

A legmagasabb fehérjetartalmú hal

Bár a fehérjék beszerezhetők kiegészítőkből, a legjobb, ha mindig természetes ételekből teszik, amelyek között a hal az egyik legegészségesebb. A tojások -alapvetően a tiszta-, tejtermékek, fehér hús, például csirke vagy pulyka, sertés vagy dió mint a mogyoró és a pisztácia, ezek mind magas fehérjetartalmú összetevők. Szintén tenger gyümölcsei, de a hal az egyik legérdekesebb, mert amellett, hogy magas ebben a tápanyagban, összetétele sok szempontból nagyon hasznos az egészségre, többek között azért, mert ugyanakkor alacsony a zsírtartalma.

Igen, igaz, hogy az összes halban, amelyet általában a halárusban találunk, ez a legmagasabb zsírtartalom, amely több fehérjét is biztosít. A szürke tőkehal például alig éri el a 12 gramm fehérjét 100-nál, kevesebb mint a fele a majdnem 25 gramm/100 bonito-nak. A tonhal, a szardella, a szardella és a lazac is meghaladja a halak átlagos fehérjetartalmát, meghaladja a 20 gramm fehérjét 100-onként, bár ezek nem mind egyformán ajánlottak, mivel mivel az élelmiszer-szakértők már régóta figyelmeztetnek, a nagy halak, például a bonito vagy a tonhal nagyobb kockázatot jelent a higanyra, amely az egészségre káros anyag. Emiatt az említettek közül a legkisebb, például a szardella, amely szintén kék Hal, még akkor is ajánlott, ha kevesebb fehérje van, mint a bonitóban.

Az étrendbe leggyakrabban bekerülő többi faj fehérjetartalma szinte 20 és 20% között van. Fattyúmakréla, makréla, tengeri keszeg, nyelvhal, tőkehal, tengeri keszeg, szardínia vagy kakas azok a halak, amelyek összetételében ez a fehérjeszázalék van.

Mindenesetre ne őrüljön meg a napi fehérjebevitellel, mert ugyanúgy, mint a hiány, a felesleg is, és a szöveg elején említett napi szükségleteket egészséges, változatos és kiegyensúlyozott egyensúlyban lehet elérni. diéta.