A mikrohullámú sütő az egyik legfontosabb eszköz minden konyhában, mivel lehetővé teszi bármilyen étel vagy ital gyors és hatékony felmelegítését, időt és energiát takarít meg otthon.
Még az előnyeit is figyelembe véve, ennek a készüléknek a főzéshez való használata mindig is vita tárgyát képezte, mivel sok ember tápanyag-veszteséggel hozzák összefüggésbe ezt a sebességet.
Mindazonáltal, bebizonyosodott, hogy nem így van és hogy a tápanyagok vesztesége nagyobb lehet, ha például zöldségeket főzünk egy serpenyőben vízzel hagyományos módon.
Miért érdemes mikrohullámú sütőt használni?
Először is, a hatékonyság és az energiatakarékosság szempontjából a zöldségfélék vagy más ételek főzése a mikrohullámú sütőben nagyobb lehet, mint a hagyományos főzés, mivel az étel gyorsabban főz és az energia csak az ételt melegíti fel, nem a teljes sütőtér, amint azt az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA, angol rövidítésével jelzi).
Ezenkívül a mikrohullámú sütés a hagyományos főzésnél jobban nem csökkenti az ételek tápértékét. "Valójában, a mikrohullámú sütőben főzött ételek több vitamint és ásványi anyagot tartalmazhatnak, mert a mikrohullámú sütők gyorsabban és víz hozzáadása nélkül képesek főzni "- tette hozzá az FDA.
Másrészt a mikrohullámú sütőben történő főzés során a főzés egyenletesebb, és az étel magas hőmérsékleten töltött ideje kevesebb. Ez azért fontos, mert a zöldségfőzésnél kulcsfontosságú az adomány és más ételek, mivel minél hosszabb időt töltenek a zöldségek a főzéssel, annál több tápanyag veszít.
Így a mikrohullámú sütő sebessége előny és pozitív pont, amelyet ez a főzési rendszer összehasonlított a hagyományos rendszerrel, mivel nemcsak a tápanyagok nem vesznek el, hanem, kevesebbet veszítenek, mint ha egy serpenyőben főznek vízzel és a tűzben vagy a hagyományos stílusban üvegkerámiában.
A További információk kritériumok szerint