Habár a kávé Serkentő ital, és amíg nincs ilyen típusú ellenjavallat, amely megakadályozná a szedését, a valóságban nagyon kevés táplálkozási szakember tanácsolja annak fogyasztását, mivel ahogy ez a legtöbb esetben megtörténik, minden a saját ízlésétől függ. És természetesen azt a hatást, amelyet maga az ital okoz a testünkön.

fogadna

Amiben azonban sokan egyetértenek, amikor rámutatnak (többek között a neves táplálkozási szakember, Julio Basulto), az a ne adjon semmilyen édesítőszert a kávéhoz, függetlenül attól, hogy fehér cukor, barna cukor vagy barna cukor. Valójában Basulto időről időre közzétette a különös üzenetet a közösségi hálózataiban, ahol általában megmutatja a csészéjét - otthon vagy a nyilvános helyiségekben -, ahol azt tanácsolja, hogy igyon úgy, ahogy van, eldobva az általában kísérő cukorborítékot .

És jó okkal, hiszen bár ez igaz a mérsékelten fogyasztott kávé egészséges stimuláns ital lesz (amint azt a legkülönbözőbb tudományos tanulmányok mutatják), ha végül az édesítés mellett döntünk - amint azt a legtöbb ember teszi -, akkor kevésbé alkalmas megoldássá tesszük.

Mindenesetre a kávé egészségre gyakorolt ​​sok hatása bizonyosan ellentmondásos. De ha rajongsz a hagyományos italért, az az igazság, hogy annak ellenére, amit olvastál és hallottál róla, jelenleg sok jót lehet mondani róla. Alapvetően? Fő kávéhatások egészségben, amelyek többnyire nagyon egészségesek. Amíg ismételjük, minden nap válasszon egy fekete kávét (cukor nélkül).

Milyen előnyei vannak a sima, cukrozatlan kávé elfogyasztásának?

Érdekes táplálkozási tartalom

Bár a kávé őrölt kávébab infúziójából készül, a valóság az, hogy sok bennük található tápanyag a frissen főzött kávéhoz is eljut.

Pontosabban, egyetlen csésze kávé (240 ml) biztosítja:

  • B2-vitamin (riboflavin): A CDR 11% -a
  • B5-vitamin (pantoténsav): A CDR 6% -a
  • B1-vitamin (tiamin): A CDR 2% -a
  • B3-vitamin (niacin): A CDR 2% -a
  • Mangán: A CDR 3% -a
  • Kálium: A CDR 3% -a
  • Magnézium: A CDR 2% -a
  • Mérkőzés: A CDR 1% -a

Lehet, hogy ez nem hangzik soknak, de mi van, ha megszorozzuk azt a csészék számával, amelyet hajlamosak vagyunk meginni naponta? A statisztikák szerint mi spanyolok általában átlagosan 1-2 csészét iszunk naponta (és alkalmanként nyilvánvaló, hogy ezt a mennyiséget is meghaladjuk). Ezért tökéletesen lehetséges a napi tápanyag-bevitel jelentős részét hozzáadni.

A kávé egyik legkiemelkedőbb szempontja azonban annak magas antioxidáns tartalom, amelynek érdekes tulajdonságainak egy része is köszönhető.

Növelheti az anyagcserét és javíthatja az agy működését

Valószínűleg ezt tudja a kávé koffeint tartalmaz, pszichoaktív anyag, amely stimulálja az agyat, blokkolja az adenozin néven ismert gátló neurotranszmitter működését, elősegíti az agy aktivitásának fokozását és más neurotranszmitterek, például dopamin és norepinefrin felszabadítását.

Így egyes tanulmányok szerint csökkentené a fáradtságot és aktiválná az éberséget, javítva a hangulatot, a reakcióidőt és általában a kognitív funkciókat.

Másrészt a koffein növelheti az anyagcserét, 3-10 százalék között, valamint a fizikai testmozgás alatti teljesítményt (konkrétan körülbelül 11 és 12 százalék között).

Csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

A 2-es típusú diabétesz olyan betegség, amelynek előfordulása riasztóan megnőtt az elmúlt években hazánkban, amelyet magas vércukorszint jellemez, az inzulin hatásainak való ellenállás eredményeként.

Számos tanulmány, köztük egy 2009-ben publikált tanulmány azt mutatja, hogy a kávéivóknak sokkal kisebb a kockázata ennek a betegségnek a kialakulásában, konkrétan 20–67 százalékkal kevesebb.

Így összesen 18 vizsgálat áttekintése, amelyben több mint 450 000 ember vett részt, minden napi csésze kávét 7% -kal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Alacsonyabb a májbetegség kockázata

A máj Ez egy alapvető szerv, amely több száz különböző funkciót lát el a testben. Azonban általában nagyon érzékenyek mind az alkohol, mind egyes gyógyszerek túlzott fogyasztására.

Különböző tanulmányok azt találták, hogy azoknak, akik rendszeresen kávéznak, akár 84% -kal kevesebb a cirrhosis kialakulásának kockázata. Ez a "védő" hatás még erősebb lenne azok számára, akik napi 4 vagy több csésze kávét isznak.

Miért jobb egyedül és cukor nélkül szedni?

Ha figyelembe vesszük a napi rendszerint megitt csésze kávé számát, akkor nyilvánvaló, hogy a legtöbb esetben, Ennek az italnak a fő problémája nem az ereje vagy a stimuláló hatása, hanem az a cukormennyiség, amelyet végül hozzáadunk hozzá.

Átlagosan a leggyakoribb dolog az édesítés két szintes teáskanál cukorral, ami kb. 10 grammnak felel meg. Ha figyelembe vesszük, hogy többnyire hajlamosak vagyunk naponta két kávét inni, akkor naponta négy teáskanál cukrot iszunk, ami 20 grammnak felel meg.

Nemrég az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az ajánlott napi cukorfogyasztást legfeljebb 25 grammra csökkentette.

Ezért, ha általában legalább két vagy három csésze kávét iszol naponta - valami egyszerű, ha egyet iszol reggelinél, másikat délelőtt és egyet ebéd után - akkor több mint nyilvánvaló, hogy a nap végén fogyasztasz túl sok cukor. Így végül egy italt egészséges alapelvgé, sokkal kevésbé ajánlott lehetőséggé változtatunk.

Ha a kávé íze eleinte kissé erősnek tűnhet, hozzáadhat egy kis tejet (sovány vagy félzsíros) vagy valamilyen növényi italt, amelyet szeret. A szájpadlás apránként megszokja, és egyáltalán nem fog hiányozni a cukros kávé íze.