cukrozatlan kávé puding
A kávé szerelmeseinek egészséges, könnyű és cukormentes desszertet viszek. Ezek a cukrozatlan pudingok a hagyományos puding verzióm, de a kávé lényegével.
A kávé nagyon egészséges étel, amely éberen tartja Önt és segít a zsírégetésben. Ráadásul finom. Soha ne édesítsen cukorral, próbáljon csak egy kis fahéjjal bevenni, és még ha eleinte keserű is, bízzon bennem, és meglátja, hogy néhány hét múlva anélkül is élvezheti az árnyalatait és az étel eredeti ízét adj hozzá édesítőszereket cukor nélkül.
Kávés puding alapanyagok
- 3 tojássárgája
- 100 ml félzsíros tej
- 150 ml tejszínhab
- 250 ml kávé
- 4 gramm stevia vagy előnyös édesítőszer
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- étcsokoládé 85%
- Pisztácia
A pudingjaink, most a konyhában
Tegye a 3 tojássárgáját egy tálba.
Adja hozzá a 100 ml félzsíros tejet vagy a felhasznált tejet.
Ezután adjon hozzá 150 ml tejszínhabot, amely sok tejszínt ad a pudingnak.
Öntsön 250 ml kávét a tálba az egészséges desszert többi összetevőjével. A 4 csésze kávéfőző mennyiségéről van szó. Használjon természetesen pörkölt kávét, mivel egészséges kávé, és soha ne használjon pörkölt kávét. Ez utóbbi amellett, hogy szörnyű ízű, cukorral pirított. A pörkölt kávé készítése során a cukor megolvad és karamellizálódik, amíg meg nem ég, így a kávé beborítja egy védőréteget, amely megakadályozza a bab túl korai romlását, de mint korábban mondtam, ez a kávé nagyon sötét, keserű, nagyon erős lesz és égett íz.
Ahhoz, hogy cukor nélkül édesítse a pudingot, adjon hozzá 4 gramm steviat, szacharint vagy édesítőszert, amelyet otthon szokott használni. Az édesség lényege nagyon személyes, és attól függ, mennyire édes vagy keserű szereti a kávét. Például naponta iszom tiszta és édesítetlen kávét, de mivel desszertet készítek, adok hozzá egy kis édesítőszert.
Megpróbálta megenni a sült tojást zöldségekkel? Vagy ratatouille-vel? Hidd el, ha ...
Adjon hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőt is, hogy megvastagodjon. Ha nincs kukoricakeményítője, használhatja a rizslisztet.
Keverje össze az összes hozzávalót a tálban néhány rúddal.
Most főzzük a pudingot
Öntsük a kávé puding tartalmát egy serpenyőbe közepes lángon.
A pudingot cukor nélkül, folyamatosan kevergetve főzzük, hogy az alja ne tapadjon meg. Főzzük néhány percig, amíg a puding besűrűsödik, és keverés közben a rudak barázdái láthatók lesznek.
A cukrozatlan pudingot különálló formákban tálalja. Ezekkel a mennyiségekkel 4 adag jön.
Hűtőbe tesszük néhány órára.
Tálaljuk a kávés pudingot 85% -os étcsokoládéval és pisztáciával.