A spárgának krém formájában, pirítva, sütve vagy köretként az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részének kell lennie magas tápértéke és a szervezet számára bizonyított előnyei miatt.
Biztonságos fogadás, sokoldalúságuk miatt nélkülözhetetlen összetevővé kell válniuk a kidolgozása során. Spárga, Akár krém formájában, pirítva, sütve, akár köretként, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részének kell lenniük magas tápértékük és a szervezet számára nyújtott bizonyított előnyök miatt.
És ez az, a spárga verhetetlen forrás pantoténsav és élelmi rost. Nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, különösen A-, C-, E-, K-, B1-, B2-, B3-, B6-vitamint és folsavat. Emellett kiemelkednek az olyan ásványi anyagokban való részvételük miatt, mint a vas, foszfor, kálium, réz, mangán, kalcium, magnézium, cink és szelén.
Előnyök a tudomány szerint
Mint látta, akkor nyerő ló, ha megvizsgáljuk tápértékét és a test számára nyújtott előnyöket. Írd fel:
- Ezek jóllakó hatásúak, szabályozzák a béltranzitot, elkerülve a székrekedést, és magas rosttartalmuk miatt csökkentik a koleszterin- és vércukorszintet.
- Számos antioxidánst tartalmaz, amelyek képesek semlegesíteni a szabad gyökök hatását.
- Vízhajtó hatásuk van, mivel többnyire vízből és magas káliumtartalomból állnak. Tartalmaznak asparaguint is, amely vizeletképződést vált ki.
- Magas folsavtartalma miatt erősen ajánlott táplálék terhes nők számára, valamint a kognitív állapot károsodásának kockázatának csökkentése, az elalvás és az álmatlanság és a depresszió megelőzésének enyhe hatása.
- Megakadályozza az oszteoporózist, mivel segítik a csontok fejlődését és fenntartását.
- Támogatják az immunrendszert.
- Számos biológiai aktivitással rendelkeznek, például antioxidánsokkal, immunmodulátorokkal, gyulladáscsökkentőkkel, hörghurut-gyulladásokkal, dyspepsia-ellenes szerekkel és antibiotikumokkal.
Egészséges recept: spárgakrém
Hogyan készítsünk spárgakrémet
Hozzávalók
- Extra szűz olívaolaj
- ½ hagyma?
- ½ burgonya?
- 15 zöld spárga?
- ½ liter zöldségleves?
- Só és bors ízlés szerint?
- 100 ml növényi tej?
Lépésről-lépésre kidolgozás
- Tegyen egy kevés olívaolajat egy közepes serpenyőbe, és 5 percig párolja a kockákra vágott hagymát és burgonyát.
- Adja hozzá a spárgát, 3 részre vágva, és hagyja pár percig barnulni.
- Öntsük bele a húslevest és a növényi tejet, amely a legjobban tetszik, és hagyjuk kb. 20 percig forralni, amíg a burgonya jól meg nem fő. Ha úgy látja, hogy hiányzik a húsleves, adjon hozzá egy csepp vizet attól függően, hogy a keverék többé-kevésbé sűrűnek tetszik-e.
- Mindent jól turmixold össze, ízlés szerint fűszerezd.
- Tálaljuk a spárgakrémet néhány szelet nyers spárgával és egy csepegtető olívaolajjal.