Néhány nappal ezelőtt a María Luisa Carcedo egészségügyi, fogyasztási és szociális jóléti miniszter, ben jelentette be a jövőbeni beültetést Spanyolország a frontális tápértékjelölésről vagy a Nutri-Score-ról, amely referenciaként szolgál az ételek és italok táplálkozási minőségéhez, a különféle tudományos társaságok, az Egészségügyi Világszervezet és az Európai Unió ajánlásait követve.

címkézése

Az új címkézés célja Carcedo szerint az, hogy „ez az információ lehetővé teszi a polgárok könnyen összehasonlíthatók más hasonló termékekkel és megalapozott és motivált döntést hoz egészségesebben fogyasszon".

A többi uniós országra hivatkozva, tudományos bizonyítékok alapján, valamint a különféle címkézési modellek értékelését és tanulmányozását követően a minisztérium alkalmazza a programot Nutri-Score modell, más néven ötszínű logó, hat hónappal ezelőtt Franciaországban alapították, és Belgiumban és Portugáliában bevezetésre vár.

Mi a Nutri-Score?

A A Nutri-Score kód egy gráfból áll, fokozatos színnel, zöldtől pirosig, öt szinten, egy közlekedési lámpa stílusában. Minden termék kiemeli a megfelelő színt a cukor-, telített zsír-, só-, kalória-, rost- és fehérjetartalom alapján. A A zöld színek azonosítják a legegészségesebb ételeket és a vöröseket, a legalacsonyabb táplálkozási minőséget.

Az egyes termékek színének megadásához az első dolog egy táplálkozási elemzés, amelyben egyes tápanyagok hozzáadnak, mások pedig kivonnak. Például a kalória, a cukor, a só és a telített zsír büntet, míg a rost és a fehérje több pontot ad.

Miután elemezték ezeket a tápanyagokat, a matematikai művelet, amelyben az egyes összetevők száz grammban kifejezett arányát veszik figyelembe termék. Ez azt jelenti, hogy például egy magas fehérjetartalmú és alacsony cukortartalmú étel a zöld egyik árnyalatában jelenik meg, míg egy másik alacsony rosttartalmú és magas zsírtartalmú a narancs és a vörös árnyalataiban.

Olyan címkézés, amely ellentmondásokkal született

Ez a leegyszerűsítés, amely a fogyasztók számára praktikusabbá akar válni, azonban ezt okozta az új címkézés ellentmondásokkal született. Milyen okból? Nos, anélkül, hogy tovább mennénk, mert ennek az egyszerűsítésnek köszönhetően azok az ételek, amelyek egészséges tulajdonságai több mint bizonyítottak, ahogy ez a olívaolaj, kevésbé ajánlott színnel jelenik meg mint egy cukormentes üdítő, például zsírtartalma miatt (annak ellenére, hogy hasznos zsírok).

Végül a minisztériumnak magyarázatot kellett adnia ezzel kapcsolatban, biztosítva ezt az olívaolaj nem viseli a Nutri-Score kódot, mivel ez nem vonatkozik az egyetlen összetevővel rendelkező termékekre.

Ennek ellenére néhány táplálkozási szakértő már kijelentette, hogy bár nagyon hasznos lehet a táplálkozási információk egyszerűsítésére és egységesítésére egyes ételek közül előnyös lehet összehasonlítani az azonos típusú termékeket (például egy cukorral ellátott joghurt és egy másik, amely nem tartalmazza), és nem annyira, hogy ugyanezt tegyük különböző csoportokból származó ételekkel (például reggeli müzlik és cukor nélküli szódák között).

Mikor kezdik beültetni?

Hamarosan elkezdjük látni a Nutri-Score címkével ellátott termékeket a gyártók önként kezdhetik meg a megvalósítását. A minisztérium kijelentette, hogy már dolgozik egy rendeletrendeleten annak szabályozására, és rövid időn belül készen áll arra, hogy használata egy éven belül kötelező.

Amit tudunk, az az A konténerek elejére kerül, annak érdekében, hogy a fogyasztó egy pillanat alatt észlelje, milyen típusú ételt tesz a bevásárlókosárba.

Figyelnünk kell a későbbi jelentésekre, hátha valóban hozzájárul az étrendünk egészségesebbé tételéhez.

Kapcsolódó hozzászólások

Hagyj választ Válasz visszavonása

Ha további információra van szüksége, vagy szolgáltatásainkat bérli, töltse ki az űrlapot:


Tájékoztató záradék
Felelős: PASTRANA INGENIERÍA Y SERVICIOS, S.L.P. - B45527249. Ronda de Buenavista, 41, BL-2. 45005 - Toledo. Tel .: +34925281185. E-mail: [email protected]
Tájékoztatjuk Önöket, hogy az ezen az űrlapon kapott adatokat a kérdések megválaszolása érdekében dolgozzuk fel. Az adatokat harmadik félnek nem továbbítjuk, kivéve azokat az eseteket, amikor jogi kötelezettség áll fenn. Önnek joga van megerősítést szerezni arról, hogy a PASTRANA INGENIERÍA Y SERVICIOS, S.L.P. Az Ön személyes adatait kezeljük, ezért joga van hozzáférni személyes adataihoz, helyesbíteni a pontatlan adatokat vagy kérni azok törlését, amikor az adatok már nem szükségesek az összegyűjtött célokhoz.

Néhány nappal ezelőtt részt vettünk a nyitóünnepségen és nyitott kapukon, hogy nyilvánosságra hozzuk a SAN ISIDRO (SOC) létesítményeiben végrehajtott akciókat. COOP. DE CLM, Yepes (Toledo), az elmúlt évben. A Pastrana Ingeniería által végrehajtott projekt két különböző minőségű (hagyományos és organikus) olajbogyó előállítására összpontosít.

2020. december 15

Kasztília-La Mancha 16,7 millió euró VINATI-támogatást kap, hogy 2021-ben és 2022-ben borászatokba és szövetkezetekbe fektessen be. A támogatási tételt 51 projekt finanszírozására fordítják, összesen 50 millió euró beruházással. Noha ezek az alapok nem elegendőek a Castilla-La Mancha-i borászatok sokak számára szükséges fejlesztések kezeléséhez, segítenek néhány olyan projekt megvalósításában, amelyek szükségesek az ágazat versenyképességének fenntartásához.

2020. december 3

November 26-án ünneplik az olajbogyók világnapját, amelynek célja egy emblematikus fa védelme és megőrzése, amely az UNESCO szerint az ősi idők óta szimbolizálja a békét, a bölcsességet és a harmóniát, és mint ilyen, nemcsak azoknak az országoknak fontos, ahol ezek nemes fák nőnek, de az emberek és a közösségek számára is világszerte.

2020. november 26

A Földművelésügyi, Vízügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium jóváhagyta a november 9-i 71/2020 rendeletet, amely a mezőgazdasági kizsákmányoláshoz kapcsolódó termékek közvetlen értékesítését szabályozza Castilla-La Manchában. Ennek a közvetlen értékesítésnek a célja a mezőgazdaság és az állattenyésztés iránt elkötelezett emberek által irányított élelmiszer-ellátási láncok támogatása és népszerűsítése a közvetlen kapcsolat kialakítása érdekében a fogyasztókkal, ezáltal lehetővé téve a végső eladási ár igazságosabb elosztását azáltal, hogy csökkentik a közvetítő ügynökök száma és a folyamat szakaszai.