Mert Europa Press
Europa Press | 2018. október 08
MADRID, 8 (esély)
Az elmúlt években drámai módon megnőtt az aggodalom, amit eszünk. Természetes ételek fogyasztása és telített zsírokkal vagy cukrokkal való túlzásba vétele sok polgár célja. Ezért a korábban feledésbe merülő termékek ismét vezető helyet foglalnak el étrendünkben.
Ez a helyzet a kefirrel, egy probiotikumokban gazdag erjesztett itallal, amely napról napra több követőt szerez. A tejben és a vízben a kefir visszatért. És ez az, hogy a bélflóra ápolásának minden előnye mellé másokat is hozzáadnak, például megerősítik a csontokat és segítenek az emésztési problémáktól szenvedőknek.
MI A KÉFIR? Mit jelent a KÉFIR szó?
A kefir kaukázusi országokból származó termék. A neve törökül „örömet” jelent, mivel sokan igazi örömnek tartják. Kétféle kefir létezik: az egyik vízzel és a tej. Mindkettő esetében a folytatás módja ugyanaz, mert a varázslat az erjedésben rejlik, amelyet a kefirszemek hoznak létre tejjel vagy vízzel érintkezve.
MIÉRT SZEDEM KÉFIR-t?
A kefirt benépesítő mikroorganizmusok nagy száma tökéletes szövetségessé teszi testünk baktériumflóráját. Ennek az italnak két előnye az antibiotikumos kezelés utáni újratelepítése vagy megerősítése a hideg beköszöntével.
Ezenkívül magas kalciumtartalma elősegíti csontjaink egészségének fenntartását és az oszteoporózis elleni küzdelmet.
KÉFIR, 100 ÉV KÖVETKEZŐ TERMÉK
A kefir iránti érdeklődés növekedésének tudatában sok márka forgalmazza a már elkészített és fogyasztásra kész terméket, többek között a Danone, amely az 1919-es különkiadásában átvette a Danone Kefir eredeti kialakítását. Tejből, élő erjesztőkből és élesztő, az egyik első termék volt, amelyet a Danone alapítója, Isaac Carasso elkezdett gyártani, amikor a 20. század elején megalapította a barcelonai céget.