olajos

Lazac tulajdonságai: 5 ok ennek az olajos halnak az étrendbe történő bevezetésére

A lazac kék hal ennek minden jellemzője megvan, ezért hozzá akarjuk adni a napi étrendhez. Nagyon fogyasztják Oroszországban, Nagy-Britanniában és Skandináviában, nagyszerű szövetséges az egészségesebb étrend. Ebben a bejegyzésben előre lépünk 5 ok, hogy bevezesse ezt a kék halat az étrendbe. Minden, amit tudnia kell a lazac tulajdonságairól.

Első ok: a vitaminok

A lazac, amint arról már biztosan hallottunk, zsíros, D-vitaminban gazdag hal. Ennek a halnak minden 100 grammja a következő vitaminokat tartalmazza:

  • B3-vitamin: 13,17 ug
  • B6-vitamin: 0,73 mg
  • D-vitamin: 9,88 ug

A B3-vitamin, vagy a niacin, az egyik legfontosabb vitamin a testünk számára. Egyrészt segíti idegsejtjeink megfelelő működését. Segít a szteroid hormonok termelésében is, és segít abban, hogy a bőrünk jól nézzen ki. További funkciója, hogy segíti testünket a toxinok eltávolításában és a koleszterinszint távol tartásában. A B6-vitamin kiválasztódik a vizelettel, ezért szükséges, hogy minden nap feltöltsük. Piridoxinnak is nevezik, részt vesz a vörösvérsejtek létrehozásában, segíti testünk sejtjeit az oxigén befogadásában, erősíti az immunrendszert és számos neurotranszmittert szintetizál. A D-vitamin segíti a kalcium anyagcserét és mineralizálja a csontokat.

A lazac 100 grammban kisebb mértékben a következő vitaminokat is tartalmazza:

  • A-vitamin: 13,30 ug
  • B1-vitamin: 0,20 mg
  • B2-vitamin: 0,15 mg
  • B5-vitamin: 1 ug
  • B7-vitamin: 7,40 ug
  • B9-vitamin: 22,45 ug
  • B12-vitamin: 3,93 ug
  • E-vitamin: 2,02 mg
  • K-vitamin: 0,40 ug

Második ok: nagy tápértéke

Az előző részben már láthattuk, hogy a lazac három, a testünk számára szükséges vitaminban gazdag, de ehhez a listához hozzáadunk további, nagy jelentőségű táplálkozási tulajdonságokat is. És ez a hal minden 100 grammja tartalmaz ásványi anyagokat és fehérjét. De a legfontosabb a lazacban a benne rejlő gazdagság Omega-3 zsírsavak. 100 gramm lazacdarab esetében:

  • Vas: 0,84 mg
  • Fehérjék: 20,62 gr
  • Kalcium: 20,52 mg
  • Kálium: 336 mg
  • Jód: 28,32 mg
  • Cink: 0,72 mg
  • Magnézium: 25,80 mg
  • Nátrium: 59 mg
  • Foszfor: 253 mg
  • Kalória: 191 kcal
  • Koleszterin: 48,10 mg
  • Zsír: 12,10 g
  • Purinok: 170 mg

Harmadik ok: vigyázzon izomszövetünkre

Mindannyian tudjuk, hogy az Omega-3 zsírsavak biztosítják számunkra a lazac fő előnyét. A lazacfehérjéket testünk könnyen felszívja, és ez a fehérje nem tartalmaz rákkeltő anyagokat.

Negyedik ok: a lazac gondoskodik a szívünkről, az agyunkról és az idegrendszerünkről

A zsírsavakról már korábban is beszéltünk. A lazacok hasznosak a koleszterin elleni küzdelemben. Tudjuk, hogy az orvosok szívroham után beleveszik az étrendbe. Mi az ok? Mivel a lazac erősíti szívünk izmait, Segít csökkenteni a vérnyomást, és még az artériák megkeményedését is megakadályozza, mint az évek során történik.

Emellett emlékeztetni kell arra, hogy az Omega-3 savak javítják a memóriát. Hogyan? Bebizonyosodott, hogy ennek a halnak a fogyasztása csökkenti az olyan betegségek kialakulásának kockázatát, amelyektől tartanak, mint az Alzheimer és a Parkinson.

Azt is meg kell jegyeznünk, hogy ezek a savak az A és D vitaminnal kombinálva gondoskodnak idegrendszerünkről, lassítja az öregedési tüneteket és segítenek megakadályozni a vérrögképződést, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri balesetek kockázatát.

Végül, de nem utolsósorban ne feledje, hogy a lazac természetes antidepresszánsként működik.

Ötödik ok: felgyorsítja az anyagcserét

A lazac fogyasztása felgyorsítja az anyagcserét, ami a cukor nagyobb felszívódását eredményezi. És mit jelent ez? Nos, a vércukorszint csökken. És mi az előnyünk? Nos, csökkentjük a cukorbetegség kockázatát.

Ezért csak arra következtethetünk, hogy a lazacfogyasztás az egyik legjobb döntés, amelyet meghozhatunk. Tehát főzzünk!