Az olajbogyótól a szójaszószig olyan előnyökkel jár, amelyeket el sem tudsz képzelni, a gáz elleni küzdelemtől az emésztés elősegítéséig. MOST vezesse be őket az étrendjébe

kell

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Flipboard
Bezárni Részvény

Bár az aperitif világára csökkentek, az az igazság, hogy a savanyúság Sokkal többek ennél. Ezeket az erjesztett zöldségeket hagyományosan a zöldségek tartósítására használták. Mi több, A probiotikumok (egészséges szerves hatású élő mikroorganizmusok) természetes forrása a bélflóra ápolásához nélkülözhetetlen. Emiatt a spanyol Macrobiotic Institute (IME) rendszeres fogyasztását javasolja. Ebédnél és vacsoránál elegendő egy kis mennyiség, és számos előnye van.

Méregtelenítő tevékenységükkel tűnnek ki, megakadályozza a gázt és a puffadást, elősegíti az emésztést, aktiválja az anyagcserét, semlegesítse a cukor iránti vágyat, Harcolnak a székrekedés és a hasmenés ellen, és lehetővé teszik az epehólyag számára a zsírok jobb asszimilálódását, mivel ezek serkentik az epe termelését. Ezzel együtt segítenek az immunrendszer erősítésében és gazdag C-vitaminban, tejsav, folsav és emésztőenzimek. "Mivel a savanyúság nagyban hozzájárul az egészségünkhöz, nagyon ajánlott gyermekek, idősek és antibiotikumot szedők számára, mivel bármilyen típusú baktériummal küzdenek a szervezetben, beleértve a bél számára hasznos baktériumokat is, mint például a bifidus és lactobacilus "- emeli ki Patricia Restrepo, táplálkozási szakértő és az IME igazgatója.

Miso leves sobával és tofuval Nem megy

mellett olajbogyó és onnan savanyú káposzta, Vannak más savanyúságok, és mindegyiknek számos tulajdonsága van:

Umeboshi szilva. Japán eredetű, erősen lúgosító, antibiotikus és antiszeptikus hatású. Gyógyszeres tápláléknak számít, véd a megfázás, influenza, fertőzések és egyéb rendellenességek ellen, amelyeket a vér túlzott savassága okoz. Ezen túlmenően nagyon hatékonyak a felesleges nyálkahártya, hányás vagy hasmenés esetén.

Miso. A szójababból és a teljes tengeri sóból nyert erjesztés rizs-kojival vagy árpa-kojival keverhető. Amellett, hogy megosztja más savanyúságok tulajdonságait, a miso a vitalitás generátora, kiküszöböli a fáradtságot, elősegíti a koncentrációt és segít megszüntetni a vér sugárzását, többek között.

A Tempeh nagyon népszerűvé vált Wikipédia

Tempeh. Ez az indonéz eredetű savanyúság a szójabab Rhizopusszal (fonalas gomba) való fermentációjának eredménye. Táplálkozási ereje és magas B12-vitamin-szintje miatt az utóbbi években nagyon népszerűvé vált.

Tamari. Folyékony savanyú uborka, amelyet szójabab erjesztésével nyernek, és nem tartalmaz búzát, így celiakia számára alkalmas, és például levesek vagy sushi ételízesítőjeként tökéletes.

Shoyu vagy szójaszósz. A szójabab búzaszemekkel történő erjesztésével érhető el. Ez egy folyékony mártás, amelyet a tamarihoz hasonlóan inkább a főzés utolsó pillanatában érdemes az ételekhez adni, ahelyett, hogy nyersen fogyasztanánk.