Ők az ősz ételei! Tudja, milyen előnyökkel járnak? Mindent elmondunk, amit tudnia kell.
Ezek a szezon gyümölcsei. Kétségtelen. Amikor az utcák szagolni kezdik gesztenye szinonimája. Karácsony! És nincs jobb indító fegyver az év ezen szakaszára. Hagyományosan pörkölten fogyasztják (most akár mikrohullámú sütőben is elkészítheti őket), de a nyers változatuk is elterjedt. Az igazat megvallva ma rájöttünk, hogy így lehet őket enni. Szóval, meglepetés! egyre kevesebb kifogása van annak, hogy ne építse be az étrendbe.
Tejszínben, „harapnivalóként” vagy akár hús vagy hal kíséreteként alacsony kalóriatartalmú és nagyon kielégítő lehetőséget kínálnak, ha fogyni akar.
Más gyümölcsökkel vagy diófélékkel ellentétben a gesztenye kevesebb, mint 50% vizet tartalmaz összetételében, így a többi tápanyaggal egyensúlyban, 100 grammban 36 mg kalciumot tartalmaz, vagyis bőséges marék gesztenye szolgálna kiegészíti a napi tejfogyasztást. Tápanyagai nagyon koncentráltak, ezért nagyobb az étkezési sűrűségük, mint más harapnivalóknak, például a mandulának vagy a mogyorónak.
A gesztenye 47% szénhidrátot tartalmaz, és bár fehérjetartalma nagyon alacsony (3%), valamint zsírja is (2,6%), 100 grammra jutó hozzájárulása, ha kalóriáról beszélünk, megközelítőleg 200.
Miért jók az étrendre?
Carlos Ríos alacsony kalóriatartalommal, cukrokkal és étkezés közbeni snackként ajánlja őket. Amellett, hogy kielégítőek, kevésbé kalóriatartalmúak, mint bármely más szárított gyümölcs, így nem érzi magát bűnösnek, ha gondosan meg kell mérnie a napi elfogyasztott kalóriákat. A szezonális, egészséges és tápláló lehetőség mellett sokféleképpen főzheti őket:
-A dátumokban az a legjobb, hogy szinte minden sarkon van egy sült gesztenye állvány. Ha éhes vagy, és a tested hirtelen ultra-feldolgozást kér, válaszd ezt az alternatívát. A legjobb? Eheted őket az utca közepén, mint bármely más falatot.
-Grillezheted otthon (így finomabbak lesznek), de ha nincs időd (vagy vágyad) a mikrohullámú sütőben főzni, az a remek lehetőség. Természetesen a késsel meg kell nyitni egy nyílást, hogy ne robbanjon fel. Figyelmeztetett.
-Bár ez nem a legajánlottabb az összes alternatíva közül, már csomagolva is megvásárolhatja őket. Természetesen keressen olyan márkát, amely nem tartalmaz adalékokat vagy káros elemeket, és amely a lehető legegészségesebb.