Nem csak finom, de számos erényéről is ismert. A bors nagyon jól bírja a meleget. Termesztése nyáron és ősszel történik.

amit

Ez a zöldség a mediterrán étrend nélkülözhetetlen tápláléka annak ellenére, hogy őshonos olyan országokban, mint Mexikó, Peru és Bolívia. Fő alkotóeleme a víz, majd szénhidrátok, kalóriabevitele 19 kalória/100 gramm, ami ideális azok számára, akik gondoskodni akarnak magukról és/vagy lefogyni.

Az ásványi anyagok hozzájárulása nagyon hasznos az egészségre. Gazdag káliumban, magnéziumban, foszforban és kalciumban, és nem csak: számos vitaminjuk van, például A, B, C és E, amelyek nélkülözhetetlenek a bőr, a csontok, a haj, a látás, a fogak és a kollagén és a vérsejtek vörösek ... A paprikának sokféle fajtája létezik: édes, forró, száraz, zöld, sárga, piros ... és fő összetevőként vagy ételünk kísérőjeként szolgálhat fel.

Bélműködés

Magas rosttartalma megakadályozza a székrekedést. Nagyon kedvező a rossz koleszterinszint csökkentése és az olyan betegségek megelőzése, mint a vérszegénység vagy a cukorbetegség.

Antioxidáns

A rendelkezésre álló A- és C-vitamin antioxidáns, így megakadályozza a szív- és érrendszeri, degeneratív és krónikus betegségeket. Magas kálium- és nátriumtartalma elősegíti a test vizelethajtó és tisztító hatását.

Kapszaicin

A viszkető érzés a kapszaicin. Ez az anyag ismert izom- és ízületi fájdalomcsillapító hatásáról. Nem ajánlatos azonban nagy adagokat bevenni, mivel nincs elegendő kutatás róla.

Nem ez a hatás az egyetlen. A csípősség különlegessége a nemi vágy növekedése az endorfinok szabaddá válása miatt, amely jobban ismert "boldogság hormonja".

Rákellenes

A paprikában vannak "karotinoidoknak" nevezett anyagok, amelyek azon kívül, hogy sárga, zöld vagy piros színt adnak nekik, jótékony hatással vannak egészségünkre.

A likopin egyike a karotinoidoknak, jelen van a paprikában és más ételekben, például a görögdinnyében és a paradicsomban. Ennek a pigmentnek a tulajdonságai egyes ráktípusokkal, például tüdővel vagy prosztatával társulnak.

Terhesség és gyermekek

Célszerű növelni a paprika fogyasztását a terhesség első hónapjaiban, magas foláttartalmának köszönhetően. Ez a vitamin védi a magzatot az olyan betegségektől, mint a gerincferdülés. A folátok nagyon pozitívak a növekvő korú gyermekek számára is, hogy megakadályozzák az esetleges tudományokat.

A konyhában

A paprika fogyasztásának legegészségesebb módja a nyers vagy a pörkölt, mivel a sütés nemcsak növeli a kalóriákat, hanem számos eredeti és jótékony tulajdonságot is eltávolít az egészségre.

Padrón paprika, néhány forró, mások nem

A Padrón paprika ideális fajta kíséretként szolgálhat
hús, hal és tenger gyümölcsei. Általában olívaolajjal sütik és durva sóval ízesítik.

Ez a fajta sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik. Sütés közben a kalória változó és az előnyök csökkentek, ezért egészséges főzésük mikrohullámú sütőben, extra szűz olívaolaj sugárral.

A recept: Hússal és rizzsel töltött paprika

Hozzávalók:
500 gramm hús
darált marhahús és sertéshús
250 gramm rizs
5 paprika, 1 fokhagyma
1 hagyma, paradicsomszósz
100 ml csirkehúsleves
olívaolaj, só és olaj

készítmény:
A mártáshoz vágja nagyon apróra a fokhagymát, a hagymát, az olívaolajat és 10 percig pirítsa. Hozzáadjuk az ízesített darált húst, és keverjük össze. Ha elkészült, adjon hozzá 150 g sült paradicsomot, és keverés közben keverje össze. Hozzáadjuk a rizst, és két percig együtt sütjük. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, és kb. 10 percig főzzük.

Vízszintes vágást végezzen a paprika felső részén, távolítsa el a magokat, és töltse meg őket a készítménnyel. Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra, és főzzük 45 percig.