A gesztenye vagy a dió mellett a mogyoró száraz gyümölcs, amely főleg zsírban, rostban és E-vitaminban gazdag, de helyettesíteniük kell más ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket vagy fehérje ételeket.

venné

Ez az egyik legegészségesebb snack, amelyet ismerünk. Valójában a mogyoró az egyik tökéletes étel a "poloska elpusztítására", mert a jóllakottság mellett táskában is hordhatjuk és bárhol megehetjük őket. Most, hogy megpróbálunk véget vetni a távmunkának, és visszatérünk többek között irodákba, újságokba vagy iskolákba, nem tudunk jobb előételre gondolni.

A gesztenyével vagy dióval együtt mogyoró Száraz gyümölcs, főleg zsírban, rostban és E-vitaminban gazdag. Pontosabban körülbelül 64% -uk zsír, de - amint azt María Sanchidrián Lavado dietetikus-táplálkozási szakember jelezte - «nem kell félnünk, mert ennek túlnyomó többsége egyszeresen telítetlen és szív-egészséges. Továbbá, a dió nagyon jóllakó és ellentétben azzal, amit gondolnak, hozzájárulnak az elhízás megelőzéséhez, mivel azon túl, hogy telítettsége miatt nem hív túlzott bevitelre, nem minden kalóriája szívódik fel emésztési szint és a test nem tudja felhasználni őket. Fehérjét is tartalmaznak, de az egy adagra jutó kis hozzájárulásuk miatt nem mondható el, hogy fehérjetartalmú táplálékról van szó.

Megeszed a mogyoróbőrt?

Szokásunk a gyümölcs hámozása és a bőr leválása, és ez a szokás, amelyet a táplálkozási szakemberek nem tanácsolnak. Például sok olyan gyümölcs van, amelynek héja fogyasztható, és csak a darab megfelelő tisztítására lenne szükség. És azt is tudjuk, hogy a hagymahéj, amelyet nem lehet megenni, felhasználható infúziókhoz vagy elszínezheti egyes szöveteket. Valami hasonló történik a mogyoróval: A bőr tapad a mogyoró fogyasztható, és több rostot ad, de a körülvevő kemény héjat nem szabad megenni.

«Ha a mogyorót a héjnál hagyjuk, az hosszabb ideig növeli megőrzését. Érdekes megjegyezni, hogy a diót általában védő légkörbe csomagolják, amely megvédi őket oxidáció, és miután kinyitották, a csomagoláson feltüntetik, hogy egy héten belül el kell fogyasztani őket. Ezért nem szabad nyissa ki a diózsákokat, hogy egy üvegben hagyja őket, ha éppen nem kezdenek enni», Magyarázza a szakember.

Táplálkozási tulajdonságok

A mogyoró ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hasznosak számunkra, ezért hozzájárulnak az egészségünkhöz és az öregedés megelőzéséhez, hozzájárulva a antioxidáció Mégis a gyulladáscsökkentő. "Ez az E-vitamin egyik leggazdagabb diója, erőteljes antioxidáns, de azt sem érdemes megvizsgálnunk egy adott tápanyagot, hogy megállapítsuk, egészséges-e az étel, mivel a feldolgozatlan élelmiszerek számtalan olyan bioaktív tápanyagot és vegyületet tartalmaznak, amelyek elősegítik egészségünket, és nem tudjuk szétválasztani őket összetevőikre. Az egész több, mint a részek összege, és a multivitaminnak semmi köze nincs egy ételhez "- pontosítja a táplálkozási szakember.

És még akkor is, ha egészséges snack vagy snack, a beviteli határértéke elérte ne szorítson ki más érdekes ételeket az étrendből. María Sanchidrián Lavado táplálkozási szakértő nem javasolja a mogyoró fogyasztását mások helyettesítésére: "Nem szabad abbahagynia a gyümölcs-, zöldség- vagy fehérjetartalmú ételek fogyasztását, mert mogyorót fogyaszt." A szakember figyelmeztetni akarja például, ha sok evés után mogyoró Délután nincs kedvünk vacsorázni, és abbahagyjuk a zöldségfélék fogyasztását halakkal, hússal vagy hüvelyesekkel, mert nagyon jóllakottak vagyunk, ez egyértelmű példája lenne a rossz szokásnak. „A változatos étrenden belül naponta több marék mogyorót is beilleszthet problémamentesen, de ha a pirítós helyett a verziót választjuk, az jobb megoldás lesz, mert ettől többet kell rágódnunk, és hamarabb elégedettek leszünk, így nem fogja meghívni a a mogyoró túlzott fogyasztása uzsonnaként ”- pontosítja.

Nem könnyen emészthetők

A mogyoró Egészséges embereknél nincs ellenjavallatuk, bár nyilvánvalóan azok nem fogyaszthatják őket, akik allergiásak rájuk. Van azonban egy másik figyelmeztetés a dietetikus-táplálkozási szakembertől: "Mint minden dió, lassan emészthetőek, ezért nem jelennek meg puha étrendben vagy gyomorproblémákkal küzdő emberek számára, amelyek könnyű emésztést igényelnek".

Témák

  • Rost
  • Szorongás
  • Antioxidáns
  • Táplálás
  • Receptek
  • Gyümölcsök
  • Táplálás
A legolvasottabb
  1. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  2. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  3. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  4. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  5. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  6. Fogyni: Szokások, amelyek elősegítik az anyagcserét
  7. Az egészséges roscón de Reyes receptje
  8. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
  9. A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
  10. Gyümölcs salátában, köretként és desszertként a puffadás csökkentése érdekében
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen

Nyerd meg a "Mondd meg, mit eszel, és én megmondom, milyen baktériumok vannak" című könyvet

Blanca García-Orea (@blancanutri) segítségével megtudhatja, hogyan kell gondoskodni a mikropiónáról