A Lantem tanácsadó cég által készített tanulmány szerint a spanyolok csaknem 8% -a már hazánkban a növényi étrend mellett dönt.

táplálkozás

Bár sok mégis kétséges, hogy a vegetáriánus étrend összeegyeztethető-e az egészséges étrenddel, az igazság az, hogy egyre több a növényi étrendet választó emberek és gyümölcsök.

A Lantem tanácsadó cég által készített tanulmány szerint majdnem A spanyolok 8% -a már zöldségdiétát választ A mi országunkban.

A tendencia e tanulmány szerint a vörös hús fogyasztásának csökkenése a javára zöldségfogyasztás. Olyan trend, amelyet azonban a gasztronómiai piac még nem sikerült megragadni.

Annak ellenére, hogy az elmúlt öt évben számos olyan intézmény található, ahol ilyen típusú ételeket kínálnak olyan emberek, akiket már „zöldségnek” hívnak (flexiteriaiak, vegetáriánusok és vegánok), még mindig észlelik, hogy az ajánlat szűkös.

Hazánk zöldségei nemcsak azért érzik magukat vegetáriánus ételekre szakosodott éttermek megtalálásának nehézségei, hanem azt is, hogy a társadalom nagy részének félreértése van, és a szupermarketekben hiányzik az igényeiknek megfelelő termék.

Zöld gyümölcs- és zöldségturmixok, Csak egy példa: az elmúlt évben trenddé váltak. Ez nem véletlen, sokkal inkább annak az előnynek a jele, amely az egekbe szökött, és amelyről a vállalkozók úgy tűnik, nem vesznek tudomást.

A. Profilját illetően a növényi étrendet választó emberek, Ki kell emelnünk, hogy a nők nagyobb számban vannak, mint a férfiak, akik csatlakoztak ehhez a trendhez. Minden flexiter, vegetáriánus vagy vegán férfi esetében négy nő csatlakozik ehhez a diétához.

Mindegyikük átlagéletkora 25 és 30 év között mozog. A tanulmány kimutatta, hogy a Flexiterians kora valamivel jobban nő, mint az vegánok és vegetáriánusok. Ez utóbbiak általában 30 évhez közeli életkorokat tartalmaznak, míg az előbbiek meghaladják az 50 éves korokat.

A többség a középosztályhoz tartozik, és az állatok életének védelme az, ami felüket arra kényszeríti, hogy ilyen típusú ételeket fogyasszanak. A másik fele megoszlik azok között, akik megteszik az egészség védelme és akik nagy gondot éreznek a környezet gondozása iránt.

Végül szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy bár a fellendülés eleinte a nagy városi központokkal függ össze, az az igazság, hogy a spanyol ’zöldségek’ majdnem fele kisvárosokban él.

Hírlevél

  • Következő ->