Készítette: Gerontológiai Intézet Címkék: Diéta és táplálkozás | Megjegyzések: 0 | 2017. június 5
Gyakori, hogy bármilyen étrendet vagy étrend-kiegészítőt belefoglalunk étrendünkbe, pusztán annak a ténynek köszönhető, hogy mindenki azt teszi, hogy nem tudja, hogy ez további előnyökkel jár-e számunkra.
Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogy mi a sörélesztő és milyen tulajdonságokkal rendelkezik annak eldöntése érdekében, hogy érdemes-e beépíteni étrendünkbe, vagy éppen ellenkezőleg, folytatni szokásos étkezési szokásainkat és megtenni nélküle.
Mi a sörélesztő?
A sörélesztő egy Saccharomyces cerevisiae nevű gomba, amelyet többek között sör, kenyér és bor készítésére használnak, és amely napjainkban étrend-kiegészítőként nagyon divatossá vált. Ezeknek a mikroorganizmusoknak köszönhetően különféle ételeket fogyaszthatunk étrendünkben, például joghurtokat.
A sörélesztő tulajdonságai
Nagyon gazdag magas biológiai értékű fehérjékben (tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat), amelyek nagyon fontos szerepet játszanak a szövetek helyreállításában, ezért széles körben fogyasztják a sportolók körében, és emellett a vegán és vegetáriánus étrendben is nagyra értékelik. rostokban gazdag, így nagy segítség a székrekedés leküzdésében.
A sörélesztő magas ásványi anyagokban, például krómban (fontos a vércukorszint stabilizálásában), cinkben (fontos az immunrendszer erősítésében), szelénben (antioxidáns tulajdonság), vasban (hemoglobin termelés), foszforban, kalciumban, szilíciumban és rézben.
Fontos a B csoportba tartozó vitaminok tartalma is, olyan vitaminok, amelyek részt vesznek a szervezet biokémiai és anyagcsere folyamataiban, és részt vesznek a vörösvértestek képződésében, így fogyasztása hasznos lehet, ha vérszegénységben szenved.
Azt is felvetették, hogy fogyasztása javíthatja a stresszt, a bőr, a körmök és a törékeny haj állapotát, hozzájárulhat a fáradtság csökkentéséhez, az alacsony LDL (rossz) koleszterinszint csökkentéséhez és a bélflóra szabályozásához, valamint többszörösen telítetlen zsírsavtartalma miatt javíthatja a szív- és érrendszeri Egészség.
Hol találjuk meg, és hogyan fogyasszuk el?
Megtalálhatjuk a szokásos szupermarketünk diétás részlegében és bármely gyógynövényes gyógyszertárban vagy gyógyszertárban, és pehely, por és tabletta formájában értékesítik.
Pehely vagy por formában történő fogyasztása esetén joghurtokba, salátákba, pörköltekbe, desszertekbe, krémekbe és gyümölcslevekbe illeszthetők.
Ha táplálkozási hozzájárulása miatt érdekel bennünket, akkor apránként és kis mennyiségben el kell kezdenünk beépíteni, mivel fogyasztása emésztési problémákat okozhat, és még arra is felhívják a figyelmet, hogy bizonyos betegségek, például köszvény esetén szenvednek, cukorbetegség vagy Crohn-betegség ellenjavallt lehet, és káros hatásokat, valamint kölcsönhatásokat okozhat egyes gyógyszerekkel, ezért azt is javasoljuk, hogy mielőtt kiaknáznák annak tulajdonságait, előzőleg konzultáljon orvosával, ha bármilyen patológiában szenved vagy bármilyen gyógyszert fogyaszt.
A cikket Rocio López, a Nutrigen Service írta.