Egészség és wellness blog

miért

Mindenki által ismert a dió, dió gyümölcs, adjon egy sor tápanyagot, amely előállítja őket az egyik legízletesebb és egyben legelőnyösebb dió egészségünkért. A dió az a mag, amely a dió (Junglans regia) érett és száraz gyümölcsét tartalmazza, egyes szerzők szerint az ókori Perzsiában őshonos fa, mások szerint Kínában és Japánban, ahonnan Görögországba vitték. később kiterjesztette termesztését Olaszországban és Európa más mérsékelt éghajlatú országaiban. Vannak adatok, amelyek megerősítik létezését Kr. E. 7000-től. Római korban, a dió a házasságkötés szimbóluma volt. A rómaiak Jupiter makkjának (Juglans regia) hívták, ez képviselte Jupiter fiát, Olümposz kedvenc istenét a római mitológiában.

A piacon megtalálhatja Spanyol, francia és amerikai fajták. Ezek közül a legismertebbek a francia fajták közül a közönséges (J. Regia), a Mallete és a Franquette, a kaliforniai fajták közül az Eureka, a Payne és a Chandler, valamint az Egyesült Államokban őshonos fekete dió (J. Nigra). Államok., Kemény héjú és nagyobb, mint a közös. Jelenleg Délkelet-Európában és Közép-Ázsiában, valamint Észak-Amerika mérsékelt égövi területein (Kaliforniában és Arizonában) termesztik, és nem csak a gyümölcsöket használják, mivel a fa és a levelek érdekes gyógyhatású tulajdonságokkal is rendelkeznek. nagyon jól használható.

Nagyon egészséges zsír

Ezek a gyümölcsök elsősorban azért emelkednek ki nagyon gazdag Omega 3 zsírokban. Ezek az esszenciális zsírsavak megtalálhatók olajos halakban is, például makrélában vagy lazacban. Több mint bizonyított, hogy nagy mennyiségű Omega 3 fogyasztása jelentősen megnöveli a véralvadási időt, ami megmagyarázza, hogy miért sok ilyen típusú ételt fogyasztó közösségben (japán, inuit vagy eszkimó nép) a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása különösen alacsony.

Ezért a koleszterinszint csökkentése és a gyenge keringés megakadályozása mellett elmondható, hogy a dió rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szívroham kockázatát vagy angina pectoris. Mivel magas Omega 3 tartalma növeli az artériák rugalmasságát, megakadályozza a vérrögképződést és csökkenti a magas vérnyomást.

Dió és emlékezet

Bizonyára nem egyszer hallottál ilyet a dió jó az emlékezetére. Ennek a legendának, amelyet nagymamáink szerint a dió és az agy alakjának hasonlósága okozott, tudományos alapja van. Ismét az Omega 3-nak és annak köszönhető képesség a kognitív funkciók javításában, mivel az idegrendszerben az információs rendelések továbbítására hatnak.

Ezért az enyhe kognitív fogyatékossággal élő embereknek, vagyis a feledékenyeknek vagy az Alzheimer-kórban kezdő betegeknek nagy a szövetségese a dióban. Valójában vannak olyan vizsgálatok, amelyek megerősítik, hogy az olajos halolaj és a dió a jótékony szerepet játszik e mentális betegség kezdeti előrehaladásának megállításában. Hasonlóképpen, különféle vizsgálatok összekapcsolják ennek a zsírsavnak a hiányát a depresszió, a hiperaktivitás és az álmatlanság problémáival. Ezért az ajánlott diófogyasztás (körülbelül öt naponta) szintén segít csökkenteni az ilyen típusú betegségeket.

És a Food Science and Biotechnology Journal által a héten közzétett, nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a dió lipid kivonata hozzájárul a rákos őssejtek önmegújító képességének gátlásához a vastagbél rák, mi képezi a rákos megbetegedések második legfontosabb okát világszerte.

A negatív pont ...

Bár sokkal több táplálkozási és jótékony hatással van az egészségre, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a dió, mint minden dió, nagyon magas kalóriamennyiséget biztosítanak, ezért nem élhetünk vissza velük, és naponta tíznél többet nem ehetünk. A legjobb, ha más nem annyira egészséges zsírforrások, például vaj helyettesítő táplálékaként tekintenek rájuk.

Emlékeztetni kell arra is, hogy azok az emberek, akik hajlamosak a vesekövek kialakulására kalcium-oxalát vagy akinek epeköve van, elővigyázatosabbnak kell lennie a diófogyasztás terén, mivel magas a sótartalma, bár sokkal kevesebb, mint más ételekben, például spenótban, répában vagy mángoldban.