Néhány dietetikus-táplálkozási szakember saját receptet készít a "mogyoróvajról", hogy megbizonyosodjon az eredmények egészségesebbről.

táplálkozási

Bár hajlamosak azt hinni, hogy szárított gyümölcsről van szó, a földimogyoró hüvelyes, akárcsak a csicseriborsó vagy a lencse. Éppen ezért nem meglepő, hogy fogyasztását a dietetikusok-táplálkozási szakemberek jól látják. A jól ismert «mogyoróvaj» vagy mogyoróvaj, olyan országokban honos, mint pl MINKET, Ausztrália vagy az Egyesült Királyság, átlépte a határokat, és máris népszerű választás. A ... val mogyoró Fő összetevőként ezt a krémet számos alkalommal kalóriaként tüntették fel, bár zsírjai jók. A vezető táplálkozási szakemberek azonban nemcsak saját fejlesztettek ki kenje meg a krémet alacsony zsírtartalmú, amely lehetővé teszi számunkra, hogy ellenőrizzük az elfogyasztott összetevőket, de naponta fogyasztjuk a szervezet számára nyújtott energia növelése miatt.

Miért jó ötlet a mogyoróvaj?

Bár hozzájárul a magas zsírtartalomhoz, telítetlen zsírok, növényi fehérjék és élelmi rostok. Ez nemcsak a benne lévő értékes hidratáló tulajdonságainak köszönhetően teszi jót arckrémek vagy hajbalzsamok, de nap mint nap fő energiaforrássá válik. "Ez egy jó módszer az étrend kalóriatartalmának egészséges növelésére, amikor szükségem van rá, anélkül, hogy nagy mennyiségű ételt kellene ennem" - magyarázza Bernarcer táplálkozási és dietetikus.

Rachel Bernarcer, táplálkozási szakember és a «Tanulj meg reggelizni»(Hol találhatók receptjei) gyakran elkészíti a sajátját mogyoróvaj. Ez az étel diófélékből áll, így az eredmény nem lehet más, mint erősítés. "Általában reggelire szoktam venni, különösen azokon a napokon, amikor tudom, hogy szükségem lesz egy kis extra energiára, vagy azért, mert edzőterembe járok, vagy mert mozgalmas nap vár rám" - mondja. A mogyoróvaj (és más diófélék) nagyon kalóriatartalmúak, ezért használják fel kis mennyiségű ételben főleg extra energia biztosítására. Ez a módszer az étrend energiatartalmának egészséges módon történő növelésére, mivel a zöldségek főleg egészséges zsírokat szolgáltatnak, emellett a nem elhanyagolható aránya fehérje.

Hozzávalók:

Ha a földimogyoró nyers, melegítse a sütőt 180 ° C-ra. 10–15 percig pirítsuk őket, időnként megkeverve minden oldalról megbarnulunk.

Tegye a mogyorót konyhai robotgépbe vagy konyhai robotgépbe, és keverje össze 1 percig. Állítsa le a robotot, és vakarja meg a tartály falát, hogy visszanyerje a lerakódott anyagot. Ismételje meg ezt a lépést, amíg a keverék krémes állagúvá nem válik.

Adjuk hozzá az olajat és a sót, keverjük újra egy percig, és nyerjük vissza, ami a falakon maradt. Ismételje meg ezeket a lépéseket, amíg az állaga homogén, krémes és krémes lesz. Türelmesnek kell lennie, mert a kívánt textúra megszerzése eltart egy ideig.

Kanál vagy spatula segítségével gyűjtsük össze az összes tejszínt, és tegyük légmentesen lezárt edénybe vagy üvegedénybe. Legfeljebb egy hónapig hűtőszekrényben tárolható.