A migas aragoniból Aragónia egyik tipikus receptje, amelynek fő összetevője a liszt. Alázatos eredetű étel, amely a pásztorokra jellemző, mivel könnyen elkészíthetők. Egészséges étel és hideg napokra is tökéletes.
A jó morzsakészítéshez a tökéletes kenyér egy paraszti kenyér, amelynek nagyon sűrű morzsa van.
A migák tulajdonságai és táplálkozási előnyei
A migák kiváló választás a spanyol ételek hagyományos fogásaként ismert Kasztília gasztronómiájához. Ezenkívül a morzsa nagy táplálkozási előnyökkel is jár.
Nagy mennyiségű tápanyagot biztosít
Ez az étel finom, olyan tápanyagokat is tartalmaz, mint: fehérje, energia, szénhidrát, zsír, rost és koleszterin. A morzsákat halakra és tojásokra allergiás embereknek ajánlják.
Ásványi anyagokat biztosít
Ez az étel ásványi anyagokat is tartalmaz, csupán egy adag morzsában 80,50 mg kalcium, 3,50 mg vas, 13 mg jód, 40,70 mg magnézium, 1,40 mg cink, 43,20 mg szelén, 1864 mg nátrium, 266 mg kálium és foszfor 90 mg.
Segít javítani a vérszegénységet
Ezt az ételt vashiányban, káros allergiában és vérszegénységben szenvedőknek ajánlják a folsav hiánya miatt.
Aragón migas recept
A migas de Aragón fő összetevője a liszt.
Hozzávalók
- 1 aragóniai longaniza
- Disznózsír
- 1 kg kenyér
- 1 csomó szőlő
- 2 fokhagymagerezd
- Olivaolaj
- 2 hagyma
- Só
Készítmény
- Nagyon finomra vágja a kenyérszeleteket, ajánlott, hogy falusi kenyér legyen 1 vagy 2 napos, így a morzsa tömörebb lesz.
A kenyérszeleteket nagyon vékonyra vágja