Kenyér és más tészta

A családom egyik része Extremadurából, a másik La Manchából származik, szóval nem lehet másképp, imádom a morzsákat! És ezen a hétvégén, 10 napos bikini-műtét után úgy döntöttem, hogy elkényeztetem magam, és előkészítek egy 4-es serpenyőt, amelyet 2 between között ettünk 🙂

morzsa

Hozzávalók 4 fő részére

  • 1 vekni kenyeret
  • 1 friss chorizo
  • 4-5 fokhagymagerezd
  • 2 paprika
  • Olaj
  • Víz
  • Só
  • Tojás, ahogy tetszik)

Kapcsolódó hírek

Készítmény

Néhány nappal azelőtt meg kell vásárolnia a kenyeret, és hagyni kell száradni és megkeményedni (nem kell olyan, mint egy kő).
A kenyeret vékony szeletekre kell vágnia és jól fel kell aprítania, megteheti sokkal hagyományosabb módon is, ami a pillizquitos, de ehhez időre és vágyra van szüksége.
Amikor a kenyér jól összeomlott, tegye egy tálba, adjon hozzá egy jó pohár sós vizet és alaposan keverje meg (a kenyér méretétől és mennyiségétől függően szükség lehet még egy kis vízre, nagyon nedvesnek kell lennie, de ne készítsen pasztát). Amikor a kenyér kész, hagyja legalább egy órán át pihenni.
Az óra után megsütjük a fokhagymát, a borsot és a chorizo ​​darabokat olívaolajban, mindig megtartva az olajat és eltávolítva az összetevőket.
Abban az olajban, amelyet lefoglaltunk és amely megőrzi az összetevők minden ízét, tegye hozzá a morzsákat és alaposan keverje addig, amíg meg nem látjuk, hogy lazák és aranyszínűek, amikor készen vannak, adjuk hozzá a chorizot, a fokhagymát és a borsot. Keverje és menjen.
Hozzám hasonlóan, tükörtojással is elkísérheti őket, imádom, de tudom, mi a kalóriagöndör göndörítése.

Eredmény


Nagyon jó! Bár időhiány (és éhség) miatt valamivel több idő hiányzott, mégis rendkívüli és leggazdaságosabb étel. Ajánlott befejezéshez, vörösbor kíséretében.

Morzsa recept

Idő: 1 óra pihenés; 30 perc előkészítés
Nehézség: 2/5
Emésztés: 5/5
Ár: 3 euró